「ＡＫＩＴＡ」と呼ばれ世界で人気の秋田犬（あきたいぬ）は、日本犬で初めて国の天然記念物に指定された秋田の誇りである。秋田県大館市で秋田犬を育てるブリーダー畠山正二さんは、工夫を凝らし優秀な犬の育成、繁殖に勤しんでいる。海外の愛好家からも畠山さんが育てた秋田犬を飼いたいという声は絶えない。秋田犬の国内の飼育数は減少し、今では海外の方が上回る。そして、海外でも秋田犬の血統を守ろうという動きがある。なぜ秋田犬なのだろうか。保存会海外支部では最大規模の北米クラブのメンバーを訪ねた。国内外で秋田犬を愛し、血統を守ろうと取り組む人々の姿を追った。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆江戸時代から続く鳥取市の「とうふちくわ」は、豆腐７、魚３の割合で作る竹輪だ。淡白ながらもちもちした食感は、江戸時代のままで今に伝わっている。江戸時代、鳥取藩の台所と言われた元魚では竹輪が盛んに作られ、とうふちくわもここで生まれた。木綿豆腐を主原料に、白身魚を加え、他の地域では見ることのできない白い竹輪だ。節約のために生まれたといわれているが、実はぜいたく品だったという史料もあるほど、手間をかけた竹輪なのだ。トビウオで作るあごちくわも紹介する。

長野県伊那市長谷の集落。ここに全校生徒４１人の小さな中学校がある。学校併設の調理場で作る出来立ての給食が自慢だ。具沢山みそ汁やサバの煮つけ、ハンバーグなどの定番はもちろん、チーズフォンデュや揚げ餃子など斬新でバラエティに富んだメニューも多数。給食に使う野菜は、かつて地域の農家の女性たちが提供していたが、高齢化で断念。その意志を継いだのが中学１年生だった。２０１９年から、総合学習の時間に給食用の野菜を育てるようになった。一方、２年生は耕作放棄地などにトウガラシを植えてラー油を作り、ブランド化したいと意気込む。そんな中、学校の栄養教諭・原真理子さんは、１年生が育てた野菜と２年生が作るラー油を使ったメニューを考案、全国学校給食甲子園に応募する。みんなの思いが詰まった「長谷の給食」は、１４４７件の応募の中から見事決勝に進出。信州の山あいの中学校を舞台に、食を通して地域を見つめる教師と生徒たちの山あり谷ありの日々を追った。

車いすで生活する青年、寺田ユースケさんの職業は「ユーチューバー」。日本全国車いすヒッチハイクの旅の記録を投稿している。不安定極まりない職業ながらも、妻が撮影を担当し、二人三脚で動画を作り続けている。その訳は、自分と同じように障がいがある子ども達の希望になるため。青臭い夢を語るが、ネット全盛の今の時代、再生回数は次第に増えていき、視聴者にも変化をもたらす。ユースケさんと、彼と出会う人たちは、互いにどんな刺激を受け、どんな未来へ向けて歩み出すのかを描く。

世界が注目する静岡県焼津市の魚屋「サスエ前田魚店」。その５代目・前田尚毅にしかできない技「脱水」を見るために一流シェフたちが世界中からやってくる。魚を捌くだけでなく、料理に合わせて旨みを増幅させ、食感を変える。さらには５日たっても鮮度が落ちない究極の仕立て「脱水」によって、海外の有名シェフたちにも前田の魚は空輸されている。そんなおいしい魚の仕立て人・前田のもとで魚について学びたいと、タイからシェフたちが４日間修行にやってきた。しかしタイでは、日本と違って魚を生の状態で食べることがあまりない。そんなタイのシェフに今回、前田はどうしても伝えたいことがあった。それは祖父から代々伝わるサスエ伝統の「干物」。現地の魚を使って、塩と水さえあれば天日干しで旨みが増す。その土地の気候に合わせて完成した干物を使えば、もっと魚料理のバリエーションが増えるのではないか。そこで今回、前田が初めて人に教える干物作りの特別講義に密着した。その後、タイに帰国したシェフたちの様子も取材。現地の魚でどんな干物を作るのか。静岡とタイ、魚を通じての国際交流。世界が絶賛する焼津の魚屋・前田尚毅の熱意と想いに迫る。

通学路の子どもたちが狙われている。２０１８年５月、新潟市で下校中の小学２年生の女児が男に連れ去られ殺害される事件がおきた。新潟市内の登下校中の見守りは、高齢のボランティアに支えられいるが、人手不足で限界になっている現状がある。こうした中、「通学路での犯罪は予測できる」と唱える専門家がいる。不審者という“人”ではなく、犯罪が起きやすい“場所”に着目する手法だ。事件から１年、通学路での事件を繰り返さないために何ができるのかを検証する。

メ～テレ制作「名古屋行き最終列車」第７シーズン。名古屋行き最終列車に乗車する人々の人生の機微を優しく温かい目線でドラマチックに表現する連作オムニバスドラマ。作：菊原共基。（２０１９年１月１５日～３月２６日放送、全１０回）◆第３回。八百屋の女将みゆき（柚希礼音）は、男まさりの元気さで商店街の人気者。子育て奮闘中のシングルマザーとして忙しい毎日を送っている。ある日、みゆきは小学２年生の娘・花梨（野澤しおり）から、上品でおしとやかな母親になってほしいと頼まれ、困惑する。しかし、花梨のために努力することを決める。

劇団「ＯＮＥＯＲ８」の人気舞台『ゼブラ』をオリジナルドラマ化。現代を生きるた女たちの、危うい日常を描く。原作：田村孝裕。脚本：新井まさみ。（２０１９年２月２２日～３月１５日放送、全４回）◆第２回。四女・美晴（浅川梨奈）がひた隠した浅野（佐久本宝）との取引を目の当たりにし、動揺する奈央（吉本実憂）。一方、家には、康子（松本若菜）の夫・由起夫（永岡佑）の不倫相手がやってくる。更に、再び現れた葬儀屋の２人が明かした事実に家族は大混乱。奈央たちの母、そして幼いころに出て行った父への思いが爆発し、ひとつ屋根の下で家族は散り散りにすれ違ってゆく。