何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第１１回。大震災から無事逃れた篤蔵（佐藤健）たち。俊子（黒木華）の体調はまだ回復していないものの、一家でたくましく暮らしていた。年も明け、大膳も落ち着きを取り戻してきたある日、篤蔵の前に意外な人物が姿を現す。そして、時は流れ“昭和”という新時代が幕を開け、大膳も新しい形に生まれ変わろうとしていた。しかし、ついに俊子が体調を崩してしまう。俊子を心配するがゆえに、心が乱れていることを指摘された篤蔵は、暫く調理場から離れ、献立作りに専念することにする。俊子に寄り添う篤蔵だったが、俊子の体調は悪化するばかりだった。

終戦７０年が近づいている。戦時中、国の決定が多くの夢や希望を踏みにじり、断ち切った。追い立てられるかのように戦地へ赴いた若者たち。彼らはその時代をどう生きようとしたのか。◆戦前の北海道・小樽に、将来を嘱望されたスキージャンプ選手がいた。久保登喜夫さんだ。小柄ながら卓越した身体能力を持ち、１７歳の時に日本選手権で優勝。１９４０年２月に開催が決まっていた「冬季オリンピック札幌大会」におけるジャンプ競技の有力候補選手として注目されていた。◆だが時代は、オリンピックの開催を許さなかった。日本は日中戦争の悪化から国際的に孤立を深め、国内でも五輪反対論が高まっていく。１９３９年、日本政府は東京と札幌で決定していた夏と冬のオリンピック大会について、開催権を返上した。◆そして戦争は、久保登喜夫さんの人生をも奪う。終戦の年、沖縄の海で敵艦に特攻。２３歳で命を散らせた。戦争が幻と終わらせた“夢の祭典”１９４０年の札幌冬季五輪。そしてオリンピック出場を夢見ながら、戦場で命を散らすしかなかった若きジャンパー・久保登喜夫さん。番組では、久保さんを知る人々を訪ねて戦争が奪い去った若者の夢を辿り、今ではあまり語られなくなった「幻の札幌五輪」計画に迫る。

下町の小さな工場を舞台に、決して諦めない男と社員たちが技術とプライドで、ロケットエンジン開発と宇宙への夢に挑む物語。原作：池井戸潤「下町ロケット」。（２０１５年１０月１８日～１２月２０日放送、全１０回）◆第３回。ナカシマ工業との訴訟において事実上の勝利を手に入れた佃製作所。多額の和解金も入り、そのうえ帝国重工に特許を譲ればさらに２０億円もの大金が入ってくるとあって、社内は大いに盛り上がるが、ひとり佃（阿部寛）だけは別の可能性を探っていた。そして特許売却か、使用契約かを帝国重工に返答する当日。いずれにしてもバルブシステムの使用権利を手に入れ、「スターダスト計画」の遅れを取り戻そうとしていた財前（吉川晃司）らだったが、予想しなかった提案をされる。一方、ノーリスクで多額の金を得られると思っていた江原（和田聰宏）や迫田（今野浩喜）、真野（山崎育三郎）ら若手社員は、一転、損害賠償を負う可能性もある決定をした佃に「自分の夢のために会社を私物化するな」と詰め寄る。

２０１４年１２月、ＪＲ岡山駅南に大型商業施設「イオンモール岡山」が開業。３００を超えるテナント、複合映画館などがあり、年間２千万人の集客が見込まれた。一方、岡山市中心部の老舗・表町商店街にとって、イオンモールはまさに“黒船”の襲来だ。番組では、専門店の強みと歴史を生かして表町商店街にかつてのにぎわいを取り戻そうと奮闘する若手経営者３人に密着。客を対象に専門知識を伝える講座「まちゼミ」開催やテント市を企画するなど、魅力再発見の取り組みを追った。

日本最高齢のサッカー記者・賀川浩氏、９０歳。通算１０回のワールドカップ取材など、サッカー界への貢献が認められ、ＦＩＦＡ国際サッカー連盟の会長賞の栄誉に輝いた。◆学生時代、賀川氏は神戸一中（現在の神戸高校）で選手として活躍。ライバルは当時日本の植民地だった朝鮮半島の代表校だった。その後、学徒出陣で陸軍の特攻隊に入隊、朝鮮半島へ出征した。しかし出撃の直前に終戦。「平和でなければサッカーはできない」。戦後は記者となり、日韓サッカーの歩みを特別な思いで記録し続けた。◆２０１５年。賀川氏は残された記者人生、宿命と向き合うため、日本統治下で日の丸を背負い国際舞台で戦った朝鮮人選手の足跡を追って、再び韓国へ向かった。日本サッカーリーグ発足５０年。人生をサッカーに賭けた賀川氏の思いに迫り、平和の意味を問う。シリーズ戦後７０年。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県浜田市三隅町に１３００年前から伝わるのが「石州和紙」。現在町内に４つの工房があり、伝統にのっとり、それぞれの特徴を活かした和紙作りをしている。石州和紙の特徴は、光沢があって強靭であるにもかかわらず、驚くほどの軽さと柔らかな肌触りをもつこと。また、黄色味がかった色合いが、時を経るにつれ白く美しくなっていく。生産の最も多い「石州半紙」は、地元で栽培された良質の楮（こうぞ）を使って漉かれる。水に強いことから、かつては大阪商人が帳簿に用い、火事の時は井戸に投げ込んで保存を図ったとも言われる。江戸中期の寛政１０年に発刊された国東治兵衛の「紙漉重宝記」には、「慶雲・和銅（７０４～７１５年）のころ、石見の守護としてやってきた柿本人麻呂が民に紙すきを教えた」とあり、石見地方の紙漉きは１３００年前には始まっていたことになる。今でも石州和紙の作り方は、この絵図にあるのとほとんど変わらないと言う。この伝統を引き継ぐ石州半紙技術者会は、昭和４４年に国の重要無形文化財の保持団体に指定された。いわゆる人間国宝の集団とも言える。この石州和紙の出来るまでなどを紹介する。

８０歳のお父さんと７０歳のお母さん。大阪市東淀川区で金属加工工場を経営する永井利夫さんと妻のサヨコさんは、親と暮らせない子どもを預かり、育てる里親だ。実の子どもに恵まれなかったことから里親になり、これまで４０年で８０人近い子どもを育ててきた。今、産みの父親が失踪し、母親も病で失った小学５年生と、大好きな母親が離婚をきっかけに病に倒れ、共に暮らせない小学１年生を育てている。子どもたちは家族とは何か、親子とは何か、答えをさがし続けている。親と暮らせない子どもたちは悲しみ、苦しみを抱えている。永井さん夫婦は、幼い子どもは特定の大人と密接な関係がないと自分を否定されたと感じて前を向きにくくなると、生涯をかけて里親を続けてきた。泣き、もがき、家族を作ろうとする子どもたちと里親の一年を見つめた。

山形県上山市の木村迪夫さんは、農業を営みながら詩を綴り続ける「農民詩人」。９歳で父を失うと、長男として家を支えてきた。木村さんの父は３度も兵隊にとられ、中国・湖北省で戦病死した。父の弟も中部太平洋の島で戦死している。戦後の木村さんを支えたのは、詩を書くことだった。昭和５１年に木村さんは遺骨収集団員として叔父が眠るウェーキ島へ渡り、７８６柱の遺骨を掘り出した。そして、父が眠る地で供養したいという思いが強まった。その後、木村さんは２度中国を訪問し、父が亡くなった場所を探したが、思いはかなわなかった。平成２７年春、ある映画祭で知り合った映画監督が手掛かりを持ってきた。そして７月、２人は湖北省武漢へ向かい、本格的に父の死地を探すことにした。世代と国境を越えた２人の「戦争をみつめる旅」に密着した。