２０２１年１０月に、９６歳で亡くなった被爆者の坪井直さん。２０歳の時に広島で被爆し、全身に大やけどを負った。被爆者であるがゆえの差別や偏見、度重なる病との闘い、そしてアメリカに対する憎しみ。様々な葛藤を抱えながらも、「もう二度と自分のような悲惨な体験を繰り返してはならない」、という思いで核兵器廃絶運動の先頭に立ち、被爆者の代表として国内外で原爆の被害を訴え続けてきた。２０１９年以降、坪井さんは体調が悪化し、表舞台に出ることがほとんどなくなった。坪井さんから聞き取りをして、その生涯を冊子にまとめた学生の一人は、「坪井さんが私たちに投げた魂はずっと生かしていかなきゃいけない」と語る。平和な世界の実現に向けて尽力してきた坪井さんが後世に遺した言葉、「ネバーギブアップ」。争いが絶えず、世界が核の脅威に揺れる今、このメッセージの重みは増している。

アサリ漁獲量全国トップは愛知県、２位は北海道。しかし、スーパーでは漁獲量が極めて少ないはずの“熊本産”アサリが安く、大量に流通していた。関係者への取材を重ねると、輸入アサリを日本の干潟に放つ「蓄養」と呼ばれる行為が産地偽装に深く関係していた。有明海で張り込みを続け、２０１９年にその一部始終をカメラに収めた。食品表示ルールでは、２か所以上で育てた場合、成育期間が最も長い場所が産地となる。業者たちは輸入元より長く熊本で蓄養したと主張していたが、その実態は干潟に撒いて１週間程度で回収する「仮置き」だと判明。ある業者は、当初は取材に難色を示していたが、長年続いてきた偽装を断ち切りたいと実名・顔出しでの告発を決心してくれた。２０２２年１月の「ＪＮＮ報道特集」で産地偽装の実態を伝えると、各所で波紋が広がった。「偽りのアサリ」を追い続けた１０００日の記録。そこから見えてきたのは、行政、業者、スーパー、消費者が複雑に絡み合ったニッポンの食の闇だった。

２４時間テレビでのドラマ化や映画にもなった「はなちゃんのみそ汁」の原作者・安武信吾（５８歳）さんと娘のはなさん（１９歳）は、がんによって３３歳の若さで亡くなった妻であり、母である千恵さんとの別れから１４年を迎えた。がんを患い、幼い娘を残してこの世を去らなくてはいけないかもしれないと考えた千恵さんは、生前はなさんにみそ汁づくりを通して生きることを伝えていた。千恵さんの死後、信吾さんは、千恵さんが残した言葉を胸に、はなさんの成長を見つめてきた。しかし、反抗期など、父と娘の道のりは決して平たんなものではなかった。番組では、取材を開始した１２年前から、悲しい別れと向き合いながら、大切な人とどう生きるかを探し続けてきた２人の姿を伝える。そして今父と娘、２人で囲む食卓には千恵さんの姿はないが、その食卓は今も家族３人をつないでいる。

１９９８年に放送開始されたＭｒ．マサックこと工藤貴正先生が助手たちと繰り広げる科学実験バラエティ。日常生活にある物質を用いて、科学の原理や法則をわかってもらえるような実験、マジック、検証を行う。◆今回のメイン実験は、「Ｍｒ．マサックの大脱出！！」。箱の中で手を固定されたまま閉じ込められたマサック先生。この箱を移動させる途中で箱が壊れてしまうが、マサック先生は箱から抜け出して違う場所から現れる。「マサックの透視実験」では、４つのかき氷カップから生卵の入った１つを引き当てる。生物分野を科学する「マサック探検隊」では、ある道具を使って馬を笑わせる。

２０万個も売り上げた「牛たんデミグラスソース煮込み缶詰」など、宮城県で地元食品メーカーや生産者と一緒に商品開発を行い、次々に新商品を生み出しているのが、「かね久」の社長・遠藤伸太郎さんである。「かね久」は１９４５年創業のパン粉製造会社だが、８年前に遠藤さんが継いでからは食品卸、商品開発にまで事業を拡大し、大きな成長を遂げている。その遠藤さんが中心となって、地元メーカーと一緒に立ち上げたのが「食のみやぎ応援団」。２０２１年１月には持続的な社会の実現を目指す「ＳＤＧｓ宣言」を行い、廃棄されていた食材の新たな価値を見つけて、新商品を開発する活動などを行っている。遠藤さんは妻と３人の娘の５人家族。中学校の幼馴染でもある妻・桐恵さんから「シンタ君」と呼ばれる遠藤さんは、「社長」の顔とは別に、家庭では娘たちにとても甘いお父さんの表情を見せる。遠藤さんがこのように宮城の食材を全国にＰＲすることを決意したのは、２０１１年の東日本大震災がきっかけだった。「宮城の食材で全国、全世界の人とつながろう」と強い信念を持って突き進む遠藤さん、そしてそれを誰よりも理解する妻と娘たち。「おいしい宮城」を届けようと奮闘する「シンタ」と家族の物語である。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第１１回「シケレペ（ｓｉｋｅｒｐｅ」。「シケレペ」はキハダの実の意で、アイヌ料理に欠かせない香辛料。摩耶はシケレペをコース料理のデザートに仕立てたニセコ地区のレストランを訪ねた。「スノウボール」と名づけられたスイーツは、黒地の大きな器にレアクリームチーズのムースが映える。中につまったミカンのコンフィチュールに乾燥させたシケレペを混ぜ、香りをつけた。オーナーシェフが摩耶の故郷、平取町二風谷の山菜採りでシケレペと出会い、考案した。とろけるような食感に摩耶の笑みは止まらない。※「シケレペ」の「レ」は正しくは小文字

香川県高松市に住む空田華実さんは、小学２年生のときに母を卵巣がんで亡くした。不思議な出来事が起こったのはそれからまもなくのことだ。一羽のスズメがやってきて華実さんのそばを離れないのだ。幼い華実さんは、「大好きなママが帰ってきてくれたんだ」と、スズメを手放すことができない。しかし、野生のスズメを飼うことはできないと家族に言われ、母の四十九日にスズメを空へ返した。それから１３年、２０歳になった華実さんのもとに手紙が届いた。亡くなった母からの手紙だ。再び母の温もりにふれた華実さん。幼い頃に大好きな母への思いを綴った絵本「鳥になったママ」を作り直すことにした。また、華実さんはがん検診を呼びかける活動も始めた。大切な家族を失う悲しみを繰り返してほしくない。大切な人と少しでも長く、笑顔で過ごしてほしいのだ。

人気ドラマなど多くの劇伴を手掛けることでも知られる世界的ピアニストの清塚信也がさまざまなシチュエーションに即興でＢＧＭをつけてみる。音楽ひとつで見え方や感じ方がどれくらい劇的に変わるのかを検証する音楽バラエティ番組。◆癒し系動物動画やオモシロ映像にＢＧＭをつけてみると、その動画に対しての印象が変わるのかをスタジオで実証する。さらに、ストリートピアノがある群馬県の道の駅に、「大切な人へ真剣に想いを伝えたい人」に集まってもらい、その告白に清塚信也の即興生演奏でＢＧＭをつけて、本気の告白を後押しする。番組の最後には、東日本大震災で被災したピアノを用いて、「復興の力になれば」と、この番組のために作曲したオリジナル曲を演奏。被災地へ向けた特別な一曲を披露する。