新型コロナウイルス感染症の流行により、リモート会議やリモートワークが定着した時代の新しい料理対決番組。若手シェフから巨匠まで、様々なシェフが登場。毎回２人のシェフがそれぞれ、１人のクッカーにモニター越しで指示。制限時間３０分で料理を作り上げ、その出来映えを競い合う。（２０２１年９月１２日放送開始）◆第１２回。今回のリモートシェフは、札幌のフランス料理店のオーナーシェフ佐藤大典と、浅草の中華料理店のオーナーシェフ栖原一之。クッカーは芸能界屈指の料理の腕を持つ天野ひろゆき。佐藤シェフの指示で「ホタテと夏野菜のナーシュ」、栖原シェフの指示で「麻婆茄子」を作る。審査員はパリの三ツ星レストランのスーシェフ経験を持つ狐野扶実子、食ジャーナリストのマッキー牧元、そして、番組の企画・構成の小山薫堂。

女子バスケットボール日本代表選手・馬瓜エブリンさん（２６歳）はガーナ人の両親のもと愛知県で生まれ育った。その底抜けに明るい性格でチームでもムードメーカーである。しかし、幼いころは“周囲との違い”に悩んだ。そんな時、「人と違うところを悲しむのではなく、喜びをもって最大限に生かしなさい」という母の言葉で笑顔を取り戻した。中学生の時、バスケットボールの女子日本代表になるという目標を掲げたエブリンさんの前に数々の壁が立ちはだかるが、一歩ずつ前を向いて乗り越えてきた。高校卒業を目前にしたとき、エブリンさんたち家族は、両親の母国・ガーナへ行くことにした。自分が生まれ育ったかもしれない国でありながら、エブリンさんにとっては外国であるガーナ。そこでエブリンさんは改めて自身のアイデンティティと向き合った。そして２０２１年、日本代表として東京五輪を迎える。大舞台に立ったとき、彼女はどんな思いで「日の丸」を見つめたのか。１３年分の独自映像で描く。

山形経済同友会が企画協力し、１９７１年１０月から放送している報道討論番組。社会問題はもちろん、経済、文化、スポーツなどさまざまな分野の地域課題を取り上げる。◆今回は「山形弁」をテーマとする２回シリーズの前編。山形弁は、標準語を話す県外者からすると独特な言い回しがどこか重苦しく、田舎臭い方言といわれた。しかし、その独自性が今ではユニークな言葉・なまりとして注目され、ＳＮＳなどでは山形弁を活用した動画や音楽が全国的に話題となっている。人気の動画投稿アプリ「ＴｉｋＴｏｋ（ティックトック）」では１０万人以上のフォロワー数を誇る山形弁を使った投稿者もいる。なぜ山形弁の訴求力、需要がそこまで高まっているのか、意見交換する。

由利本荘市まるごと営業部から、お笑いコンビのおかずクラブへのミッションが与えられる。それは「由利本荘市のおいしい食材を使って新作料理を作ってほしい」というもの。作るより食べることが専門のおかずクラブは、番組が用意した助っ人のイタリア・ローマ出身の料理研究家ベリッシモ・フランチェスコとともに、由利本荘市名産の秋田百合牛やシイタケを使用した新作メニューの完成を目指す。案内役は由利本荘市出身の秋田テレビ菅原咲子アナウンサーが務める。

愛知県に住む森亜美さんは、３人の子どもがいる母親である。２０１６年に交通事故に巻き込まれ、乗っていた乗用車が炎上。全身の約６０％に火傷を負い、耳たぶや手の指を失った。２週間後に意識を取り戻したが、変わってしまった母親の姿に子どもたちは戸惑いを隠せなかった。子どもたちと手をつなぐことも、じゃんけんをして遊ぶこともできなくなり、多くのものを失った亜美さんは深く落ち込んでしまう。しかし、泣いてばかりはいられないと、亜美さんは前を向き、徐々に元の生活を取り戻す努力をし始める。そして周囲の力を借りながら、家事や車の運転など「自分でできる事」を増やしてきた。そんな亜美さんの姿を見た子どもたちも少しずつ変わっていく。そんな時、本来ならあるはずのものがないことに気付く。育ち盛りの子どもたちと撮った写真である。事故のあと、人目につくことを嫌っていた亜美さんは、以前はよく行っていた家族旅行もできなくなり、写真に写ることも避けてきた。しかし、「家族みんなで出かけて、もう一度、思い出を作りたい」と亜美さんは３年ぶりに家族５人で出かける計画を立てることに。事故から５年が過ぎた亜美さんと家族の今を描く。

北海道放送のＨＢＣウェザーセンターは、専任気象予報士が集めた最新の気象データを解析・検証し、わかりやすく伝える気象情報専門のセクションである。現在は５名の気象予報士が、日々、テレビやラジオ、ＷＥＢで気象情報を発信している。この番組では、北海道放送が積極的に取り組んでいるＳＤＧｓの観点から、地球温暖化などについてＨＢＣウェザーセンターの気象予報士たちが楽しく分かりやすく解説する。私たちが住み続けられる環境を守っていくためには何が必要なのか。深刻化する気象災害に対する備えとは。気象予報士の資格を持つ堀内大輝アナウンサーを始めとして、出演者全員が気象予報士でお届けする、楽しく役立つ３０分。

新型コロナウイルスの感染拡大で、７０近い公演が中止・延期になり、一時活動休止にも追い込まれた山形交響楽団。県民に寄り添いたいのに“音楽活動をしてはいけない”苦悩の日々が続いた。そんな中、寄せられたのは温かい県民からの寄付や再開を待ちわびた声だった。活動を再開させた山響は、万全な感染対策を施して演奏活動を続けている。地元密着にこだわり、未来の山形へ音楽を届けようと奮闘する山響を追った。

日本で最初に気温４０度を超え、７５年以上も最高気温の記録を保持していた山形市。冷やしラーメン発祥の地として知られ、メントール配合の冷やしシャンプーも浸透している。そんな何でもかんでも冷たくして楽しむ山形の冷やし文化を、南国・沖縄出身のタレント・ゴリが体感する。◆冷たいグルメの定番、冷やしラーメン。キュウリやトマト、パインまでトッピングされ、雪のようなフワフワな氷をまとった見るからに涼しい一杯と、冷たいカレースープをベースにした全国初と思われる変わりダネを紹介。また、ナスやオクラ、食用キクなどを刻んだ郷土食「だし」を絡めて味わうそばや、県の内陸部に伝わる、お茶漬けのようにごはんに水をかけて食べるという「水まま」を、銘水と珍味の漬物で再現して紹介。グルメ以外にも冷やしシャンプーや冷やしマスクを取り上げ、タレントののだこころが涼し気なロケーションで、見た目も爽快なスイーツを食べ歩く。