何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第２回。篤蔵（佐藤健）は、兄・周太郎（鈴木亮平）の指導教授・桐塚（武田鉄矢）の計らいで、一流西洋料理店・華族会館で働けることになる。自らの前途は明るいと喜んでいた篤蔵だったが、厳しい世界が待っていた。そこでは、料理に対して一切の妥協を許さないコック長の宇佐美（小林薫）と、スタッフたちが懸命に働いている。下働きとなった篤蔵は、朝から晩まで、ひたすら厨房を掃除し、食器や鍋を洗うだけの毎日であった。厳しい環境に直面したことで、篤蔵は同じく住み込みで下働きをする新太郎（桐谷健太）や辰吉（柄本佑）に愚痴をこぼす。そして疲れ果てた体で部屋に戻り、カビ臭い布団を嗅いだとき、布団を干してくれていた俊子（黒木華）のことを思い出すのだった。そんな日々を送る篤蔵は、単純な作業の毎日にやる気を失い、日課である鍋の洗い直しを怠ったことを宇佐美に見抜かれてしまう。

東京の下町の駄菓子屋「さくらや」を舞台に、３３歳の太郎と仲間たちが、緩やかな時間の中で自身の過去、夢、痛みに向き合い、本当に大切なものに気付いていく、小さいけれどあたたかな物語。（２０１５年１０月２１日～１２月２３日放送、全１０回）◆第４回。太郎（オダギリジョー）は、三枝（勝地涼）と剛（前野朋哉）と世界の問題について研究を始めるが、剛の一言で腹を立てて殴ってしまう。「さくらや」同様に島崎（嶋田久作）の銭湯も経営状態が厳しいことを知った太郎は、本音を明かす。一方、レストランで働く礼子（尾野真千子）は、勤務中に倒れてしまう。

鳥取県倉吉市に本社を置くハンドバッグ企画販売製造会社「バルコス」は、東京の大手百貨店をはじめ全国の多くの百貨店で商品が取り扱われ、海外のショールームでも商品展開するグローバルメーカー。会社は社長の山本敬さんが２０代後半に、中学高校生時代を過ごした倉吉市で起業した。「倉吉が好き」だった山本社長は、ここで何かできるかを考え、高付加価値のハンドバックに目を付けた。今では東京をはじめ、イタリア・フィレンツェにも支店を持ち、ミラノやフランスでの国際展示会にも出展し、上位入賞。２０１５年９月には、日本のブランドとして初めてイタリアの大手百貨店に出店した。世界で躍進するバルコスだが、山本社長は「若者が定住すれば町の活性化にもつながる」と人材集めにも積極的。人口５万人足らずの小さな町から世界に挑戦するそのチカラに迫り、人口減少に歯止めのかからない地方で活躍するヒントを探る。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県松江市に連綿と受け継がれる「鼕行列（どうぎょうれつ）」。賑やかなお囃子にあわせ、絢爛豪華な鼕太鼓が練り歩く光景は、山陰随一の迫力と言われる。この年も市内から２２団体、およそ２５００人が水の都・松江を華やかに彩った。鼕行列の起源は、神様に五穀豊穣を祈願する鼕たたきや、一年の無病息災を祈る左義長行事がもとになったと言われる。そして大正４年、天皇の即位を祝ってお囃子の行列が行われたのを機に、現在の形になった。祭り当日の１０月１８日、各町内では鼕の車庫から鼕台と呼ばれる山車とそれに乗せる歳徳神の神棚を運びだす。備え付けられた鼕太鼓は、大きなもので直径１．８メートルと大迫力。２０１５年の鼕行列は、大正４年に今日の形となってから１００年となる節目。さらに松江城天守が国宝に指定されたことも祝って、例年以上に賑やかに行われた。人々は鼕を鳴らし心を奮い立たせ、幾多の困難を乗り越え、美しき水の都・松江を築いてきた。そして、その心は新たに松江に移り住む人にも伝えられている。松江市民の心の拠り所、鼕行列。昔も今も、そしてこれからも、人々の絆を深め続けていく。

何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第３回。篤蔵（佐藤健）は上京してきた俊子（黒木華）と再会し、宇佐美（小林薫）の計らいで料理を振舞うことになる。初めて篤蔵の作る料理を食べた俊子は、宇佐美が評価していること、篤蔵の料理に対する真剣な態度を知り、「離縁したほうがよい」と切り出す。また、篤蔵は拾った財布の縁で、英国公使館でシェフをしている五百木（加藤雅也）と出会い、１日も早くシェフになるため、英国公使館での修業を申し出る。一方で、宇佐美は、篤蔵を野菜係に抜擢しようとしていた。

兵庫県立舞子高校には日本で唯一、防災を専門に学ぶ「環境防災科」が設置されている。１９９５年の阪神淡路大震災をきっかけに作られたこの学科では、「語り継ぐ」「被災地に行く」「地域で動く」をテーマに、特色ある学びを行っている。番組では、専門授業やボランティア活動の様子のほか、教師や卒業生へのインタビュー、東日本大震災の被災地との交流で現地を訪れたときの模様も紹介。阪神淡路大震災から２０年が経ち、あの震災を知らない高校生たちが「災害」と向き合い、そこで戸惑いながらも様々なことを学び取っていく姿を描く。

その島は、長崎県五島市福江沖の南に浮かんでいる。面積は１２平方キロの小さな島、名前を黒島と言う。島に暮らすのは９６歳の母親・山中ヨネさんと、６７歳の娘・山中マサ子さん…たったふたり。全国で一番島が多い長崎。おそらく、黒島は無人島に一番近い島だ。かつては子だくさんの家が多く、ピーク時の人口は２００人を超えていた。けれど住民は減り続け、今では親子ふたりきり。食料は週に１度、定期船で富江へ仕入れに出かけるが、出来あいのものが中心。小さな楽しみだ。そして、この火曜日の数時間、島は無人島になる。朽ち果てていく小学校の跡、まだ人が暮らしていそうな民家。ふたり、時々、無人島…ふたりだけの島の暮らしを見つめる。◆ＪＮＮ九州沖縄ドキュメント「ムーブ」第６６８回

山陰地方で青春時代を過ごした有名スポーツ選手の思い出の地を、お笑いコンビ・ニッチェの２人が訪ねる。選手にゆかりのある人々から思い出を聞くとともに、彼らが愛した山陰のグルメを堪能し、アスリートたちのパワーの源を探る。◆日本のテニス史上、歴史的快挙を成し遂げた島根県松江市出身の錦織圭、角界での大躍進を遂げた鳥取市・鳥取城北高校出身の力士・逸ノ城。山陰ゆかりのスポーツ選手の活躍が、ここ近年目立つ。そんな彼らのパワーの源は、山陰のグルメにあった！？。ニッチェ２人が鳥取・島根でスポーツ＆グルメ巡りを進めるが、地元出身のニッチェ江上でも知らないことにたくさん出会う。更に番組ではプロ選手だけでなく、これからの活躍が期待される“金の卵”たちにも取材。彼らの能力の凄さを見せてもらうとともに、将来の夢を聞く。