春、一面緑の田んぼで「トラクターの上は最高ですよ」と話す野上操さん８５歳。薩摩半島の真ん中、日置市東市来町・尾木場の棚田の田守人だ。標高３２５ｍの山の斜面に広がる、４ｈａ６０枚の尾木場の棚田。その中でもひときわ目を引くのが、操さんの全長２００ｍもある田んぼ。田打ち、代掻き、田植えに稲刈り、そして秋には２００ｍの長い掛け干しが出来上がる。その曲線は人の手と山の風景がつくる芸術品のようだ。◆尾木場の棚田は、明治時代に野上休右衛門という農夫の手によって開墾が始まった。休右衛門は操さんの祖父・喜次郎の兄にあたる人物。山の湧き水とため池の雨水を頼りに、明治・大正・昭和と時代を経て石を積み上げた棚田は「休右衛門新田」と呼ばれるようになった。山の上の小さな集落の暮らしを支えてきた棚田。先祖が開墾したこの棚田の四季の営みを、操さんは６０年以上大切に守り、暮らしている。◆しかし今では、集落の人口は３０人、平均年齢は７０歳を越えている。ひとり息子に先立たれ跡継ぎの居ない操さんも、山のふもとの病院に入院する妻タミさんの看病をしながらの農作業を続けてきた。戦後まもなく結婚し、山の上で操さんと働き続けてきたタミさん。そんな妻のため、操さんは早朝から棚田の作業、そして午後からは病院へ通う生活を休むことなく続けてきた。そして一昨年の５月、タミさんは帰らぬ人となり…。尾木場の自然に抱かれるように暮らす田守人、野上操さんの日々を見つめた。

日本海に浮かぶ見島は、山口県萩市の港から定期船で１時間３０分のところにある。森のような海藻が広がる見島の海。ここでは夏の２か月間だけ、ウニ漁が解禁される。漁師が狙うのは、海の森に潜むアカウニ。秋に産卵を控えるアカウニは夏が旬、鮮やかな黄色で甘みたっぷり。島の漁師は夫婦で協力して漁をし、家族総出でウニの身を取り出す。昔から変わらない島の営み、夏の風景だ。◆見島にはウニを使った郷土料理がある。ウニとサザエを炊き込んだ「ウニ飯」や、うどんの上にウニを豪快に乗せた「ウニうどん」。観光客や帰省客をもてなすウニ料理だ。普段、島に住む人たちは贅沢にウニを食べない。ウニは離島暮らしを支える貴重な食料だから、必要な時に必要な分だけいただく。ウニで賑わう見島の夏に、島の食文化と暮らしを見つめる。

福島県浪江町の果樹農家・古農満さんは、自宅近くで農作業中に東日本大震災に遭った。福島第一原子力発電所から自宅までの距離はわずか７キロ。大きな揺れの直後に放射能の恐怖が頭をよぎった古農さんは、着のみ着のまま家族とともに車を走らせた。一家５人は３００キロ離れた秋田市に避難した。◆それから１年。古農さんは人生初のサラリーマン生活をしながら、家族を支える日々が続いている。国や東京電力の対応は遅く、待てど暮らせど避難生活の先に一家の未来は描けない。ふるさとに戻れるのか、戻れないのか。汚染された自宅や果樹園はどうなるのか…。秋田で避難生活を送る古農さん一家の１年間に密着した。

１９７２年９月、日本と中華人民共和国が国交を結んだ日中共同声明。その一年半前に、名古屋の愛知県体育館で「第３１回世界卓球選手権大会」が開催された。大会には、文化大革命などの影響で国際社会から孤立していた中国の選手団が６年ぶりに参加。メ～テレは中国チームの動向をつぶさに取材し、「小さなピンポン球＝銀球が世界を動かした」というタイトルの記録映画を制作。日中友好の「原点」を映し出した。◆この卓球大会はアメリカと中国が接近するきっかけとなったことから、「ピンポン外交」の舞台として世界的に注目を集めた。しかし、日中国交正常化にとっても大きな役割を果たしたことはあまり知られていない。日中の政界関係者などへの長期取材で、卓球大会の裏側で繰り広げられた外交交渉の全貌が今回初めて明らかになった。◆一方、中国が「井戸を掘った友人」と呼ぶ人物が名古屋にいた。中国選手団の大会参加を取り付けるために命がけで交渉した、その男性が胸に秘めていた思いとは何であったのか。そして、日中関係は最悪の状態と言われている今、ピンポン外交の舞台となった名古屋で、新たな日中の架け橋になろうと奔走する人たちが動き出している。メ～テレ５０周年特別番組。

国連の発表では２０５０年までに世界の人口は９０億人を突破すると予測されている。その中で危惧されるのは食糧危機だ。家畜や飼料はもちろん、魚介類も同じ。「食卓からマグロが消える日が来ると思う」。◆岡山理科大学工学部の山本俊政准教授は、陸上の閉鎖された環境で、回遊魚の代表格・マグロの養殖実験に挑戦を始めた。養殖が最も難しいと考えられ、枯渇の心配もされているマグロの陸上養殖に成功すれば、技術の高さを証明できるに違いない。一人の熱血研究者が斜陽産業とも言われる漁業に一筋の光を照らす。◆使用するのは、海水でも淡水でもない「好適環境水」と名付けた人工水。真水にわずかな電解質を溶かしたこの不思議な水は、原始の海と同じような成分で、海水魚も淡水魚も飼育できる。マグロと同時にトラフグやヒラメ、クエなど、１０種類以上の海水魚の養殖実験に山本准教授は取り組んでいる。◆その技術は養殖の未来を変えるかもしれない。砂漠をマグロが泳ぐ日は来るのか。番組は、アクシデントに見舞われながらも挫けることなく突き進む研究者の姿を描く。

大学で動物生態学を研究していた都鳥は警視庁に転職し、捜査一課の刑事に。若い熱血漢の安永刑事とともに、犯人の仕掛けた完全犯罪に挑んでいく。（２０１２年１１月３日～１２月１日放送、全５回）◆第１回「実験刑事誕生～完全犯罪のレシピ」。動物学研究者の都鳥博士（三上博史）は大学から警視庁へと転職を果たし、４３歳にして捜査一課の刑事となった。正義感の強い２８才の安永哲平（高橋光臣）と組むこととなり、何とも扱いづらい、年上の新人刑事とのコンビが誕生した。そんな中、有名な料理研究家・結城ゆかり（中越典子）のアシスタント・映子（松本まりか）の遺体が山中で発見される。都鳥はゆかりの夫・泰彦（安田顕）が怪しいと推理する。

「カツオといえば久礼。久礼といえばカツオ」。とにかくカツオにこだわった町づくりを展開し、自らを「鰹乃國」と謳う高知県の中土佐町久礼。しかし、町は今、深刻な問題を抱えていた。カツオ漁の衰退だ。１０数年前に２０隻以上あったカツオ船が、今ではたったの７隻に…。このままでは「鰹乃國」が危ない。そこで町が考えた秘策は、やっぱりカツオ。町の看板であるカツオに、さらにこだわることだった。◆魚の付加価値を高め、魚価低迷を打開する作戦に出た町は、２０１２年春、すごいカツオを生み出した。その名は「ぴんぴ」。釣りたての鮮度にとことんこだわった“ピンピン”で“ピン”の品質を誇る新しいブランドだ。その味わいには、船の上で毎日釣りたてを食べている漁師が太鼓判を押し、お客さんからは大絶賛の声。どうしてそんなに新鮮なのか。そこには、国内最先端の鮮度保持技術と、ふるさとを思う人々の熱い思いがあった。極旨のカツオと「鰹乃國」の未来をかけた、男たちの挑戦を追う。

運送会社で働くヤスは、待望の長男誕生という幸せの絶頂から一転、妻を事故で失うが、残された自慢の息子アキラを、ゲンコツと涙で、不器用ながらもまっすぐに育てていく。高度成長期の瀬戸内の町を舞台に描く、父と子の成長の物語。原作：重松清、脚本：羽原大介。（２０１２年１月７日～１月１４日放送、全２回）◆後編。妻を不慮の事故で失ったトラック運転手のヤス（堤真一）は、不器用ながらも男手一つで息子・アキラ（池松壮亮）を育ててきた。しかし高校３年生になったアキラは、広島を離れ、東京の大学に進学したいと言いだす。ずっと一緒に暮らしたかったヤスは猛反対。２人のことを案じた、たえ子（小泉今日子）たちは、アキラをいったん照雲（古田新太）の寺へ預けることにする。荒れたヤスは酒浸りになり、職場で倒れてしまう。◆解説副音声あり