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おいね☆どいね テーマはイカ ラジオ番組
番組ID

R21890
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放送日

2016.05.20

分数

71

ジャンル

トーク・ワイドショー

放送局

北陸放送(MRO)

製作者

北陸放送(MRO)

制作社

北陸放送(MRO)

出演者

松村玲郎、坐間妙子、レポーター:西尾知亜紀

スタッフ

ディレクター:沼田憲和、プロデューサー:岸哲也、音声:山崎正敬、効果:山崎正敬

概要

石川県内の様々話題をテーマにパーソナリティがトークを進める平日午後の生ワイド番組。パーソナリティは松村玲郎、坐間妙子両アナウンサー。今回は石川の代表的な海の幸のひとつ、イカを取り上げる。リスナーからも、我が家の定番的な食べ方を募る。ラジオカーは、西尾アナがイカ漁で有名な石川県能登町小木でイカ釣り漁船に乗船し、船内で急速に凍結する「一本凍結」の加工場をレポート。また能登町からはイカで作る魚醤油「いしり」の話題を伝える。地元の料理研究家は、イカ料理がどんな場面でどう料理されるか、石川独自の食文化を解説。漁に携わる人、加工に携わる人の様々なこだわりを、生の声で伝えると共に、地元に伝わる様々な料理を紹介していく。カニやブリだけでない、石川の味としてのイカが浮かび上がってくる。(70分編集版を公開)


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