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午後はとことん よろず屋ラジオ金曜日 今日はとことん鯖 ラジオ番組
番組ID

R21340
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放送日

2014.05.30

分数

60

ジャンル

トーク・ワイドショー

放送局

福井放送(FBC)

製作者

福井放送(FBC)

制作社

福井放送(FBC)

出演者

阿部真由美、クレヨン

スタッフ

ディレクター:谷口真美、プロデューサー:稲木聡

概要

金曜午後の生ワイド番組。今回のテーマは、福井県民の食生活に欠かせない鯖。県南部の若狭地方は古くから京の都に新鮮な海産物を運んでいたことが知られている。毎週様々なテーマを取り上げているこの番組だが、鯖は初めて。ゲストには若狭と京都を結ぶ鯖街道の語り部を迎え、かつて小浜湾でも大量に水揚げされた鯖について学ぶ。県北部でも夏のスタミナ食として半夏生に丸焼き鯖を食べる慣習があるが、それが県南部ではほとんど知られていないことなど、食文化の違いも面白い。越前町の海岸からから大野市まで夜通し歩く「半夏生サバ買い出しウオーキング」や、小浜の新名物「鯖おでん」も紹介する。


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