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1990.05.13

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ドキュメンタリー

ＴＢＳテレビ

クリエイティブネクサス

ＴＢＳテレビ、クリエイティブネクサス

語り：日下武史、森本哲郎、語り：熊倉一雄

制作：寺中桂子、制作：山田護、制作：藤井潔、演出：松井和男

４回に渡って、ヨーロッパの食文化にスポットをあてる。第１回は、南米から４００年程前に、スペイン人によってヨーロッパに伝えられたという、ジャガイモの歴史と、現代のヨーロッパで食生活に果たす役割などを紹介する。◆アンデスの厳しい自然の中で生まれ、ヨーロッパに渡り、北国のやせた大地で栽培されたジャガイモ。ドイツには日本の米屋に相当する「ジャガイモ屋」があり、各家庭の地下には貯蔵庫がある。ポーランドは国民１人あたりの生産量が１．４トンと日本の４０倍。又、アイルランドからジャガイモ飢饉の歴史を伝える。