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ラジオ番組

中四国ライブネット 高知発! 土佐のカツオは美味いぜよ

番組ID
R20242
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放送日時
2010年05月02日(日)18:00~20:00
時間(分)
60
ジャンル
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トーク・ワイドショー
放送局
高知放送(RKC)
製作者
高知放送(RKC)
制作社
高知放送(RKC)
出演者
スタッフ
演出:越智義久、制作:井津葉子
概要
中国・四国の8局が持ち回りでそれぞれのエリアの様々な情報を発信する「中四国ライブネット」。今回は高知放送の制作で、カツオの魅力を語り合う。◆初ガツオの季節がやってきた。高知県は消費量全国1位、スーパーでも新鮮なカツオが手に入るカツオの本場だ。カツオのタタキは代表的な郷土料理だが、県東部、中部、西部それぞれ独自の味付けがある。身が温かいまま食べる塩タタキは、高知ならではのもの。カツオの獲り方にもこだわりがあり、漁獲効率が悪くても美しさ、鮮度、味に優れる一本釣りが、今も漁の主体だ。昨年、高知の水産会社が、地球環境に配慮した漁法を認証する海のエコラベルを一本釣り漁法で取得し、資源管理の面から注目を集めている。高知在住の芸人土佐かつおが、これら高知のカツオ文化を、はちきん(高知の元気な女性)の料理学校校長、いごっそう(高知の頑固で気骨ある男性)の元カツオ漁師をゲストに迎え、中四国に発信する。
受賞歴
日本民間放送連盟賞(第58回エンタテインメント番組部門最優秀)

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川崎優さん(86歳)は、被爆体験がある唯一の現役音楽家とみられている。彼が作曲した「祈りの曲 第一『哀悼歌』」は毎年広島市の平和記念式典で演奏されている。川崎さんは東京出身。音楽学校在学中に学徒動員され、音楽家の耳を買われて特殊任務に就き、体を壊して父の郷里広島に身を寄せていて被爆した。爆心地から約1.5キロで瀕死の重症を負ったが、一命を取りとめ、その後フルート奏者・作曲家として国際的に活躍。被爆30年を機に市に献呈したのが「祈りの曲 第一」だ。この曲ができるまでに10年の葛藤があった。その後川崎さんはライフワークとして第二、第三と作曲し、被爆者であることも隠さなくなった。以来35年、この曲は市内の高校生らに演奏され続けている。一方、原爆の惨状を伝え、平和を訴える原爆音楽は2000曲以上あるとみられる。市民団体が企画したコンサート「ヒロシマ音の記憶」に川崎さんが招かれ、新曲「祈りの曲 第六」を初演し、被爆体験を語った。だが、そこでも語れなかった苦い記憶。その記憶を川崎さんが語る。原爆のことが忘れられないように。◆被爆65年RCCラジオ特別番組


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