日本で最初に気温４０度を超え、７５年以上も最高気温の記録を保持していた山形市。冷やしラーメン発祥の地として知られ、メントール配合の冷やしシャンプーも浸透している。そんな何でもかんでも冷たくして楽しむ山形の冷やし文化を、南国・沖縄出身のタレント・ゴリが体感する。◆冷たいグルメの定番、冷やしラーメン。キュウリやトマト、パインまでトッピングされ、雪のようなフワフワな氷をまとった見るからに涼しい一杯と、冷たいカレースープをベースにした全国初と思われる変わりダネを紹介。また、ナスやオクラ、食用キクなどを刻んだ郷土食「だし」を絡めて味わうそばや、県の内陸部に伝わる、お茶漬けのようにごはんに水をかけて食べるという「水まま」を、銘水と珍味の漬物で再現して紹介。グルメ以外にも冷やしシャンプーや冷やしマスクを取り上げ、タレントののだこころが涼し気なロケーションで、見た目も爽快なスイーツを食べ歩く。

平日の夕方放送されている情報番組「今日ドキッ！」の報道スペシャル。北海道における新型コロナウイルスの感染爆発は避けられなかったのか、再び訪れる感染再拡大を防ぐヒントを考える。◆人生の最期を家族に看取られず、遺体はすぐに納体袋に入れられ、棺には目張り。葬祭会社の代表も「異常でしかない」と話すのは、新型コロナ第４波がつくり出した北海道の光景だ。２０２１年４月中旬に始まった感染拡大は、何が原因だったのか。「変異ウイルスは感染スピードが早い」と言われる中、行政の対応は後手にまわっていた。感染の拡大を抑えられない札幌市と、ゴールデンウィークを控え、イメージダウンを避けたい北海道。両者の間でにらみ合いが続く中、５月５日、札幌市内で、東京オリンピック・マラソンのテスト大会が行われた。鈴木知事はマラソンのテスト大会が終わった途端、まん延防止措置の要請に動き始める。鈴木知事は、財政再建中の夕張市長時代から菅総理と深い付き合いだ。「オリンピックを成功させたい総理への忖度があったのではないか」という囁きも聞こえてくる中、北海道庁と札幌市役所の水面下の攻防に迫る。

福島第一原発の事故から間もなく１０年。大熊町への立ち入り規制は続き、許可がなければ自宅に帰ることができない。木村紀夫さん（５５歳）の眼差しの先には、荒涼とした大地と山積したフレコンバッグがどこまでも続く。子どもたちとの思い出の山は切り崩され、除染作業で出た汚染土で埋めつくされる。避難先の長野県白馬村で長女と暮らし、車で６時間かけて大熊町に通っては、行方不明の次女・汐凪さん（当時７歳）を捜し続けた。中間貯蔵施設への土地の提供を拒み、自宅の周りを手入れして、田には菜の花を咲かせる。時が止まったまま、時が流れている、その残酷な現実を木村さんは生きていた。その姿を撮り続ける諏訪市出身の写真家・岩波友紀さん。遺骨の一部が見つかった時の木村さんの様子を深く心に刻んでいた。木村さんは２年前、福島に戻り、捜索のかたわら、震災の記憶を伝える活動を始めた。新たな経済活動に拠り所を求めて進む国や町の復興に疑問を投げかけ、亡くなった命を思って生きる木村さんの１０年を見つめる。◆シリーズ東日本大震災１０年

趣味でトラクターを収集・修復している秋田県北秋田市の佐藤幸生さん。これまでに集めたトラクターは約３００台。その数は日々増えている。ある日、岩手県で朽ち果てそうな１台の国産トラクターを見つけた佐藤さんは、所有者に声をかけた。そのトラクターは所有者の父親が使っていたいわば形見とも言えるトラクターで、譲るわけにはいかないと断られる。佐藤さんは、必ず動かすようにするからと粘り強く交渉した結果、無償でトラクターを譲り受けることができた。３０年前に現役を退いた鉄クズ同然のトラクターを修復する過程で見える佐藤さんの思いとは。修復された元の姿を見た所有者は何を思うのか。トラクター修復にかける１年を追った。

２００８年、経済連携協定（ＥＰＡ）に基づいて介護福祉士候補生として日本にやってきたインドネシア人のロフマンさん。来日４年目に介護福祉士の国家資格を取得し、延べ１３年、お年寄りと向き合った。国は、団塊の世代が７５歳以上となる２０２５年度に約３２万人の介護人材が不足すると試算する。少子高齢化は予想以上の速さで進む。ロフマンさんは売り手市場となっている日本の介護現場を目の当たりにし、技能実習生として来日を希望する若者に介護と日本語を教え、後押しする送り出し機関の設立を目指していた。

２０２１年９月、今まで日本になかった新しい形のピアノフェスティバル「富士山河口湖ピアノフェスティバル」が産声を上げた。その中心となったのがピアニスト辻井伸行だ。演奏するだけでなく、企画や他のアーティストの招聘などにも携わり、中心的な役割を果たした辻井伸行の挑戦を追う音楽ドキュメンタリー番組。◆このフィスティバルでは、ピアノ演奏をさまざまな場所で行った。富士山の広大な山麓に大自然と融合するように佇む３０００人収容の「河口湖ステラシアター」のほか、１００名限定の贅沢な空間「河口湖円形ホール」でのプレミアム・リサイタル、広大な芝生の公園「河口湖総合公園」で気軽に楽しめるピクニック・コンサートなど、多彩な会場でピアノの音色を奏でた。そして、地元の小学生を対象に行われた音楽教室では、子どもたちの「お題」に即興で演奏。また、「ピアノの素晴らしさを伝えたい」という辻井の想いに共鳴した豪華なピアニストたちも集結し、ピアノフィスティバルを盛り上げた。

１９９８年に放送開始されたＭｒ．マサックこと工藤貴正先生が助手たちと繰り広げる科学実験バラエティ。日常生活にある物質を用いて、科学の原理や法則をわかってもらえるような実験、マジック、検証を行う。◆今回は、番組史上最大規模となる引っ張り実験に挑戦する。１つ目の実験は「マジックテープはどのくらいの重さに耐えられるのか」。マジックテープで接着された木片が冷蔵庫や成人男性、軽トラック、ワゴン車など、何ｋｇまで持ち上げることが出来るのか検証する。そのほか、「スプーンをぶら下げた２つの磁石を近づけるとスプーンはどうなるのか」「紫外線フィルターを通して、モンシロチョウを見る」「ゴルフボールや風船を使ったドキドキ実験」「アルミホイルとホワイトボードマーカーを使った実験」を送る。

「オモてなしすぎで、オモしろい！ウマい店！」。スタッフが全国を大捜査し、笑えて尊敬できる店主を通して日本中に勇気と元気を届ける情報バラエティ。（２０２１年４月１３日放送開始）◆記念すべき第１店は茨城県にある中華料理屋「珉珉」。美味しそうな料理を出しながら、なぜか会計の時には大幅にサービスをし、断ると怒られるという奇想天外なお店。店を経営する超個性的な夫婦とお店が愛される理由を紹介。２店目は、同じく茨城県にある利益度外視の海鮮丼、天丼を出す「天心丸」を紹介。あまりに大きすぎて料理にはハサミがついてくる。３店目は埼玉県にある喫茶店「ロードステーション」を紹介。４回目の交渉でようやく取材をこぎつけた。元肉屋の店主が出す本格的肉料理、そして極めつけが長さ１ｍのソーセージ定食。４店目は、三重県にある異常な火力で焼く焼肉屋。絶品の和牛ホルモンを紹介する。