時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。◆出雲地方を代表する食文化、そば。香り高い挽きぐるみのそばを丸い器に盛りつけた割子そばや、茹で汁ごといただく温かい釜揚げそばなど、出雲地方独特の食べ方は「出雲そば」と称され、全国に名を知られている。江戸時代から受け継がれるそば打ちの技、伝統は日々進化を続けている。羽根屋や田中屋など、出雲の名店を通して伝統と革新の出雲そばの魅力に迫る。

お笑いタレント・キャイ～ンのウド鈴木が、視聴者から寄せられた情報をもとに自由気ままな行き当たりばったりの旅をする番組。（２００３年１０月４日放送開始）毎年恒例の年明け一発目の６０分拡大「新春ＳＰ」。◆新春ＳＰ恒例のシークレットゲストは、ストイックな役作りで数々の作品で主演を務める俳優・高橋克典さん。相方の天野くん共々、長年お世話になっている大先輩、高橋さんの登場にのけ反るほどに驚き、そして嬉しそうなウドちゃん。今回の旅は、そんなふたりで愛知・知多半島を巡る。西は伊勢湾、東は三河湾に面した風光明媚なエリアで、新鮮な海の幸を生かしたグルメをはじめ、歴史を感じる散歩道、夕日を望むお洒落なカフェ、四季折々の顔を見せる花畑など、観光スポットも目白押し。高橋さんに頼りっぱなしのウドちゃんにも注目。

札幌に暮らす青野比奈子（ひなこ）さん・洸夢（ひろむ）さん親子。比奈子さんは、障がいがあっても普通学級に通えることがそもそも知られていない現状を変えたいと、市民団体などで情報発信や就学相談を行っている。それはダウン症の洸夢さんが実際に小・中学校と普通学級で学び、友だちにも恵まれて充実した学校生活を過ごしてきた経験があるからだ。洸夢さんは勉強が大好きで、内容はあまり理解できないけれど普通高校に行くことを望み、札幌市内の定時制高校を受験する。しかし、受験者が募集定員に満たないにもかかわらず不合格とされる「定員内不合格」の壁に阻まれ５度の不合格を経験。６度目の受験で合格したのが道立恵庭南高校の定時制だった。番組では、比奈子さんの活動や洸夢さんの高校生活に密着し、障がいを持ちながら普通学級へ通うことの厳しさや、その意義を問いかける。

山梨県韮崎市で農業を行う守屋紀洋さんは、南国のフルーツとして知られるマンゴーを栽培している。宮崎県産にも劣らない味に注目が集まっている。当初農業初心者であった守屋さんは、マンゴー栽培の難しさに失敗が続いた。それでも栽培３年目には収穫量も売り上げも大幅に増加した。そんな守屋さんの努力の背景には家族の存在があった。守屋さんの母親は、守屋さんが１２歳の時に亡くなり、それから厳格な父親に育てられてきた。守屋さんはそんな父親に認められたいと奮闘を続けている。そしてもう一人、大きな存在だったのが障害を抱える兄である。亡くなった母が心配しないようにと、守屋さんは兄をサポートできる鍼灸師の国家資格を取得し、妻と３人で暮らしていた。父親から農業の話を相談された時も兄と一緒に働けるかもしれないと、農家になることを決意する。しかし、その後兄は急死。守屋さんは亡くなった兄のためにもマンゴー栽培を成功させたいと考えていた。山梨県で奮闘する若手マンゴー農家を追いかけた。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第５回「シト（ｓｉｔｏ）」。摩耶の故郷、二風谷に、アットゥシ織りをなりわいとする祖母が暮らす。帰省の楽しみは祖母の手料理で、一番のお気に入りは「シト」だ。シトはアイヌ語で団子の意で、イナキビと米粉でつくったシトに昆布ダレを垂らす。摩耶は祖母から作り方を学びながら、故郷の味に舌鼓を打つ。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第６回「アハ（ａｈａ）」。「アハ」はアイヌ語でヤブマメを指す。故郷の二風谷に帰省した摩耶に祖母が「アハ」の炊き込みご飯をふるまう。「アハ」の豆はアイヌ料理ではおなじみの食材で、祖母が雪の降る前に、土の中から収穫した。摩耶は祖母から作り方を教わりながら、文化伝承への思いを新たにする。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第１１回「シケレペ（ｓｉｋｅｒｐｅ」。「シケレペ」はキハダの実の意で、アイヌ料理に欠かせない香辛料。摩耶はシケレペをコース料理のデザートに仕立てたニセコ地区のレストランを訪ねた。「スノウボール」と名づけられたスイーツは、黒地の大きな器にレアクリームチーズのムースが映える。中につまったミカンのコンフィチュールに乾燥させたシケレペを混ぜ、香りをつけた。オーナーシェフが摩耶の故郷、平取町二風谷の山菜採りでシケレペと出会い、考案した。とろけるような食感に摩耶の笑みは止まらない。※「シケレペ」の「レ」は正しくは小文字

標高２７６３ｍの北アルプス・燕岳。激しい風雪と厳しい寒さにさらされる厳冬期、晴れ間に見せる山容と頂からの絶景は見る者を圧倒する。稜線上にある山小屋「燕山荘」は、今年１０１年目の歴史を踏み出した。国内の山岳では珍しいという年末年始営業に密着し、冬に登った人しか見ることができない美しい景色を年越しとともに伝える。