時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆横山大観コレクションで有名な島根県安来市の足立美術館は、庭園の美しさで世界一とも言われ、年間６０万人が訪れる。四季折々表情を変える美しい庭園を支え、奮闘する庭師たちの日々を２回にわたって紹介する。◆前編。足立美術館の専属庭師たちは、雨の日も風の日も毎日庭園の手入れに精を出している。夏場、庭師たちは夜明け前から赤松の剪定を行う。赤松の剪定は、古い葉だけを手作業で取り除くため、一本の木に３日掛かる。そのため、８００本ある全て赤松の剪定に２ヶ月を要するという。開館３０分前になると美術館スタッフ３０名も総出で庭掃除を行い、枯山水の砂の上にチリ一つ残さない。さらに庭師たちは美術館の中から来館者の目線で木々を確認し、手入れが必要なところがないかチェックを行う。この世界一美しい庭園には、美術館の創設者である足立全康、そしてすべての美術館のスタッフ、庭師の想いが込められている。

「牛は、つま先からはじまる」という言葉がある。牛にとって蹄は、第二の心臓と呼ばれる大切な部分で、蹄が伸び過ぎると立ち姿が悪くなり、病気になったりする。その蹄を手入れする大切な仕事が、削蹄師である。藤本広志さん（１９歳）は、農業高校卒業後に、削蹄師の道へ飛び込んだ。藤本さんは牛が大好きで、幼い頃から近所の繁殖農家に通い、見よう見まねで、牛の世話をしていた。その体験が削蹄師への道を目指す一つのきっかけになった。長崎県内でも削蹄師は少なく、藤本さんは装削蹄師の龍田太朗さんに弟子入りし、修業に励んでいる。削蹄する際には、まず牛をロープで縛り、足を持ち上げ、蹄刀で素早く蹄を削る。何よりも重要なのが、経験と勘。藤本さんは師匠の技を盗みながら、１２月に予定されている牛削蹄師の資格試験に挑む。目立たないが、無くてはならない仕事、削蹄師。１９歳の少年を追った。

俳優・宇梶剛士とＨＴＢ土屋まりアナウンサーは、翌月オープンするウポポイの最寄り駅、白老から、噴火湾をぐるりと巡りながら絶景や絶品を探す旅に。ゴールは山奥にたたずむ秘湯。土屋アナの案内で、途中下車しながら知られざるマチの魅力に触れていく。登別の温泉街では名物のＢ級グルメを堪能。室蘭ではマチを知りつくした地元のＦＭ局に立ち寄り、パーソナリティから「や」が付く２つの絶景と絶品を教えてもらう。その「や」を求めて土屋アナは山の上にある展望台へ。あまりの寒さについボヤキが。一方の宇梶は絶品の「や」でゴキゲンに。豊浦町では「ほ」がつく名産品を使った世界選手権が例年行われていることを聞き、２人は対決することに。その「ほ」がつく美味しい海産物を使った料理の味に感動。旅はいよいよ終盤へ。２人は二つの海に挟まれた道南のあのマチへ。そこで見た絶景はまるで異国の地にやってきたような気持ちにさせてくれる。そしてゴールとなる山奥の秘湯へ。湯につかって宇梶剛士は旅の醍醐味を熱く語る。

毎週土曜日の朝に放送されている情報バラエティ番組「スパイス！！」の人気コーナー、「走れ！道の駅へ　ツール・ド・サンイン」の特別編。日本海テレビの体育会系・三浦康暉アナウンサーが、山陰にある４５の道の駅を自転車で回り、各道の駅自慢のグルメを食べ、紹介する。２０２０年３月に鳥取市の日本海テレビ本社からスタートした旅も、もうすぐ鳥取県内を走破。その旅の中で出会った絶景や、ジビエ丼、海鮮丼などの個性派グルメを、未公開シーンも含めてたっぷりと送る。

１５０年の歴史ある紙店にひっそりと残っていた古い自動ピアノ。昭和３０年（１９５５）、このピアノを元に産声をあげた「甲府赤とんぼ少年少女合唱団」は、海外公演を行うなどその名を知られるようになったが、少子化の影響もあって徐々に活動は下火となり、最後は自然消滅となった。そして合唱団が誕生した紙店も廃業が決まり、ピアノも壊されてしまう。さらには、合唱団の生みの親でもある女性も寝たきりで話すこともままならない。時代の流れに逆らうことができず失われていくものがある一方、この女性が歌に込めた思いは人から人へ、未来へと受け継がれていた。そして歌がひとつの奇跡を起こす。合唱に人生をかけた１人の女性と、それを受け継ぐ人たちの思いに迫る。◆ＵＴＹ開局５０周年記念特別番組

２０１９年４月４日、一人の男性が末期がんとの壮絶な闘病の末、３９年の生涯を終えた。その男性とは、松原裕さん（３９歳）。職業はライブハウス経営と音楽プロデューサー。神戸で毎年５月に開催されるチャリティフェスティバル「カミングコウベ」の実行委員長を担っていた。「若い世代に阪神大震災の記憶をつなぐ」「神戸から他の被災地への恩返しをしたい」というテーマで、入場無料の代わりに他の被災地への義捐金を募ってきたこのイベントは、毎年国内の人気アーティストが１００組近く集結し、１０００万円近い募金を集めてきた。「キッカケは何でもいい、若い世代が自発的に震災・チャリティについて考える場にしたい」と語っていた松原さん。その遺志はどのような広がりを見せるのか、震災への支援の在り方と世代継承を伝える。

祭りとお祝いにかける人たちの熱い思いを、食を通して伝えるヒューマンドキュメント。お祭りとお祝いの準備に密着し、彼らの血となり汗となる「めでてぇ～メシ（祭りメシ）」を紹介する。（２０１９年１０月２２日～２０２０年９月２２日放送、全３０回）◆日本三大火祭りのひとつ、長野県「野沢温泉道祖神祭り」。この祭りは、小正月（１月１５日）に書き初めや、正月飾りをお焚き上げすることで厄払いする行事として江戸時代から始まった。「道祖神」とは外から来る魔や災いを防いで安全を守る神のことを言う。祭りの見どころは厄払いのため、たいまつをもって攻撃を仕掛ける「火付け」と、火付けから社殿を守る厄年の「火消し」による火の攻防戦。「火消し」は、２０００本のたいまつの攻撃に耐えなければならない。今回は道祖神を祀る社殿を守る「火消し」役の男性に密着。めでてぇ～メシは鯖のコクが効いた郷土料理の「たけのこ汁」。

沖縄の伝統と文化の象徴だった首里城が火災で焼失してから１年、今だから明かされる消火活動の舞台裏に迫る。◆２０１９年１０月３１日、沖縄文化の象徴ともいえる首里城が燃えた。遠くからでも確認できるほどの大火。１２時間にも及ぶ消火活動はまさに壮絶だった。その最前線では一体何が起きていたのか。番組では実際に消火活動にあたった消防隊員に取材、その証言を記録した。壮絶な火災現場で消火活動に従事した１９０人余りの消防士たち。燃え盛る首里城を目の前にしたその消防士たちの頭によぎったのは「殉職」という言葉だった。最前線で消火にあたった消防士たちがみたものとは。◆ＯＴＶ報道スペシャル。公開しているのは、新しく入手した映像を一部加えた再編集版。