荒野だった江戸を、日本一の大都市にするという夢を抱いた徳川家康と、その夢に人生をかけた名もない男たちの「江戸づくり」の物語。原作：門井慶喜、脚本：八津弘幸。（２０１９年１月２日～３日放送、前後編）◆前編「水を制す」。徳川家康（市村正親）のために長年、菓子を作ってきた菓子職人・大久保藤五郎（佐々木蔵之介）は、家康に、江戸の民のために市中までの上水工事を命じられる。早速三河から江戸に向かった藤五郎は、３ヵ月かけてようやく飲むことのできる水源を見つけ出す。それは江戸最初の水道設備「小石川上水」として江戸城周辺の人々の喉を潤すことになった。一方、水害を防ぐことを命じられていた伊奈忠次（松重豊）は、水害の原因が利根川であることを突き止め、その流れを変えようとしていた。そして１４年後、伊奈の活躍もあり、人口が急激に増加したことで、江戸では水が不足していた。水不足を解消するため、名主・六次郎（生瀬勝久）や技術者・清兵衛（千葉雄大）も加わり、壮大なプロジェクトが始まろうとしていた。

２０１８年７月に起こった西日本豪雨。愛媛県西部に位置する野村ダムは７日、甚大な流入量に調節機能を失い、緊急放流を行った。その結果、安全とされる基準値の６倍もの水を放流し、下流域で洪水が発生。住民５人が犠牲となった。住民はこの操作を疑問視するが、ダム側は「あくまでも規則に基づいた操作であった」との主張を繰り返す。そんなダムの主張に疑義を申し立てる人物が現れた。野村ダム操作規則策定の中心となった元国交省職員、そして操作規則を認可した元官僚である。一方、西予市が緊急放流を知ってから避難指示を出すまでに空白の時間があった事が判明する。大雨のシーズンを前に、元国交省職員らのインタビューに加え、２００人を超える住民の声、ホットラインと呼ばれるダムと行政の連絡資料、様々な証言を交えながら、当日のダムの操作、情報伝達、災害の様子を時間軸に沿って検証していく。

ある男性教員は多忙な日々の中、修学旅行の付き添いから帰宅した直後、くも膜下出血で死を迎えた。またある教員は４年前、念願の教師になった直後に「疲れました」と日記を残し自殺した。この２つのケースでは、学校が教員の勤務時間を管理する習慣がなかったことが過労死認定の壁となった。現場の実態を把握しようと１年間にわたりひとつの中学校を取材した。そこでは多くの教員たちが授業だけでなく掃除や部活動の指導、いくつもの分掌を抱え、休憩も取らず、早朝から夜遅くまで働き続ける姿が浮き彫りとなった。◆現在、教員の時間外労働は約８０時間の過労死ラインに達しているが、現実の過労死認定には１９７１年制定の「給特法」が立ちはだかる。教員の特殊性から月額給与の４％分を教職調整額として支給する代わりに残業手当はないというもの。教師は“聖職者”であり、労働者ではないとされていたからだ。即時改正を求める現職教員が文部科学省に直接出向き、給特法の改正を求めた。令和になった今、働き方改革は学校でも実現されるのか。◆福井テレビ開局５０周年記念番組

虚無感を抱えて生きるクズ男が、無意識のうちに男をひどい状況へと導く女と出会い、破滅へと向かっていく。原作：星里もちる、脚本：三谷伸太朗。（２０１９年１０月１５日～１２月１７日放送、全１０回）◆第６回。辻（森崎ウィン）は、細川（石橋けい）との将来を考え始めたかに見えたが、実際は心ここにあらずだった。そんな折、辻は脇田（北村有起哉）の紹介で会った女性（阿部純子）から、浮世（土村芳）の結婚の裏側を聞く。またも浮世に心を奪われ、裏切りの言葉を口にする辻に、細川は怒って包丁を持ち出す。

宮川大輔と千鳥が信州で極上の夏休みを満喫する。案内人は長野県とゆかりのある大御所ミュージシャンのさだまさしと、軽井沢エリアに別荘を持つＩＫＫＯ。軽井沢では極上の蜂蜜やかき氷が登場し、さらにジョン・レノンが通った喫茶店でイチオシのスイーツを堪能する。絶景が見える温泉に入った後は、信州が誇る食材でバーベキューを楽しむ。

新潟県有数のフルーツ産地、新潟市南区白根（しろね）地区。プラム栽培に取り組む、とみやま農園の富山喜幸さん（２９歳）の挑戦を追いかける。農家の高齢化が進む中、仲間とともに産地のブランド化に汗を流しながら、プラムの重さ世界一を目指し、ギネス世界記録に挑む。産地を未来へつなぐため、魅力ある農業を発信する若者たちの今を見つめる。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆江戸時代から続く鳥取市の「とうふちくわ」は、豆腐７、魚３の割合で作る竹輪だ。淡白ながらもちもちした食感は、江戸時代のままで今に伝わっている。江戸時代、鳥取藩の台所と言われた元魚では竹輪が盛んに作られ、とうふちくわもここで生まれた。木綿豆腐を主原料に、白身魚を加え、他の地域では見ることのできない白い竹輪だ。節約のために生まれたといわれているが、実はぜいたく品だったという史料もあるほど、手間をかけた竹輪なのだ。トビウオで作るあごちくわも紹介する。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県出雲市湖陵町の佐志武神社の秋祭りには、飾り花で彩られた巨大な傘が登場する。この傘は「神事華（じんじばな）」と呼ばれ、祭りではこの傘を担ぎ、木やり唄とともに町を練り歩く。神事華は高さ５メートル、重さ２００キロにもなり、傘部分である６０以上の枝垂れ竹には、１０００個以上の飾り花がつけられている。それぞれの地区が作る５つの大傘は、町を練り歩いた後、神社に奉納される。地区の華以外にも、同級生や仲間で作る「有志華」や子どもたちが担ぐ「子ども華」などもある。２か月にわたって町の人たちによって制作される神事華は、時代と世代をつなぐものとなっている。