人間魚雷回天の搭乗員、塚本太郎さんは出撃前、家族に宛てたメッセージを録音していた。約２分半のメッセージは前半と後半で大きく異なる。前半には家族や故郷への惜別の念が。後半には国の為に殉ずる特攻隊員としての決意が。真逆のように思える二つの心を残した意図とは。塚本さんの声の遺書を通し、戦争と平和について改めて考える。

新潟県有数のフルーツ産地、新潟市南区白根（しろね）地区。プラム栽培に取り組む、とみやま農園の富山喜幸さん（２９歳）の挑戦を追いかける。農家の高齢化が進む中、仲間とともに産地のブランド化に汗を流しながら、プラムの重さ世界一を目指し、ギネス世界記録に挑む。産地を未来へつなぐため、魅力ある農業を発信する若者たちの今を見つめる。

介護人派遣事業を行うＮＰＯ法人「文福」の代表・八木勝自さん（６５歳）。障がい者が主体となり、誰もが生きやすい社会づくりのために活動している。重度障がい者の八木さんは両手が使えず、口にくわえた長い棒とタブレットを駆使して、文字を書く。この夏、ある事件の被告に手紙を書いた。その相手とは、２０１６年の夏、神奈川県相模原の重度障がい者施設「津久井やまゆり園」で入所者１９人を刃物で刺殺した植松聖被告だ。当時、被告は「障がい者に価値はない」と言い放った。同じ重度障がい者の八木さんの心に、この言葉が突き刺さっていた。自分が生きる意味とは、幸せとは。幼いころ、脳性まひで体が不自由になった八木さんの半生、被告とのやりとりから、障がい者を排除する社会の中の差別と偏見を浮き彫りにする。

宮城県が日本一の水揚げを誇るホヤ。東日本大震災前、水揚げの約７割が韓国に輸出されていた。しかし、福島第一原発の事故後、韓国は放射能による汚染への懸念から輸入禁止措置を続けている。漁協が毎月行っている放射能検査では、安全性には全く問題無いという結果が出ているが、出荷先を失ったホヤは大量に廃棄されるしかなかった。日本は禁輸措置の解除を求めてＷＴＯ（世界貿易機関）に提訴したが、２０１９年４月、最終審でまさかの逆転敗訴。輸出再開を期待していた生産者には不安と失望が広がった。韓国は、なぜいまだに輸入を禁止するのか。韓国取材で見えてきたのは、韓国国民の放射能に対する根強い不安だった。韓国で最大規模の水産市場では、現在、韓国産のホヤがほとんどを占めている。石巻市・牡鹿半島でホヤを養殖する渥美貴幸さんは、この状況を打開しようと立ち上がった。これまで国内ではあまり消費されていなかったホヤ。国内の消費拡大を目指して、都内の飲食店にホヤを売り込んだり、ＰＲイベントに参加したりと精力的に活動している。震災から８年が経っても拭えない風評被害の現状。そして、風評被害に屈することなく奮闘する漁師の姿を追った。

世界が注目する静岡県焼津市の魚屋「サスエ前田魚店」。その５代目・前田尚毅にしかできない技「脱水」を見るために一流シェフたちが世界中からやってくる。魚を捌くだけでなく、料理に合わせて旨みを増幅させ、食感を変える。さらには５日たっても鮮度が落ちない究極の仕立て「脱水」によって、海外の有名シェフたちにも前田の魚は空輸されている。そんなおいしい魚の仕立て人・前田のもとで魚について学びたいと、タイからシェフたちが４日間修行にやってきた。しかしタイでは、日本と違って魚を生の状態で食べることがあまりない。そんなタイのシェフに今回、前田はどうしても伝えたいことがあった。それは祖父から代々伝わるサスエ伝統の「干物」。現地の魚を使って、塩と水さえあれば天日干しで旨みが増す。その土地の気候に合わせて完成した干物を使えば、もっと魚料理のバリエーションが増えるのではないか。そこで今回、前田が初めて人に教える干物作りの特別講義に密着した。その後、タイに帰国したシェフたちの様子も取材。現地の魚でどんな干物を作るのか。静岡とタイ、魚を通じての国際交流。世界が絶賛する焼津の魚屋・前田尚毅の熱意と想いに迫る。

東日本大震災の発生から８年６か月後の２０１９年９月２２日、岩手県最大の被災地となった陸前高田市の「高田松原津波復興記念公園」内に「東日本大震災津波伝承館」通称「いわてＴＳＵＮＡＭＩメモリアル」が開館した。初日の来場者は２０００人。津波で大きく破損した消防団のポンプ車などの展示物の説明をする解説員は公募で選ばれた８人で、地元出身者だけでなく震災ボランティアを機に県外、海外から移住した人も。津波伝承館は実物やパネル、映像などを駆使して震災を伝えるが、その展示に魂をふきこむのが「解説員」の存在だ。８人は県内各地の被災地をめぐり、震災について学んできた。中学生と小学生が手を取り合って津波から避難した釜石市鵜住居町では当時の教諭や生徒から直接話を聞き、自分たちが伝えるべきことを自問自答した。被災したまちに来てもらい震災を伝える。震災の教訓を次の世代に伝えるために。命を守り、海と大地と共に生きていく未来へと向かって。

神戸市兵庫区の住宅街にあるホームホスピス「なごみの家」には、６０歳代から９０歳代までの６名ほどが一緒に暮らしている。末期がんを患う人や難病の人たちだ。みんな一人で暮らすことが難しいが、施設や病院ではない場所を探し、ここに来た。「なごみの家」を作ったのは、市民病院やホスピスで看護師として働いていた松本京子さん。１０年前に「とも暮らし」の場所として、全国で二例目となるホームホスピスを開設した。「とも暮らし」の「とも」は、友達の「友」、伴走の「伴」、共に生きるの「共」。この場所は第二の我が家であり、最期の住宅にもなる。人は、みんないつかは死ぬ。温かい人生の最終章とはどんなものなのか。「なごみの家」の暮らしぶりを追ったドキュメンタリー。

２０１９年１０月に台風１９号（令和元年東日本台風）が静岡県に接近した。この日の『とびっきり！しずおか　土曜版』は内容を全面的に差し替え、放送時間を拡大して台風情報を伝える。◆今回の台風は非常に大型で強い勢力を保ったまま接近し午前から県内全域が暴風域に入り、多くの地域で避難勧告が出された。夕方には伊豆半島付近に上陸のおそれが高まり、初めて静岡県で大雨特別警報が出された。スタジオには静岡大学防災総合センターの教授と気象予報士を迎え、台風１９号の特徴などを解説。今からできる備えや、台風時の行動で注意すべき点などを聞く。静岡県内各所からの中継では沿岸部の海の様子、停電の状況、避難所の開放状況をリポートし、警戒を呼び掛ける。また、視聴者から寄せられた台風１９号に関する情報や写真、動画を紹介し、日常生活を脅かす災害の様子を伝える。