美食のワールドカップと称される世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」。フランス料理の父と呼ばれるポール・ボキューズが１９８７年に創設した大会で、２年に１度、フランスのリヨンで世界各国のシェフが料理の腕を競い合う。この大会に挑む高山英紀シェフ（４１歳）を追った。◆芦屋川のほとりにたたずむ邸宅レストラン「メゾン・ド・タカ芦屋」は、地元の食材を生かした本格的なフレンチを楽しめるお店である。シェフの高山英紀さんは、東京の有名レストランで料理の基礎を学んだ後、本場フランスで星付きのレストランを渡り歩き、２０１５年のボキューズ・ドール世界５位（魚料理特別賞）入賞を果たした。彼はボキューズ・ドール再挑戦を決意して日本大会とアジア・パシフィック大会に挑み、ともに２位に大差で優勝。再び２０１９年のフランス大会の出場権を得た。魔法をかけたように美しく、食材の良さを生かした渾身の料理とはどんなものか。人との出会い、支えてくれたスタッフとの縁を「紡ぐ」ことをテーマに、再び世界最高峰へ挑んだ高山シェフに完全密着した。

１９８０年代の中学校を舞台に給食マニアの教師と生徒による、どちらが給食を「おいしく食べるか」という闘いを描いた学園グルメコメディ。（２０１９年１０月１６日～１２月１８日放送、全１０回）◆第５回「酢豚は大人の証」。とある日の美術の授業中、１年１組の生徒たちが思い思いの絵を描く中、一人風変わりな絵を描く生徒・神野ゴウ（佐藤大志）。ゴウの絵を見た美術教師・森山顔太郎（水橋研二）はその画風に驚く。一方、甘利田幸男（市原隼人）は今日の給食のメインディッシュである「酢豚」のことで頭がいっぱいだった。廊下で森山に呼び止められた甘利田は、御園ひとみ（武田玲奈）と共に美術室に連れられ、写生の授業でゴウが描いた絵を見せられる。その奇怪な絵にどんな意味が隠されているのか、森山は担任の甘利田なら理解できるのではないかと問いかける。

神戸市の友野有理さん（１９歳）は、卓球で東京パラリンピック出場を目指している。５歳で卓球を始めた有理さんはすぐに才能を開花させ、全国大会に５度出場。しかし、小学５年生のとき、卓球の試合中に脳梗塞となり、３日間意識不明になった。一命は取り留めたが、右半身にはマヒが残ってしまう。それでも卓球を諦めきれなかった有理さんは、中学２年のときに利き手を右手から左手に替え、障がい者卓球への挑戦を決意する。有理さんをサポートするのは、２歳年上の姉・稜子さん。中学生の時に全国大会に出場した経験があるが、今は卓球をやめ、大学で理学療法を学びながら有理さんのコーチを務めている。練習ではいつも厳しい言葉が飛び交うが、それも全ては妹のため。生死の淵から這い上がった妹の夢を叶えるべく、全力でサポートしている。障害に負けず世界に挑み続ける妹と、愛ゆえの厳しさで寄り添い続ける姉。夢の舞台“東京パラリンピック”出場に向け、二人三脚の挑戦は続く。

“特攻に行った兄の最期が知りたい”と祖母から頼まれたＮＨＫ福田ディレクター。祖母・かぬえの兄で、福田ディレクターの大叔父にあたる渡邊吉徳は、「１９４５年８月１５日終戦の日に、大分飛行場から飛び立った」とだけ母・ミエから伝えられていた。ミエは終戦後吉徳のことは一切語らず、かぬえも母を気遣って戦死した兄の話題を避けてきた。しかし８０歳を超え、兄を置き去りにして生きてきたことを後悔していると語る。戦争が終わってなぜ特攻へ行ったのか。どのような思いで死地に向かったのか。５００通の手紙を出して吉徳を知る隊員を探し、さらに全国を歩き回って、わずかな手がかりをたどると、想像もしなかった事実が浮かび上がってきた。戦後７４年、ある特攻隊員が家族に届けたかった、埋もれてしまった声なき声を辿る。

佐賀市の中心街から車で約１時間、森林に囲まれた佐賀市富士町で、豆田勇介さん（２４歳）が「木育」に取り組んでいる。木育とは木を使ったおもちゃを作り、森や木と人の関りを考え伝えていこうというもの。豆田さんは建築会社で働きながら、木育を行う熊本の団体に所属し活動している。その出会いは、間伐材を使ったチェンソーアートがきっかけだった。豆田さんと「木」との間あるかけがえのない家族の存在や、「木」への思いを伝える。

解答者が自らの影響力を駆使して挑む“他力本願”クイズ番組。舞台は生放送中のテレビスタジオ。集まったクイズ参加者は番組から出される様々なクイズをいち早く解答することを求められ勝敗を競い合う。◆今回対戦するのは、お笑い芸人・ミキと、ＹｏｕＴｕｂｅｒ・カジサック。クイズに答えるために、ミキは自分のＴｗｉｔｔｅｒのフォロワーを、カジサックは自分のＹｏｕＴｕｂｅ視聴者の力を借りることができ、そのリアクションを元に解決していく。果たして勝利するのは。

長野県飯山市の北東にそびえる小菅山のふもとに位置する小菅集落は急な傾斜地に家々が続く。かつて修験の里として栄えたこの地には、信仰を集めた多くの歴史的建造物が点在している。その中心としてとりわけ深く信仰されてきたのが、国の重要文化財となっている小菅神社本殿だ。小菅神社では２０１９年７月に、３年に一度行われる式年例大祭「柱松柴燈神事（はしらまつさいとうしんじ）」が開催された。国の重要無形民俗文化財に指定されているこの祭りは、２日間にわたり、様々な神事が繰り広げられていく。小菅に暮らす人々が何よりも大切に守り続ける柱松柴燈神事。「天下の奇祭」とも呼ばれ、深い信仰が支えてきた伝統の祭りと、その信仰を育んだ小菅の集落を見つめる。

太平洋戦争中の１９４４年３月、北海道沖で約２８００人が乗ったとされる陸軍の貨物船「日連丸」が米軍潜水艦の魚雷を受けて沈没した。宮城を中心に福島、新潟、東京から招集された第４２師団の将兵らが犠牲となった。しかし、日本軍は「軍機保護法」のもと、この事実を隠した。家族の最期を知ろうと調査していた遺族もいたが、長い間何の情報も掴むことができなかった。戦後３０年が経過したころ、あることをきっかけに船の名前や沈没した場所などが分かってきた。沈没した日連丸の生存者は４６人いたが、２０１８年、最後の１人だった生存者の男性が亡くなり、当時を知る人はいなくなってしまった。数年に一度行ってきた慰霊祭は、遺族の高齢化により最後となる。なぜ、北方に大量の将兵が送り込まれたのか。一体何が起きたのか。海底に葬られていた軍事機密を検証し、後世に残さなければならない。生存者の証言や残されたわずかな資料をもとに隠された真実を追う。