何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第８回。パリで３年が経過した頃、篤蔵（佐藤健）はフランス料理の最高峰、オテル・リッツで働いていた。そんな中、フランス料理の神様と呼ばれるエスコフィエ（レベル・アントン）の下で修行する篤蔵に、明治天皇崩御の知らせが舞い込む。大使館を訪れる篤蔵に粟野（郷ひろみ）は、「天皇陛下の料理番」の要請が来ていることを告げる。“大日本帝国一のシェフになる”という兄・周太郎（鈴木亮平）との約束を想いながらも葛藤する篤蔵。一方、日本では、周太郎の容態がますます悪化していた。そして、篤蔵と別の道を歩んでいた俊子（黒木華）は、吉原の門の奥に消えていくのであった。

２０１５年（平成２７）は国の新基準のもと、停止していた原子力発電所に灯がともる“再稼働元年”。その中で取りざたされているのが“地元同意”の判断だ。２０１４年末、京都府舞鶴市のある集落で、安定ヨウ素剤の配布が行われた。この集落から福井県高浜原発までは、わずか４キロ。しかし“原発の地元”とはみなされていない。一方、鹿児島県川内原発の“隣町”、いちき串木野市議会は、２０１４年に「地元同意の権限」を求める意見書を県へ提出するも認められなかった。新たに建設中の青森県大間原発では、津軽海峡をはさんだ函館市が「建設への同意を求められていない」として、建設差し止め訴訟を起こしている。どこまでが“原発の地元”で“地元同意”をどのようにしてとりつけるのか。日本列島“原発の隣町”が置かれている現状を掘り下げる。

人類史上初の原爆投下から７０年を迎えるヒロシマ。被爆者の高齢化は進み、被爆の惨状を伝えることのできる人は年々少なくなっている。そのことに危機感を覚え、２０１４年８月「一番若い被爆者」である胎内被爆者が全国組織を立ち上げた。胎内被爆者とは、母親のお腹の中で被爆した人たちのことをいう。彼らは被爆の実体験が無いため、これまで引け目を感じて表に出てこなかった人や、被爆者だという実感がなかった人もいれば、原爆により理不尽に人生を苦しめられてきた人、子や孫への放射線被害の影響を心配する人など、さまざまだ。被爆後の７０年間を生き抜いてきた多くの胎内被爆者へのインタビュー取材を通して、原爆の恐ろしさを伝えるとともに、被爆体験の継承について考える。

本業は俳優ながら抜群のユーモアセンスを持ち合わせた演劇ユニット「ＴＥＡＭ　ＮＡＣＳ」。彼ら５人による北海道限定ローカル深夜番組「ハナタレナックス」初の全国放送スペシャル。◆地元・北海道の魅力を発掘すべく、チームナックスのメンバーは１台の車に乗り込み、自由気ままなドライブ旅へ出発する。舞台は日本最初の貿易港として栄え、観光地としてもトップクラスの人気を誇る函館。趣味も好みも５人５様のメンバーは素顔全開でワガママを主張し、時にはケンカや仲間割れをしながら、ハプニング続出の珍道中を繰り広げる、老舗のすき焼き、人気の土産菓子いかようかん、地元名物の活イカ、明治時代から続く伝統の欧風カレーなど、１日の出来事とは思えない食道楽ぶりを発揮し、函館グルメを堪能。最後は世界三大夜景の一つにも数えられる煌めく街の灯を眺め、北海道最古と言われる写真館で記念の「ハイカラ写真」におさまる。

古くからの漁師町、愛知県南知多町豊浜。この町に、おろしそばが評判の手打ちそば店「ともゑ庵」がある。店を営むのは、一見どこにでもいるような３世代同居の家族だが、内実はなかなか複雑で…。それぞれが傷つき、家族を壊し、子供を捨てた。その悲しみと向かい合い、乗り越え、この漁師町のそば屋で、彼らは再び家族としての絆を取り戻そうとする。そんな人々の姿を静かな筆致で丹念に描いたドキュメント。

魚のすり身で、本物のカニそっくりに作られた「カニ風味かまぼこ」＝「カニカマ」。およそ４０年前に日本で生まれた食材だが、今では世界各国で食べられており、海外での消費量は日本国内の１０倍にのぼる。カニカマの“世界進出”を支えたのは、「カニカマ製造機」を海外に送り出した日本企業の存在だ。山口県宇部市の食品機械メーカー「ヤナギヤ」。従業員１５０人。カニカマ製造機を１９ヶ国に輸出し、世界シェア約７０％を占める。大正５年の創業時は蒲鉾屋だったヤナギヤ。機械メーカーに転身し、世界に誇るものづくり企業となった。そしてカニカマ製造機に限らず、さまざまな機械づくり、ものづくりへの挑戦を続けている。その成長と挑戦を支える力の源を探る。

１４７世帯３５９人が住む集落・山梨県市川三郷町山保。山保は戦後から昭和４０年代中頃までは、全ての家で養蚕を行っていた。養蚕の衰退とともに荒れ果てた桑畑、そして使われなくなった桑の葉。その桑の葉を使ってお茶を作っている夫婦がいる。韓国人のハン・ソンミンさんと日本人妻・楠三貴さん。夫婦は縁もゆかりもない山保の集落に飛び込んだ。２人がここを選んだ理由は、山保が「桑の郷」だから。市川三郷町は、かつて日本でシェア８５％を占めた品種「一瀬桑」の発祥の地なのだ。◆夫婦は「一瀬桑」を使った「桑の茶」で集落を活性化し、若者を増やしたいと願い、汗を流している。しかし山保は「限界集落」。年々過疎化が進み、耕作放棄地が増大している。集落の人々は夫婦のお茶作りに協力しようと桑の生産を続けるが、「集落に若者を増やす」という夢物語は信じていなかった。そこでハンさん夫婦は、集落に溶け込もうと積極的に行動し、自分たちの思いを集落の人々にぶつけていく。◆そんな中、行政の協力のもと、市川三郷町内の耕作放棄地５万平方ｍ余りを桑畑に再生するプロジェクトが立ち上がり、夫婦は桑の集落の再生に取り組み始める。桑の苗を植えて、昔あった美しい緑の集落をよみがえらせていく。さらに売り上げが増していくと、集落の若者や主婦の雇用が生まれる。ハンさんの行動力が、夢物語を現実へと変化させていく。◆「限界集落」のために汗を流し続ける韓国の青年ハン・ソンミンさん。やがてその行動力と姿に憧れる若者が現れてくる。ハンさんの「志」に「希望の光」が次々と差し込んでくる過程を描く。ＵＴＹテレビ山梨開局４５周年記念番組。

１９９６年に放送を開始した『世界遺産』は、２０１５年４月に２０年目を迎える。その節目を記念して「宇宙から見た日本の世界遺産」を２週スペシャルで届ける。１週目のテーマは海流。◆宇宙から見ると、日本各地の世界遺産がなぜ生まれたのか、その答えが分かる。大きな役割を果たしていたのは海流だった。ナレーターの藤原竜也が、東樺太海流が流氷を運んでくる冬の知床半島と、黒潮がサンゴを育む沖縄の海を訪れ、島国日本で育まれた世界遺産の魅力をレポートする。また、古都京都も豊かな水に支えられていた。◆知床半島、古都京都の文化財（清水寺）、白川郷、五箇山の合掌造り集落、白神山地、琉球王国のグスク（中城城跡）