何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第５回。華族会館を離れた篤蔵（佐藤健）は、立ち寄ったバンザイ軒という食堂で店主・仙之介（佐藤蛾次郎）、妻・梅（高岡早紀）と出会う。篤蔵は住み込みで働き始め、料理を作ることの喜び、客に喜んでもらえる幸せをかみ締めていた。そんなある日、新太郎（桐谷健太）が訪れ、父・周蔵（杉本哲太）からの手紙の束を渡される。そこには驚愕の事実が記されていた。手紙を握り締め福井に戻る篤蔵を待っていたのは、やつれた様子の妻・俊子（黒木華）だった。そして病気が原因で先に福井に戻っていた兄・周太郎（鈴木亮平）の姿に篤蔵はショックを受ける。

松本清張による時代小説の連作短編集「無宿人別帳」「彩色江戸切絵図」「紅刷り江戸噂」から映像化した、１話完結のミステリー時代劇。水先案内人は佐々木蔵之介。（２０１５年４月７日～９月１５日放送、全１２回）◆第４回「左の腕」。江戸で飴売りを生業とする老父・卯助（升毅）は、美人で気立てのいい娘、おあき（宮武美桜）とつましい生活を送っていた。ある時、深川の料理屋・松葉屋で働く銀次（鷲津秀人）の口利きで、２人は松葉屋で下男・女中として働き始めるが、その真面目さから内儀のお政（山口いづみ）に重宝される。しかし、親子にしては歳が離れていることや、卯助が常に左腕の肘の下を隠していることが、噂の種となっていた。松葉屋の常連麻吉（津田寛治）は、犯罪を取り締まる目明しでありながら、松葉屋で秘密裏に行われている博打を見逃す代わりに金をせしめていた。新入りの卯助親子に目をつけた麻吉は、左腕を見せない卯助の素性を暴こうと躍起になる。そんなある晩、松葉屋に押し込み強盗が入り、その結果、卯助の左の腕の秘密が明らかになる。◆ＢＳジャパン開局１５周年特別企画

電気、ガス、水道。我々の生活に欠かせないライフラインを一切契約せずに暮らす男が、鹿児島の山里に住んでいる。小崎悠太、３２歳。通称“テンダー”。髪の毛は伸び放題、冬の時期でも裸足にサンダル。木に登って昼寝するのが至福の一時。住まいの家賃は年間１万円。単なる節約生活を送る若者かと思いきや、暮らしの至る所に「環境」に対する思いが詰まっていた。◆１年半前、テンダーは高齢化率８割を超える鹿児島県南さつま市金峰町・長谷集落の空き家に移り住んだ。築４４年の住まいで、裏山から引いた水が出るし、薪を燃やして調理もできる。電源は太陽光だ。テンダーがこの生活を送るようになったのには、父親の存在が大きく影響している。◆父・徹さんは、国内の大手製造会社に勤務し、福島第一第二原発など、原子炉圧力容器の設計に携わってきたエンジニア。テンダーは幼いころから原子力が日本の未来を切り開く鍵になると、父から聞いて育った。そして２３歳のとき、知人からの誘いで青森県六ケ所村に１年間滞在。改めて暮らしや電気について考えを巡らせた。そして、辿りついたのが、環境に出来る限り負荷を与えない今の生活だった。◆テンダーはこの暮らしを自己完結させようとは思っていない。「発信」こそが自分の役割だと考えている。エネルギーや食糧の問題は、日本が対峙しなければならない重要な課題だ。テンダーの暮らしには課題を解決するヒントが隠れているのかもしれない。ＦＮＳドキュメンタリー大賞特別賞。

戦後７０年の日本の福祉を振り返り、未来への提言につなげる「シリーズ戦後７０年」。◆第４回は、精神障害者がこれまでどのように生きてきたのか、当たり前の自由や尊厳を守るために声を上げてきた精神障害者たちの歩みを振り返る。日本では精神科病院に１年以上入院している人が２０万人にのぼり、症状が良くなっても病院にとどまる「社会的入院」の多さが問題となっている。その背景には、患者の人権より治安を重視し、精神障害者を「隔離収容」してきた歴史がある。どうしたら地域で暮らせるのか、立ち上がった当事者の動き等を見つめ、考える。◆解説副音声あり

宮城県の鳴瀬未来中学校の３年生が授業で「命」と向き合った。これまで学校で、ほとんど触れてこなかった震災の記憶。それを毎月作文に綴って発表し、感想を伝え合う。親しい人を亡くした悲しみを抱えて苦しんでいた生徒を心配した先生が、児童心理や教育学の専門家と相談して始めた。つらい気持ちを吐露する友に寄り添い、涙ながらに言葉を探す同級生。前に進むために、ともに命とは何かを考え続けた１５歳の１年を見つめた。　

１９９３年、日本で初めて世界遺産に登録された姫路城。２０１５年に、５年半にも及ぶ「平成の大修理」を終え、新しく生まれ変わった。特筆すべきは、その「白さ」。城全体が漆喰で塗られているのだ。番組では、この「白さ」に注目、城の修復作業を取材するとともに、漆喰作りに欠かせない「あるもの」を求めて、北海道の海へと向かう。また、地震にも負けず、築城以来４００年以上倒れることなく建ち続ける、巨大な天守閣の秘密に迫る。◆姫路城

「エイゴ」というあだ名の川島晋一さん（４８歳）。エイゴは今から２０年前、２８歳の時に事故に遭い、両足を切断し、義足で生活している。そんなエイゴは、４年前に離婚し、長男は母親が育て、次男以下の３人をエイゴが男手ひとつで育てている。中学１年生の次男・望亜、小学４年生の長女・さら、小学１年生の三男・世主亞ら３人の朝食を早朝から作り、学校に送り出し、洗濯をする毎日。なかなか言うことを聞かない子どもたちに手を焼き、エイゴには休む暇もない。今のエイゴにとっては子育てが一番の問題だった。ステンドグラス職人であるエイゴはこれまで「海」を題材にした作品をいくつも作ってきた。そしてある日、作品作りのため、エイゴは沖縄の慶良間（ケラマ）の海へ向かう。自分で義足を改造してフィンをつけ、ケラマの海に潜る。そしてその海の底で、エイゴは家族にとって大切なものを見つけるのだった。事故で両足を失い、離婚し、シングルファーザーとなったエイゴは、どうやって悲しみを乗り越え、今日を生きているのか。番組は、義足のシングルファーザー、エイゴの生きる姿を通じて、「人が生きる」ということを、改めて問い直す。

繰り返し大きな津波の被害を受けてきた高知県で、防災に役立つ製品づくりに情熱を傾ける一人の社長を追う。◆高知市の強化プラスチック加工会社「土佐レジン」。従業員は９人で、巨大地震に備えて、工具不要の救助避難用ボートなどを作っている。小川宏社長（放送当時６２歳）は２０１０年、避難所で利用できる移動式の風呂を開発。２０１１年の東日本大震災直後には２か月間、宮城県で入浴支援ボランティアを続けた。救助避難用ボートのアイデアは、この時耳にした被災者たちの声から生まれた。小川さんが命を守るものづくりに励むのは、がんの闘病生活を乗り越えた経験があるからだ。２０１５年６月、小川さんは４年ぶりに宮城県東松島市を訪れた。そこで待っていたのは、被災者たちとの再会だった。宮城訪問後、小川さんは新たな防災製品づくりに着手する。