岩手県の西部、奥羽山脈の山懐に位置する西和賀町は、多い時には積雪２メートルを超える豪雪地帯。この地に伝わる伝統食が「雪納豆」と「凍（し）み大根」。香り高く味わい深い雪納豆は、この地で冬にしか味わえない幻の納豆。旨みたっぷり、煮物にぴったりの凍み大根は、長期保存ＯＫの天然フリーズドライ食だ。◆実は、これらは冷たい雪と風がつくりだす、究極のスローフード。雪納豆は仕込みから完成まで４日、凍み大根は２ヶ月ほどかかる。なかなか見ることができない独特な作り方を、西和賀のお母さんたちに特別に見せてもらった。降りしきる雪も冷たい風も何のその。スコップ片手の力仕事や根気のいる手作業を、元気にこなす女性たち。そして、出来あがったときの子供のような笑顔。雪納豆と凍み大根には、一年中家族全員が健康に食べ続けられるようにという、母親の愛情が詰まっている。◆家族への愛が生んだ保存と加工の知恵。雪納豆と凍み大根に秘められた、雪国の長寿と健康に学びを見つめる。

県民投票による「新潟遺産」“観光”部門の人気ベスト１０を発表する。また、新潟の観光イベントの成功例「大地の芸術祭」越後妻有アートトリエンナーレの密着ドキュメントも紹介。ＭＣは近藤丈靖と伊勢みずほ、特別ゲストは小林幸子。ＢＳＮ新潟放送創立６０周年特別番組。◆観光部門で登場するのは、長岡花火、佐渡金山、彌彦神社・弥彦山、上越市・高田公園の夜桜、ＳＬばんえつ物語号、萬代橋と周辺ウォーターフロント、上杉謙信ゆかりの地、山古志の牛の角突き、津川・狐の嫁入り行列、石川雲蝶の彫刻。

流産や死産を繰り返す「不育症」。推定１４０万人もの女性たちが不育症に苦しんでいる実態が、２０１１年の厚生労働省調査で明らかになった。不育症は原因を特定することが難しい上、産婦人科の医師の間でもまだ認知度が低い病気だ。流産を２０年にわたり研究してきた不育症の専門家、名古屋市立大学病院の杉浦真弓教授のもとには多くの患者が訪れる。不安と闘いながら出産に挑む女性たちの治療現場に密着し、その現状を伝える。

毎週日曜夕方放送の老舗・お笑い演芸バラエティ。（１９６６年５月１５日放送開始）◆第２３３５回。演芸コーナーはトランプマジックのふじいあきら。続いて大喜利は、一問目「もう二度と食べたくない駅弁とは？」、二問目「失望したりガッカリした時に出るタメ息。その理由を答えて」、三問目「宇宙人になって、歌丸師匠に弟子入りを志願する」。後楽園ホールでの公開収録。司会は桂歌丸。

長野県伊那市の菓子店「菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ」のオーナーパティシエ清水慎一さんは、２００５年から、子供たちが将来なりたい自分の夢を描いた絵をケーキにしてプレゼントする活動を行っている。名付けて「夢ケーキ」。これまでに３０００台以上、世界に一つだけのケーキを無料で贈ってきた。清水さんは、ケーキを通じて家族に幸せを届けたいと語る。夢ケーキを自分の店でもやりたい、という声が全国の菓子店の間でも広がっている。清水さんは、ＮＰＯ法人「ドリームケーキプロジェクト」を設立。全国のパティシエ仲間とともに東日本大震災の被災地を巡り、子供たちと一緒に夢ケーキを作ってプレゼントしている。「何かしてあげたいと思っても、いつも元気をもらうのは自分たちだ」と清水さんは言う。食卓の中心に白く、甘いケーキがある幸せ。子供たちとその家族に笑顔を提供し続けているすてきなパティシエの物語を伝える。

愛知県名古屋市にある名古屋港水族館は、２０１２年１０月に開館２０周年を迎えた。開館以来、回遊水槽によるウミガメの展示に取り組み、日本有数の研究施設として知られている。１９９５年に世界で初めてアカウミガメの屋内産卵と人工ふ化に成功。その後もほぼ毎年、産卵とふ化に成功している。絶滅危惧種のアカウミガメの生態解明や繁殖に大きく貢献し、展示だけではない水族館の新たな役割を示したと高く評価された。さらに２０１１年からは、水族館で産まれたウミガメの仲間・タイマイを生息地である沖縄の海へ帰そうという自然復帰プロジェクトを始めた。また地元の中学生やＮＰＯ団体と連携し、アカウミガメの保護と研究に力を注いでいる。種の保存に大きな功績を残した名古屋港水族館の２０年にわたる研究と、いまだ謎の多いウミガメの生態に迫った。

２０１１年９月、宮崎県日向市は東日本大震災の被災者を励ますため、義援金と笑顔を届ける「日向ひょっとこ踊りを東北に届け隊」を派遣した。その訪問先で見たものは、大津波が残した衝撃的な惨状だった。しかしユーモラスな「日向ひょっとこ踊り」は、被災地の皆さんに笑顔を届けることができた。そして同年１２月、「日向橘ひょっとこ踊り保存会」上山会長と高橋副会長の２人は再び宮城県気仙沼市を訪問。そこで踊りを習いたい地元ファンに日向ひょっとこ踊りを教え、気仙沼の皆さんの前で披露した。九州映像祭制作者フォーラムミニ番組コンテストグランプリ受賞記念特別番組。

県民投票による「新潟遺産」“味”部門の人気ベスト１０を発表する。また、佐渡の美しい自然の中での米作りに密着したドキュメント「世界農業遺産の島・朱鷺舞う郷のコメ作り」も紹介。ＭＣは近藤丈靖と伊勢みずほ、特別ゲストは小林幸子。ＢＳＮ新潟放送創立６０周年特別番組。◆味部門で登場するのは、米、新潟地酒（日本酒）、笹だんご、のっぺ、ぽっぽ焼き、イタリアン、枝豆、南蛮えび、へぎそば、たれカツ丼。