プロの料理人を養成する高校として再出発した北海道の市立三笠高校。生徒たちは失敗を繰り返しながらも、料理の基本「だし」が料理に込める「真心」そのものであり、三笠市民との交流を深める力になることに気付く。過疎のマチの高校を舞台にした高校生たちの夢、そして過疎のマチの夢が、「だしを大切にする心」によって育まれつつある日々を追う。◆旧産炭地の北海道三笠市。三笠高校は生徒減少による閉校が決まっていたが、「食物調理科」を新設して生まれ変わった。現在は地元のみならず、全道各地から食のプロを目指す学生が集まってくる。時間割には一般の科目もあるが、食品に関する専門的な授業や調理実習も含まれる。そして放課後になっても、生徒たちは部活動として調理の腕をみがき、数々の菓子や料理のコンクールで高い評価を得ている。また学園祭や料理教室などでの、市民との交流も好評だ。番組では１年余りの取材を通じ、過疎が影を落とす三笠市で、生徒・マチそれぞれの夢が育まれていく道程を描く。

航空自衛隊の広報室を舞台に、互いに夢を絶たれ、人生の壁にぶち当たっている美人テレビディレクターと航空自衛隊の元戦闘機パイロットが、次第に理解し合い、成長していく姿を描く。原作：有川浩、脚本：野木亜紀子。（２０１３年４月１４日～６月２３日放送、全１１回）◆第１回。帝都テレビ局勤務の強気な美人ディレクター・稲葉リカ（新垣結衣）。幼い頃からの夢だった報道記者として、警察庁付きの記者になったリカは、誰よりも意欲的に仕事に邁進していた。しかし、強引過ぎる取材でトラブルになることが多く、不本意ながら夕方の情報番組へ異動になる。そこで命じられたのは、自衛隊の取材だった。◆一方、空井大祐二尉（綾野剛）は、念願の戦闘機パイロットになれたものの、不慮の事故で足を怪我し、ブルーインパルスに乗るという幼い頃からの夢を目前で絶たれてしまう。彼は航空幕僚監部広報室という思いもよらなかった部署に配属され、上司の鷺坂（柴田恭兵）からリカのアテンド役を任せられる。◆空幕広報室に通うようになったリカは、何かスクープを物にできたら報道記者に戻れるかもしれないという気負いから、挑発的な言動を繰り返す。そして空井に対して、絶対に言ってはいけない言葉を言ってしまう。

未来に繋ぎたい「新潟の技」にスポットを当てる特別番組。受け継がれてきた新潟のものづくりを、宝物として次の世代に引き継いでいくため、その素晴らしさを紹介する。ＭＣは近藤丈靖と伊勢みずほ。◆番組では「加茂・桐たんす」「安田瓦」「新潟芸妓」「燕三条・金属加工」の四分野の“技”を取り上げ、その歴史と魅力に迫る。いずれの技も新潟県内各地域の生活風土を背景に育まれ、今では全国的に名が知られている。誇るべき「新潟の技」は、どのような人々がどのような凄い技術で生み出しているのか、舞台裏にも密着する。

香川県といえば「讃岐うどん」。もちもちっとして滑らかでコシのある麺には、濃厚な旨みの強い「いりこダシ」が欠かせない。そんな讃岐うどんのダシの原料である「いりこ」（カタクチイワシの煮干し）の産地が、香川県西部の瀬戸内海に浮かぶ「伊吹島」。周囲５．５キロ、人口６００人ほどのこの島が、ブランド煮干しである「伊吹いりこ」を独特の方法で生産している。◆番組では、伊吹島に１７軒あるイリコ生産者のひとつ「山一水産」に密着。島では漁から加工まで網元が一貫生産し、鮮度が命であるいりこ作りを行っている。水揚げした新鮮なイワシを瀬戸内海の海底水と塩水ですぐに釜茹でし、うまみをぎゅっと閉じ込める。そして乾燥させる。港にならぶ各工場では、家族ぐるみでの作業が繰り広げられている。◆産地だから食べられる「カタクチイワシの天ぷら」、ちりめんを使った「菜飯」など、“いりこ”の島の食文化も紹介。瀬戸内の小さな島に１５０年続く「いりこ作り」の姿、「島のつながり」を伝える。

愛知県名古屋市内のとあるアパートに住む“ぐっさん”山ロ智充。築４０年で６畳一間の“ぐっさん家”を拠点として、名古屋そして東海エリアの様々な場所を訪ね、山ロ流エンターテインメントワールドを操り広げる。（２００３年４月５日放送開始）◆＃４７２。放送開始１１年目に突入した「ぐっさん家　～ＴＨＥ　ＧＯＯＤＳＵＮ　ＨＯＵＳＥ～」。前年にぐっさんが考案した１０年目企画「１０時の方向に１０ｋｍ進む旅」の１１年目バージョンをおくる。番組の初回放送で訪れた大須商店街をスタート地点として、地図上で「１１時の方向に１１ｋｍ進む旅」だ。地図と方位磁石を頼りに、ぐっさんはゴール地点までひたすら進む。老舗洋食屋、インテリア家具店、玩具問屋、釣り堀併設の食堂、そして愛車ジープで熱唱ドライブ。自由気ままな旅の道中で、大人から子供まで楽しめるスポットを紹介していく。

難病である筋菱縮性側索硬化症（ＡＬＳ）の患者は、病状の進行とともに声を失うことが少なくない。自由に動くことが出来ず、自分の口から食べることも出来ず、思うように会話も出来なくなった時の、患者の喪失感は想像に難くない。◆パソコンの音声再生ソフト「マイボイス」は、自分の声をあらかじめ録音しておけば、パソコンで打ち込んだ文章を自分の声で読み上げてくれるというもの。自らも重い障害を持つ長崎県在住のプログラマー・吉村隆樹さんが開発したソフトで、難病患者の役に立ちたいとの思いから無料で一般に公開している。このマイボイスを使えば、声を失った後もかつての自分の声でコミュニケーションを取ることができる。◆「声」を残すことで、人はいかに生きられるのか。ＡＬＳで声を失った女性患者や、今まさに声を失おうとしている男性患者とその家族の姿を通して、声の持つ尊厳やマイボイスの意義、多くの支援を必要とする難病患者の現状を伝える。

ライダー界の“カリスマ伝道師”番組ナビゲーターの末飛登がその魅力を伝える純粋なバイク情報番組。バイク本来の持っている自由な楽しさや素晴らしさ、本当のオートバイ・モーターサイクルライフを紹介する。◆番組放送５００回記念、東日本大震災の被災地・東北をめぐるバイクひとり旅。現地の様々な魅力を紹介しながら、「つなぐ」を合言葉に人々とふれあいツーリングを行う。第４９８回「東北復興旅・福島編その２」。この回訪ねるのは、檜原湖、裏磐梯ビューパーク、磐梯吾妻レークライン、箕輪スキー場、磐梯吾妻スカイライン、？土平、つばくろ谷、福島市（信夫山展望台）、国道３９９号線、３４９号線、宮城・角田市。

島根県松江市では、重症の救急患者を受け入れる救命救急センターが、医師不足から存続の危機を迎えていた。県庁所在地にあり、県内屈指の規模の病院で、なぜ医師がいなくなるのか。番組は、退職を決めた救命救急センター最後の医師の告白を元に展開する。◆「現場を見捨てるのか」と批判を受け、悩んだ末に退職を決めた医師が、この番組にだけ自らの言葉でその思いを告白する。慎重に言葉を選びながら話す告白から見えてきたのは、孤立する救急医の姿だった。機能しない救急医療制度の裏で、一人の救急医にすべての負担がのしかかっていたのだ。一人の医師の使命感に頼る医療ではなく、地域全体で作る医療へ。先駆例として高知市の取り組みを取材し、現場の医師に周囲が寄り添い、作られている救急医療の制度を伝える。◆一方、松江市でも危機感の中、病院、行政、医師、市民が一体となって、救急医療を守る動きが始まった。しかし、そこには縦割りの行政や医師会と医療行政との間の高い壁など、大きな障害が立ちはだかる。こうした状況でも、深夜に不安を抱える患者は後を絶たない。これからの地方の救急医療に何が必要なのか。松江市で起きた事例から問題解決のヒントを考えていく。取材：ＴＳＫ報道部。