北海道の各地には廃墟という名の「死」を迎えた建物が存在する。どんな歴史があり、どんな時代を過ごしたのか…。壇蜜の声が廃墟に息を吹き込み、艶を与え、今ここによみがえる。ＨＴＢ深夜開拓魂・第１２弾。◆「壇蜜古画」第１回スペシャル。釧路市阿寒町にある雄別炭鉱跡。“黒いダイヤ”石炭のマチとして、昭和４５年の閉山までの約５０年間、マチは生きていた。炭鉱マンやその家族など、最盛期は約１万５千人で賑わっていた。時は過ぎ、鬱蒼と茂る木々の中に、当時を偲ばせる建物が朽ち果てた姿で存在する。病院もそのひとつ。出張医師として勤務していた作家・渡辺淳一氏の証言も交え、「いにしえ」に存在した雄別がよみがえる。

徳島県南部の小さな猟師町「伊座利（いざり）」。人口は１００人足らず、スーパーもコンビニもないこの集落に、県内外から多くのお客が訪れる食堂がある。その名は「イザリＣａｆｅ」。名物は刺身定食で、魅力は何といってもボリュームの多さ。目の前の海で獲れた魚介類をさばいてくれるので、新鮮さもこの上なしだ。◆カフェは地元漁協と町おこしグループの有志で立ち上げ、運営している。スタッフは地元漁師のおばちゃんたち。だから魚のおいしい食べ方をよく知っている。ブリにハマチ、ヒラメなど、その日水揚げされたものを目利きのおばちゃんが品定め。シラスやイセエビなど、思わぬ収獲があった時には、特別メニューが追加される。◆伊座利の絆は強く、住民同士はまるで家族のよう。その土地柄に魅せられ、移住してくる人たちも増えている。「何もないけど、何かある」伊座利には、過疎に悩む集落の足元を照らす一筋の光がさしている。食文化でつながる漁師町の「絆」に学ぶ。

群馬県みなかみ町の山里に住む８２歳の埴沙萠（はにしゃぼう）さんは、植物写真家である。幻想的に舞うシイタケの胞子や踊り出すツクシの胞子。忍者のように煙を放つ花や、輝く水玉があふれ出す葉っぱ。そして弾丸のようにはじけ飛ぶタネ。足元の何気ない自然の中には、数えきれないほどの小さな命が輝いている。埴さんのレンズを通すと、一見地味な植物の風景が、躍動感あふれる驚きの世界へと変わる。埴さんは、「動かない植物が動く瞬間」をとらえたいと、７５歳になってから、写真だけではなく映像の撮影も行っている。８２歳になった今年も挑戦を続けている。春夏秋冬、埴さんと一緒に、珠玉の映像と美しい詩で、小さな命の輝きを見つめる。

エリア（岡山・香川）で問題になっていることや、地域の人たちが悩んでいることから、毎回テーマを設定。若い人たちと共に地域の今と未来を考え、エリアの人と人をつなぎ、声を掘り起こし、新たなムーブメントを起こす討論・報道番組。◆第３回のテーマは「ソーシャルメディア」。近年メディアを取り巻く状況はめまぐるしく変化している。インターネットの普及により、時として無名の個人の「つぶやき」がマスメディアの報道以上の影響力を持つこともある。岡山・香川でインターネット番組を配信している個人や団体が、高松市常磐町・いろは市場に集結。ソーシャルメディアの魅力と未来、そして既存メディアとのコラボレーションの可能性について議論する。番組ナビゲーターは水道橋博士とＫＳＢ多賀公人アナウンサー。各ネット配信でも同時生放送。

富山湾に面した石川県七尾市能登島長崎町には、２４世帯７２人が暮らしている。かつては半農半漁の村だったが、いま専業の漁師は中山利則さんだけになった。中山さんは冬はカワハギ、他の季節はタイを獲って生計を立てている。妻の美根子さんと未明に出漁し、戻ってくるのは午後３時頃という生活をずっと続けている。漁師仲間の多くがきつい労働と収入の不安定さから船を降りた。しかし、中山さんは値段の高い魚に狙いを定め、５５年間にわたり漁師を続けてきた。◆漁の合間、中山さんは磯へ小船を出し、魚やイカを捕まえる。９５歳の父親と３人で囲む食卓には海の幸が並ぶ。中山さんは「体さえ動かせば、食べるものは自給自足できる。海があるから心にゆとりを持てる」と話す。その中山さんは海で遊び、自然に漁師になったという。３０年前に父から船を任され、魚の取り方を真剣に覚えた。漁業の面白さを学び、漁師に成長できたのは「育ての親」としての海のおかげだ。◆漁師の仕事は「板子一枚下は地獄」と例えられるほど危険に満ちている。それなのに、なぜ中山さんは海から離れられないのか。番組では、世界農業遺産に認定された「能登の里海」と共にある中山さん夫婦の暮らしを描きながら、その答えを探していく。

日本の良きものがそこかしこに息づく街、京都。２００５年、この街に国王や大統領など海外からの賓客を日本ならではのスタイルでもてなす宿、京都迎賓館が開館した。最高のＶＩＰを迎える建物は、数寄屋大工、左官、畳職人、表具師、蒔絵師ら、人間国宝を含む百人以上の職人が携わった、伝統技能の集大成である。富司純子、寺島しのぶ親子が、京都迎賓館の実現に尽力した建築史家の中村昌生さんの案内で、館内を見学する。そして秋のある日、迎賓館を訪れる海外からの賓客の取材許可が出た。「究極の一見さん」である海外の賓客を迎える京都の神髄を徹底取材。現代の日本の美心の最高峰を実感し、その奥深さを伝える。

北海道・小樽市。ユニークな食育で子どもの体と心を育てている保育園の１年間に密着。大自然とともに成長する子どもたちの姿を伝える。ＨＢＣ「北のフード熱血応援団　ケッパレ！ごはん」のコーナー企画をまとめた特別番組。◆イワシを手で開いてそのまま油で揚げた、骨付きイワシのから揚げ。そんな料理を１歳児から食べるのが「ＮＰＯかもめ保育園」の日常だ。最近はやわらかいことが様々な食品の売り文句になっているが、この園ではその逆。かたいものをよく噛んで食べるのがモットー。あごや体の発達、さらには情緒の安定にも良いという。◆かもめ保育園では、地域にある食べ物を大切にしている。春には自分たちでヨモギを摘んでヨモギ餅を作り、夏には桑の実ジャムを手作りパンにのせて食べる。収穫の秋には、そば打ちも体験。豆腐やカレーライス、ニシン漬けなどを年長さんが手作りし、年下の子たちに振る舞う。「おいしかった」「ありがとう」といった言葉の大切さも学ぶ。◆夏季には海水浴場の近くにある季節園舎で、一日中、海に潜り、砂浜を走って過ごす。冬季は大学の山岳部の山小屋を借りて、ソリ滑りに雪遊び。自分たちが使う雑巾は自分たちで縫い、縄跳びに使う縄は自分たちで編み上げる。かもめ保育園には、そんな生きる力を育てる教育がある。

新潟県十日町市の農業法人・花水農産の宮内賢一さんは、コメの輸出に取り組むことを決め、米国カリフォルニア州で開かれる商談会に参加する。１日に２千人以上のバイヤーが訪れる大規模な商談会で、ナンバーワンのブランド米を売り込む。「最高の魚沼産コシヒカリを、最高の状態で食べてもらう。コメへの見方が変わるはず」。はたしてアメリカのバイヤーの反応は…。◆同じ頃、新潟の日本酒も世界市場の開拓を狙っていた。香港で行われる世界最大規模のワイン商談会に、新潟の酒蔵３０社近くが参加し、売り込みをかける。新潟市の塩川酒造は、肉類やシーフードの食事に合う日本酒を、世界展開用に開発した。海外進出のきっかけとなるか。◆世界はいま日本食ブーム。番組では、日本食をめぐる大きな流れを描きながら、新潟の食、特に「コメ」と「日本酒」を中心に、新潟の食産業の世界戦略への展望を探る。Ｎｉｉｇａｔａの未来図・特別編。