香川県といえば「讃岐うどん」。もちもちっとして滑らかでコシのある麺には、濃厚な旨みの強い「いりこダシ」が欠かせない。そんな讃岐うどんのダシの原料である「いりこ」（カタクチイワシの煮干し）の産地が、香川県西部の瀬戸内海に浮かぶ「伊吹島」。周囲５．５キロ、人口６００人ほどのこの島が、ブランド煮干しである「伊吹いりこ」を独特の方法で生産している。◆番組では、伊吹島に１７軒あるイリコ生産者のひとつ「山一水産」に密着。島では漁から加工まで網元が一貫生産し、鮮度が命であるいりこ作りを行っている。水揚げした新鮮なイワシを瀬戸内海の海底水と塩水ですぐに釜茹でし、うまみをぎゅっと閉じ込める。そして乾燥させる。港にならぶ各工場では、家族ぐるみでの作業が繰り広げられている。◆産地だから食べられる「カタクチイワシの天ぷら」、ちりめんを使った「菜飯」など、“いりこ”の島の食文化も紹介。瀬戸内の小さな島に１５０年続く「いりこ作り」の姿、「島のつながり」を伝える。

２０１２年１０月、女子ソフトボール日本リーグの２部優勝決定戦。球場に女性たちの歓喜の声がこだました。福岡県北九州市の実業団・東芝北九州女子ソフトボールチームが優勝を決め、創部４４年目にして悲願の１部昇格の権利を勝ち取った。しかしこの時すでに、母体企業である東芝北九州工場の閉鎖とチームの廃部は決定していた…。◆ソフトボールを続けるために東芝を辞め、クラブチームとして再出発した彼女たち。安定していた生活は一変、支援企業さがしと新たな仕事に追われる日々となった。活動資金の不足、ぼろぼろの用具、ぎりぎりの人数、激減した練習時間…。厳しい状況で開幕した２０１３年シーズン。企業の看板を背負った実業団チームを相手に、彼女たち「ＣＬＵＢ北九州」の快進撃が始まる。

２０１３年４月、長野県阿智村に満蒙開拓平和記念館が開館した。満州移民をテーマにした全国初の施設で、多くの来場者が訪れている。記念館では体験者の証言記録づくりに取り組んできた。高齢化が進むなか、それは「最後の証言」である。集団自決を生き延びた元開拓団員、故郷から離れて暮らす中国帰国者の女性、満蒙開拓青少年義勇軍に教え子を送り出した元教師…。体験者の証言を聞いた来場者は、「もし自分だったら…」と言葉を詰まらせる。終戦から間もなく７０年。不都合な史実と向き合い、重い口を開いた人たちの言葉に目を背けず、しっかりと向き合わなければならない。国策・満州移民とは何だったのか。体験者が心の奥底に沈めてきた苦悩や葛藤を見つめ、戦争を知らない私たちが語り継ぐべき「戦争と平和」を考える。

山形県の寒河江市立田代小学校。１３５回目の卒業式、唯一の６年生が卒業証書をもらう。しかし、この日は学校にとっても、児童にとっても、そして地域にとっても特別な卒業式になる。６年生の彼だけが卒業するのではなく、児童全員、教職員全員がこの学び舎を卒業する…。◆そんな田代小学校では、３つの特色ある取り組みが行われていた。一つめは「畑の活動」。児童一人一人が一人ひと作物をつくる活動で、採れた野菜は給食や無人販売所に並ぶ。児童たちは、児童をサポートする地域の人々と畑の活動を通して生きる力を学んでいる。二つめは「自校給食」。田代小学校の給食は自校で調理する。調理師は、児童が育てた野菜を生かそうと心を込めて給食を作る。そして児童たちは、自分たちが育てた野菜を食べることで心の豊かさを学んでいる。そして三つめは「地域の人々との関わり」。畑の活動、無人販売所の袋つめをサポートするグリーンキーパーと称する地元の人々が存在する。息子や孫がいなくても学校との関わりを持てると、地元の人々は話す。学校と地域が密接に関わり合っているのだ。◆番組では、田代小学校の最後の卒業式からさかのぼる形で、畑の活動、昔ながらの田植え、収穫、収穫感謝祭、新年の餅つきだんご木づくりと、１２人の児童の日常の様子を振り返る。そして「学校」と「児童」と「地域」の関係性を見直し、地域の中での学校の存在を考える。

日本の敗戦の直前の１９４５年、朝鮮半島の城津（現在の北朝鮮金策市）で出会った韓国人と日本人の少年二人の友情と、後日の劇的な再会を、日韓現代史と重ねながら描く。原作者の一人はテレビ神奈川のＯＢ。開局４０周年記念番組、韓国ＫＢＳとの国際共同制作。◆戦後、羅逸星は北から韓国に逃れ有名な天文学者になっていた。寒河江正は日本に引き揚げ、成人してテレビ局のプロデューサーになっていた。彼らの出会いは、日本統治下の中学校。学校で朝鮮語が禁止されていた中、喧嘩を止めようとした逸星は咄嗟に朝鮮語で「やめろ」と言ってしまい、いじめにあった。その時、正は「朝鮮人が朝鮮語をしゃべって何が悪い」と止めに入った。その一言が、逸星に勇気と誇り、自信を与えたのだった。逸星は「何としても再会して、お礼を言いたい」と、５年がかりで正を探し当てた。４１年ぶりの再会をきっかけに、二人は友好交流の輪を広げていく。それは韓国政府が日本文化解放を始める前のことだった。◆平成２５年度文化庁芸術祭参加（２０１３年１０月２７日放送）

尾木ママこと尾木直樹とココリコの田中直樹が、北海道のとある保育園に１日入園する。そこには驚きの食育が待っていた。２人の直樹をナビゲーターに、わんぱく保育園の食育、その１年を追う。◆北海道小樽市。ユニークな食育で子どもの体と心を育てている「ＮＰＯかもめ保育園」。入園したダブル直樹は、まず“ハイハイ”の運動を体験。続いて給食室に潜入し、子どもたちが自分でとった食材が給食に使われていて、園児も調理に参加することを知る。そして、みんなで野原に出かけてヨモギの新芽を摘み、もち作りがスタート。お昼の給食はホッケのフライに、酸っぱいピクルス、子どもたちが山で採ってきた山菜の煮物。オトナでもしっかり噛まないといけない大きさと硬さだ。その後お昼寝からさめると、３時のおやつはホッケの骨で作ったせんべいとヨモギもちがでる。食育とは何か…。簡単そうで難しいその答えを、かもめ保育園の活動をみながら考えていく。

新潟県十日町市の農業法人・花水農産の宮内賢一さんは、コメの輸出に取り組むことを決め、米国カリフォルニア州で開かれる商談会に参加する。１日に２千人以上のバイヤーが訪れる大規模な商談会で、ナンバーワンのブランド米を売り込む。「最高の魚沼産コシヒカリを、最高の状態で食べてもらう。コメへの見方が変わるはず」。はたしてアメリカのバイヤーの反応は…。◆同じ頃、新潟の日本酒も世界市場の開拓を狙っていた。香港で行われる世界最大規模のワイン商談会に、新潟の酒蔵３０社近くが参加し、売り込みをかける。新潟市の塩川酒造は、肉類やシーフードの食事に合う日本酒を、世界展開用に開発した。海外進出のきっかけとなるか。◆世界はいま日本食ブーム。番組では、日本食をめぐる大きな流れを描きながら、新潟の食、特に「コメ」と「日本酒」を中心に、新潟の食産業の世界戦略への展望を探る。Ｎｉｉｇａｔａの未来図・特別編。

長野県最北端、新潟県境にある日本有数の豪雪地帯、栄村。２０１１年、東日本大震災の翌３月１２日、人口約２千人の村を震度６強の地震が襲った。栄村だけで死者３人（災害関連死）、住宅６９４棟が被害を受けた。◆栄村の中でも奥深い山懐にある１３世帯の坪野集落は、自宅が壊れた５世帯が古里での再建を諦め、集落を去った。残った世帯の中で、いつもひょうきんで明るい斉藤安五郎さんに出会った。８０歳で１人暮らしをする安五郎さんは、田んぼと畑を耕し、春から秋は山菜、魚、キノコと山の自然の恵みを求める。冬は背丈を遙かに超す豪雪の中で、隣近所と助け合って生きてきた。◆俗にいう「限界集落」をさらに上回る高齢者集落での一人暮らし。しかし、生まれ育った古里で自然とともにたくましく生きる安五郎さんたちの姿は、私たちに「暮らしの豊かさとは何か」を静かに問いかけてくる。