国連の発表では２０５０年までに世界の人口は９０億人を突破すると予測されている。その中で危惧されるのは食糧危機だ。家畜や飼料はもちろん、魚介類も同じ。「食卓からマグロが消える日が来ると思う」。◆岡山理科大学工学部の山本俊政准教授は、陸上の閉鎖された環境で、回遊魚の代表格・マグロの養殖実験に挑戦を始めた。養殖が最も難しいと考えられ、枯渇の心配もされているマグロの陸上養殖に成功すれば、技術の高さを証明できるに違いない。一人の熱血研究者が斜陽産業とも言われる漁業に一筋の光を照らす。◆使用するのは、海水でも淡水でもない「好適環境水」と名付けた人工水。真水にわずかな電解質を溶かしたこの不思議な水は、原始の海と同じような成分で、海水魚も淡水魚も飼育できる。マグロと同時にトラフグやヒラメ、クエなど、１０種類以上の海水魚の養殖実験に山本准教授は取り組んでいる。◆その技術は養殖の未来を変えるかもしれない。砂漠をマグロが泳ぐ日は来るのか。番組は、アクシデントに見舞われながらも挫けることなく突き進む研究者の姿を描く。

鳥取県伯耆町で地域の特産品を練り込んだ「ご当地かりんとう」が人気を集めている。製造しているのは、宮城県女川町出身・７１歳の男性。東日本大震災で被災し、津波で工房と自宅を失った被災者である。震災後、縁あって移住した伯耆町でかりんとう工房を再開、新たなスタートを切るとともに、逆に地域に元気を与える存在になっている。そして彼は、障がい者雇用という社会貢献にも力を注ぎ続ける。かりんとう作りに人生をかける男性の悲喜こもごもの一年を追いかけ、力強く復興に歩む姿を描く。

伝説の忍者・猿飛佐助の孫である若者・佐助は、太平の世に生きる道を見失った忍びの者。ひょんなことから、陰謀の渦中にある小藩の家老の娘・お市を守ることになり、憧れの都、京にやって来た。猿飛佐助の三世が活きる場所を求めて奮闘する姿を描く、笑いと涙の痛快娯楽時代劇。（２０１２年１０月１２日～１１月１３日放送、全８回）◆第１回「秘伝七術の巻」。甲賀の里で修業していた猿飛佐助（伊藤淳史）は、訪ねてきた高波藩京留守居役の娘・お市（水川あさみ）に魅かれ、京までお供することとなる。その頃、高波藩はお家騒動の渦中にあり、牢人から身を起こしたお市の父・梅宮主膳（堺正章）は、国元にいる古参の家来衆から反感を買っていた。ある日、高波藩の藩士が主膳と話し合いの場を作りたいと佐助に仲介を頼みに来た。佐助はその裏に高波藩を取り潰そうとする京都所司代・北倉治重（梅沢富美男）のたくらみが潜むのを見抜けず、主膳を危機に陥れることになる。そして商人の徳三郎（柳葉敏郎）は、その様子を陰から探っていた。

夕方のニュース番組「ＫＫＢスーパーＪチャンネルかごしま」の新春報道スペシャル。◆２０１１年３月に全線開業した九州新幹線。開業当初こそ低迷したものの、新幹線の開通は鹿児島にとって４０年来の悲願だった。新幹線の終着駅という位置付けに終わらせないため、鹿児島により多くの人を呼び込み、地域を「元気」にするための様々な工夫と努力が続いた１０か月。活発に動き続ける観光業界、食品メーカー、宿泊施設、温泉地など、各地の様子を伝える。

震災前の２００５年から仙台・荒浜という半農半漁の地域を継続取材し、記録したドキュメンタリー。◆東日本大震災で多くの犠牲者を出し、荒涼たる更地と化した仙台市荒浜地区。かつてここは、海の幸と田畑の恵みが人々を潤した、半農半漁の集落だった。春、豊漁を呼ぶ南東の風をイナサと呼ぶなど、四季折々の風と対話しながら育んできた伝統の暮らし。その営みをこつこつ取り戻そうと、荒浜の人々は動き出す。被災直後からイナサの風が再び吹く春までの１年間を長期取材。変わることのない「地域」と人々のたくましい姿を見つめた。

岩手県の復元納棺師・笹原留似子さん。東日本大震災による巨大津波に流され、損傷した３００人を超える遺体の傷をボランティアで修復してきた。復元された遺体は皆、おだやかな表情を取り戻して、愛する家族と最後の対面を果たした。「震災で亡くなった人を忘れない」。笹原さんは復元した人たち、ひとりひとりの顔を思い出して、水彩画を描き続けている。被災地の納棺師が描いた最期の笑顔と、ともに綴られた家族の物語。番組では、震災という悲劇の中に見いだされた家族の愛情の深さと慈しみ、そして人の優しさを見つめ直す。

県民投票による「新潟遺産」“味”部門の人気ベスト１０を発表する。また、佐渡の美しい自然の中での米作りに密着したドキュメント「世界農業遺産の島・朱鷺舞う郷のコメ作り」も紹介。ＭＣは近藤丈靖と伊勢みずほ、特別ゲストは小林幸子。ＢＳＮ新潟放送創立６０周年特別番組。◆味部門で登場するのは、米、新潟地酒（日本酒）、笹だんご、のっぺ、ぽっぽ焼き、イタリアン、枝豆、南蛮えび、へぎそば、たれカツ丼。

およそ２００年前の江戸時代中期。２５歳の青年絵師・小田野直武は、平賀源内にその才能を見出され、みちのくの小京都・角館から江戸に向けて一人旅立った。江戸に出た直武は、西洋の新しい絵画表現を取り入れた“秋田蘭画”と呼ばれる作品を数多く描き、主君・佐竹曙山とともに日本洋画の先駆けとなった。同時に直武は、本邦初の本格的解剖書「解体新書」の挿絵画家としても後世に名を残している。しかし、その華々しい業績とは裏腹に、直武は“国元遠慮”を申し付けられたまま、３２歳の若さで短い生涯を閉じた。時は安永、田沼意次が威勢を誇った時代。日本は鎖国の真っ只中にあった。◆源内によれば、当時の秋田は“甚だ手広なる事にて御座候得ども、未開之国にて御座候得処”だったという。なぜ“未開之国”から、日本洋画の先駆けになった秋田蘭画の花が開き、当時の先端医学書に携わる人物を輩出できたのか。直武と秋田蘭画、そして「解体新書」にまつわるミステリーを解き明かしていく。シリーズ輝石の詩・ｆｉｌｅ７。秋田朝日放送開局２０周年記念番組。