世界スローフード協会の本部があるイタリア・トリノで、２年に一度開催される、世界最大級の食の祭典“サローネ・デル・グスト”。期間中、街全体が食のパビリオンとなる中、選び抜かれた世界のトップシェフが一堂に会し、美食家たちにその腕をふるう。栄光の招待状を過去に受けた日本人はたった二人。その一人、京都嵐山の料亭吉兆の若主人・徳岡邦夫は、前回に続き、２回目の招聘を受けた。果たして、日本料理の枠を極めた徳岡は、どんな料理で世界の食通たちを唸らせるのか。戦略を練る徳岡のもとを訪ねるのは、番組ナビゲーターのはな。和の真髄を伝えるべく京都で奮闘する徳岡の姿や吉兆の贅、スローフードの魅力をふんだんに伝え、さらにイタリアでのドラマティックな挑戦を追う。

歴史的に富士北麓地域は農家にとって過酷な土地柄だった。標高８００ｍの高冷地は稲作に不向きで「不毛の土地」と地元民はあきらめていた。しかし、１つの稲との出合いが富士北麓の農業の歴史を大きく変えた。それが「ミルキークィーン」という米。耐冷性が強く味が良い。栽培にしろ貯蔵にしろ高品質が保てる米だ。この米と出合った武藤傅太郎さんは「富士北麓を変えたい」と米づくりを始めた。やがてその努力は大きな成果をあげ、全国の米食味鑑定コンクールで日本一に輝いた。武藤さんの富士を変えた米づくりから、明るい日本の未来を追ったドキュメント。

天涯孤独のヒロインが唯一の肉親だった祖母とそっくりな女性と出会い、そこから赤の他人９人が集まって擬似家族を構成してゆく。（２００７年１０月２９日～１２月２８日放送、全４５回）◆桧山陽子（須藤温子）は、スーパーで派遣社員として事務の仕事をしている２４歳。幼い頃に両親を亡くし、一年前に最愛の祖母・やよい（馬渕晴子）を亡くして天涯孤独の身の上なのだ。陽子はやよいが切り盛りしていた割烹「やよい」の２階でひとり、孤独をかみしめながら暮らしていた。ある日、陽子はやよいに瓜二つの老婦人・栄千代美（馬渕晴子／２役）と出会い、彼女も陽子と同じく天涯孤独の身の上であることを知る。家族のいないはずの千代美は、チンピラ風の細川裕司（阿川竜一）、ホステス風の高井水無（冨樫真）、幼い渋谷パル子（杉浦花菜）らと楽しそうに暮らしていた。千代美たちは、千代美が金を貸していた家の持ち主が借金をしたまま行方をくらましたため、担保代わりに居座っているのだ。陽子は千代美から意外な誘いを受ける。「私の孫娘になる気はない？」と…。

九州新幹線西九州ルート建設をめぐるＪＲ長崎本線存続期成会と佐賀県との協議が平行線を辿り結論が出ない中、利用者となる肝腎の県民の関心はいまひとつ盛り上がりに欠けている。そこで、県はどんな計画を持ち、どのような将来像を描いているのか、鹿島市を中心にした長崎本線存続期成会はなぜ反対するのか、それぞれの言い分を明らかにし、西九州ルートの是非を県民目線で考える。

愛媛・松山出身のイラストレーター・茂本ヒデキチ。彼は墨によるドローイングを得意とし、人間の肉体などをスピード感あふれるタッチで描くアーティストである。２００７年４月、彼の初めての画集「ＮＥＯＢＬＡＣＫ」が発刊された。その意味は「新しい黒」。◆番組では彼が作品に向かう姿を中心に、シンプルな表現技法の中でのさまざまな挑戦、孤高のアーティストとしての信念などを描き、「黒」にこだわるアーティストの世界を紹介する。また、彼が人生の中で出会い、影響を受けた人たちが多く登場し、アーティストとしての彼を多様な角度からコメントする。

佐賀市の中山間地、大和町松梅地区にある松梅小学校は、全校児童５４人の小さな学校。６年生１２人はこの年、ゴスペルと出会い、担任の先生を信じてゴスペルをただまっすぐに歌い続け、その心を知った。手助けしたのは、日本ゴスペル界の女王・亀渕友香さん。彼女は子どもたちに、歌には人を変える力があることや、自分らしく歌うことの大切さを教えた。次第に子どもたちの表情が変わり、歌が力強くなっていく。「卒業式にゴスペルで感謝の気持ちを伝える」と決めた１２人の小さなゴスペラーと亀渕さんが辿った、「歌のチカラ」を探す旅９０日を描く。

終戦から６２年の２００７年、中国残留日本人孤児問題が大きく動いた。孤児らが起こした裁判のうち、神戸地裁で国側が敗訴したことを受け、新支援策が施行される見通しとなった。しかし、果たして残留孤児は救済されるのか。◆兵庫県伊丹市在住の残留孤児の男性は、１９８０年代に念願だった日本への帰国を果たした。ところが祖国で待っていたのは厳しい生活、空き缶を拾って生計をたてている。裁判では原告団長として提訴から一審勝訴までを見守ったが、謝罪しない国側に絶望し、「祖国が私を見捨てるなら、私も祖国を捨てる」と日本を離れる事を決意した。一方、日本政府に日本人として認められず、帰国を願い続ける孤児も存在する。番組では８年間調査を待った結果、日本人と認められなかった中国瀋陽市の女性を取材。孤児の姿を通し、祖国とは何かを考える。

長野県阿南町新野地区。８月の盆踊りと１月の雪踊り。いずれも夜を徹して踊り明かす全国的にも珍しい行事を受け継ぐ。中でも８００年もの歴史がある雪祭りは、観光客、盆踊りのために里帰りする若者たちで、小さな盆地の人口は数倍にも膨れ上がる。◆雪祭りの舞手は最高の栄誉（くじ引きで決まる）で、人々は子供の頃から舞いの練習を重ね、祭りの日を待ち続ける。一方、何十年も祭りに関わってきた古老たちは、若い舞手に舞いを伝授することが生きがいにもなっている。◆ベテランの舞手・金田さんは、子供たちにとって憧れの存在。息子も孫も、金田さんの手ほどきで毎年祭りに参加してきた。この年、孫は『幸法（さいほう）』と呼ばれる一番人気の舞の役を射止めようと懸命。もし孫が選ばれれば、親子三代での幸法の舞いが実現する。他の若者や子供たちも、熱い思いで祭りを迎える。そしてくじ引きの結果は…。◆一方、雪祭りで舞った中学生・土屋君は、夏の盆踊りにも関わる。彼はやぐらの上に登って踊り歌を唄う『音頭取り』と呼ばれる役の一人。雪祭りの経験を経て一回り成長した土屋君は、盆踊りを前に小さな計画を進めていた。地域の伝承を一冊の本にまとめたいのだという。◆夏と冬、二つの季節を通して紡がれる『人と人』『人と地域』の姿を新野の盆地に訪ねる。