現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第２回。１９５４年（昭和２９）、３３歳になった信太郎（高嶋政伸）は人生の転機を迎えた。フランス留学を打診された全員が返事を保留し、９人目の候補だった信太郎が即断してチャンスを掴んだのだった。フランスでなかなか馴染めなかった信太郎だが、あることをきっかけにフランス人たちに認められる。そして３年後、信太郎は帰国するが、待っていたのは新館料理長という抜擢人事と、部下になった先輩コックからの嫌がらせだった。新館レストランの目玉は、スウェーデンの伝統料理・スモーガスボード。それは一定料金で好きなだけ食べられるという、日本になじみのないものだったが、「バイキング」と名付けられたその店は人気となった。そんな信太郎にＮＨＫの「きょうの料理」への出演命令が下り、信太郎は困惑する。

３０歳を目前に長年付き合っていた恋人に捨てられ、心機一転の起業にも失敗。借金を背負ってひとりどん底に陥ったところを、病院を経営するＩＴ長者に拾われたヒロイン。一気に大逆転のはずが、人生は甘くない。病院を舞台に、元カレ・元カノ入り乱れる複雑な恋模様を描く。（２月６日開始、全３５回）◆兄の修一に経営破たんの瀬戸際まで追い詰められる片瀬。ひかると病院の面々は、片瀬をこれ以上傷つけないでほしいと修一にひたすら懇願する。

没後１０年を迎えた徳島県出身の舞踊家・檜瑛司の生涯を追うとともに、二女で同じ舞踊家の道をあゆむ檜千尋が、父の遺した創作舞踊“枯声”を踊るまでの葛藤と苦悩を描く。

岩手県一戸に誰もが山の暮らしを体験できる自然体験塾「どんぐり村」がある。「村長」は赤屋敷信一さん、「村長夫人」はタマさん。どんぐり村の日々を、タマさんが育てる天蚕（ヤママユ。緑の繭を作る蚕）の成長とともに描く。◆２０年ほど前、持ち山の一部を利用してこの塾を開いた二人は、若者たちに「お金を得るためだけでなく、生きるためにわざを持つこと」の大切さを教えている。

和菓子屋「寿や」にはそれぞれの事情で未だ未婚の娘たちが６人。なりゆきで跡継ぎになってしまった次女・二葉を主人公に、賑やかな娘たちが持ち込むやっかい事、そんな娘を６人も持ってしまった父親の苦悩、ドタバタ家族の悩みと喜びをコミカルに描く。（１０月２日開始、全４０回）◆結納に遅れてきたのに謝らない建造たちに松太郎は激怒し、婚姻は取りやめると言い出した。しかし結局、１１時と１時の聞き違えとわかり、なんとかその場は収まる。建造に、彼の亡き母の形見の指輪をもらった二葉は大感激。挙式はハワイでと決まり、いよいよ出発の前日。松太郎は娘たちにそれぞれの名前の由来を説明し、みんな自慢の娘だと涙を浮かべる。

同じエピソードを、シチュエーションや秒数など条件を変えて語りなおし、どれも面白くなければならないという「話術王決定戦」。今回は「話術の師匠」たるお笑い芸人と、「町の話術さん」の芸能人もしくはアナウンサーがペアを組んだ「ダブルス」で勝ち抜きを目指す。

広島には「馬の神様」が住んでいる。獣医もさじを投げた故障馬を「装蹄」で立ち直らせ、レースで勝たせてきた装蹄職人、福永守さん。数多くの弟子を育て、７７歳にしてまだ全国を回って仕事を続ける、その職人魂を追う。◆装蹄とは、馬のひづめを削って保護用の蹄鉄を打ちつけることをいう。馬の歩く姿を見、足音を聞くだけで故障個所を当てる福永さんの技術は「外科手術」とも称され、治療依頼が絶えない。全国を飛び回って仕事をしてきたため家のことにはまったくうとく、家の中をはいはいする子を見て「どこの子だ」と聞いて怒られたという。装蹄以外のことを一手に引き受ける妻の信子さんは「夫として父親としては全くの失格」というが、そんな夫を支え続けてきた。

放送開始１０周年を記念して、５回にわたって「ベスト・オブ・世界遺産」をおくる。ナレーターは高倉健。第２回は、最も世界遺産の多い国、イタリア。この国が産み落とした文化は、ヨーロッパのみならず、全世界に影響を与えた。そのイタリアという巨大美術館を空からめぐる。広大なローマ帝国の領土を、網の目のように結んだ街道の総延長は２９万キロメートル。アッピア街道を南下すると、不思議な街「マテーラ」、円錐形の屋根が特徴的な「アルベロベッロ」など、南イタリアの風土が作り出した街が見える。またローマ帝国を支えた「海の道」をたどり、ナポリ、アマルフィ、ヴェネツィア、ピサと海運都市国家の変遷を紹介する。◆サン・ジミニャーノ歴史地区、ポルト・ヴェーネレ、チンクエ・テッレ及び小島群、ピサの斜塔、アッシジ、聖フランチェスコ聖堂、コロッセオ、パンテオン、アマルフィ海岸、ヴェネツィアとその潟、シエナ歴史地区、フィレンツェ歴史地区、バチカン市国、カセルタ宮殿、ヴァンヴィテッリ水道橋