こだわりの生産者がつくる食の逸品を紹介し、その美味しさに迫る番組。各地からの旬な情報満載、産地直送で送る。◆第１回「霜降り豚のロースハム」。新品種の豚「トウキョウＸ」は赤身の中のさしが最大の特徴。東京・福生市のハム製造・小林和人さんは、「トウキョウＸ」を使ったハム作りに挑んできた。小林さんの工場では、７５年前から受け継ぐドイツ式の伝統的な時間と手間をかける製法を守り続けている。「トウキョウＸ」を育てる長野県松本市の農場を取材。細心の注意を払いながら育てる難しさと、豚に心地よい環境を整えることで、品質を高める独自の工夫を描く。コーナー「産地発！とっておきの味」では、東京・奥多摩町の本わさびを紹介。

天下一の軍師をめざす山本勘助の夢と野望の生涯を描く戦国ロマン。ＮＨＫ大河ドラマ第４６作。原作：井上靖。（２００７年１月７日～１２月１６日放送、全５０回）◆最終回「決戦川中島」。永禄４年（１５６１）９月１０日、川中島での武田、上杉両軍の死闘はピークを迎えていた。勘助（内野聖陽）の「啄木鳥（きつつき）の戦法」は宇佐美（緒形拳）によって見破られ、政虎（Ｇａｃｋｔ）率いる上杉軍は「車懸かりの戦法」で武田の本隊に襲いかかる。勘助は信玄（市川亀治郎）を守るために鬼神と化して突撃。政虎は決着をつけるべく単身で斬り込み、信玄に一騎討ちを挑む。勘助は「そうはさせじ」と政虎を追う。

不登校や高校中退の生徒が増加傾向にある中、行き場を失った子どもたちに居場所を提供しどんな生徒をも受け入れようと、２００３年、長野県松本市に広域通信制・信濃むつみ高校が開校した。４年目の２００６年度には約４００人が学んでいる。◆さまざまな経験をしてきた生徒に対して教師は、既存の価値観にとらわれず自らを表現し自立していく力をつけて欲しいと働きかける。生徒たちは通信制の特徴を生かした緩やかな枠組みの中で教師との信頼関係を築き、可能性を取り戻そうとしている。辛い過去を乗り越えて、ようやく手に入れることの出来た“高校生活”。しかしそこから先の卒業後の進路が大きな課題になっている側面もある。◆社会と関わることによって自ら考えるきっかけを与えようと、教頭の竹内忍さんは中国東北部への旅を企画。２００６年度は８人の生徒が参加した。いじめが原因での不登校や、ひきこもりを経験してきた生徒たちは、日常とかけ離れた世界で視野を広げ、自分の心と向き合い、自らの歩む道を見出そうとしていく。

ＮＨＫ連続テレビ小説第７６作「どんど晴れ」（２００７年４月２日～９月２９日放送）の総集編。岩手県盛岡の老舗旅館に飛び込んだ都会育ちのヒロイン・夏美が、孤軍奮闘しながら女将として成長していく姿を爽やかに描く。作：小松江里子。（全３回）◆総集編・第１部「わたし女将になります」。夏美（比嘉愛未）は神奈川県の横浜でパティシエをしていたが、ひょんなことから婚約者の柾樹（内田朝陽）の実家である盛岡一の老舗旅館・加賀美屋で女将修業を始めることになった。家族や柾樹からは反対され、加賀美家の人々からは邪魔者扱いされるが、持ち前の明るさで様々な困難を乗り越えていく。だがある日、加賀美屋の看板を傷つけるような大きな失敗をした夏美は、女将修業をあきらめ、横浜へ戻る決意をする。

江戸時代、東海の小藩。青春まっさかり、友情あつき三人の若者が、藩主暗殺を企む一派と雄々しく戦い、明日を切り開いていく連続時代劇。原作：宮本昌孝。（２００７年６月７日～７月５日放送、全５回）◆最終回「明日に飛べ！」。蟠竜公（竜雷太）は、藩主・河内守吉長（長谷川哲夫）の命をいつ狙うのか。筧新吾（石垣佑磨）と鉢谷十太夫（堺正章）は、その鍵を握るのは江戸家老の梅原監物（西村和彦）だと考えた。そこで、花魁の関屋（森口瑤子）と遊女に化けた志保（安倍なつみ）が待つ茶屋に、天野能登守（寺田農）が監物を招き、暗殺の決行日を探る。そして暗殺の決行日、吉長は篤之介（南圭介）と２人だけで会食をする。新吾らは吉長の警護につく。

２００７年９月１７日の夜から秋田県を襲った豪雨は、県北を中心に深いつめ跡を残した。当時を振り返るとともに、復興に向けて動き出した被災地の「今」を伝える。◆高齢者が多く人手の足りない地区で力になった地元の高校生、復興に取り組むラーメン店の老夫婦や、稲刈り直前に被災した農家、床上浸水の被害に遭いながらも国体選手をもてなした民泊受入れの模様などを紹介する。ほかに森吉ダムの緊急放流を検証する。

２００７年、広島の被爆者団体が「空白の１０年アンケート」を始めた。被爆者であるがために悩み苦しみ続けてきた女性被爆者に焦点をあて、核兵器の非人道性と戦争の愚かさを伝える。◆ヒロシマのお年寄りは、原爆の炸裂を「ピカ」と呼ぶ。被爆者は、「ピカ」に殺され、生き残った者も「ピカ」に苦しめられてきた。被爆者組織が出来たのは原爆投下後１１年経過してからで、それまでの１０年は支援もなく放置され、被爆者にとって最も苦しい時代だった。被爆者団体の坪井理事長も被爆者であることが理由で結婚を反対され、心中を図った経験の持ち主。ある女性は結婚して子供が出来ないと「被爆者だから」と言われ、妊娠したら、姑に「障害のある子を産むな」と言われた。人類史上初の被爆者となった人々の証言を通し「ピカがうつる」と言われた空白の１０年の差別や苦しみの歴史を描く。

娘たちに頼ることなく、余生を自らの手で生きることを宣言した一人のおじいさんが主人公。現代の老人が置かれた状況や高齢化社会の抱える問題点などを、明るいコメディータッチで描いていく。原作：佐橋慶女。◆長年連れ添った妻に先立たれた喜三郎（三國連太郎）。８０歳にして家事などしたことがなかった。炊事に洗濯、掃除などを、三女・夕子（安田成美）ら４人の娘たちに学んで生活する。頑固な喜三郎と娘たちはしばしば対立。なにしろ妻に全てを任せていたおじいさんだ。生活していく術の全てを教えなければならない。娘たちの心配は尋常ではない。四人姉妹はそれぞれの生活をオーバーラップさせながら、父・喜三郎にいろいろ教え込む。やがて春夏秋冬、四季が移り変わり、喜三郎は妻の一周忌を迎える。