こだわりの生産者がつくる食の逸品を紹介し、その美味しさに迫る番組。各地からの旬な情報満載、産地直送で送る。◆第１回「霜降り豚のロースハム」。新品種の豚「トウキョウＸ」は赤身の中のさしが最大の特徴。東京・福生市のハム製造・小林和人さんは、「トウキョウＸ」を使ったハム作りに挑んできた。小林さんの工場では、７５年前から受け継ぐドイツ式の伝統的な時間と手間をかける製法を守り続けている。「トウキョウＸ」を育てる長野県松本市の農場を取材。細心の注意を払いながら育てる難しさと、豚に心地よい環境を整えることで、品質を高める独自の工夫を描く。コーナー「産地発！とっておきの味」では、東京・奥多摩町の本わさびを紹介。

北海道赤平市の「植松電機」はリサイクル用マグネットを作っている町工場。その町工場ではマグネット以外に、ある珍しいものを作っている。北海道大学の永田晴紀教授が開発した、安全で低コストの「カムイハイブリッドロケット」というロケットである。永田教授の研究を知った植松電機の植松努専務が「うちの工場で作らせてください」と開発協力を志願したのだ。◆実は植松専務には幼い頃から空への憧れがあった。飛行機を作りたい、ロケットを作ってみたい…。しかしそんな少年に対し、周りの大人は「そんなこと、田舎ではできない」と笑った。諦めろとも言った。植松専務は心のどこかで、そんなアタマごなしの否定に納得がいかなかった。◆最初は戸惑っていた社員たちもいつしか同じ夢を目指すようになり、それはやがて社員全員の夢となる。しかしロケット開発は容易ではなかった。何度実験を繰り返してもエンジンは爆発。打ち上げ予定を目前にして、断念。挫折を繰り返し、落ち込む専務たち。「カムイハイブリッドロケット」は、果たして空に飛び立つ日が来るのだろうか。

旭川出身で旭山動物園の飼育係もつとめた絵本作家、あべ弘士さん。彼が愛する北海道の自然とそこに生きる動物たちの姿を紹介するとともに、あべさんの描く「いのちの世界」の魅力に迫る。◆年間入園者数が３００万人を超えた旭山動物園。ＪＲ東日本は札幌と旭山動物園を結ぶ専用列車を走らせ始めた。この電車をはじめとした園内壁画や案内板のデザインを手がけるのは、大ヒット絵本「あらしのよるに」で知られるあべ弘士さん。あべさんが描く動物たちには、２５年間にわたる飼育係としての経験と、ふるさと北海道、旭川への強い愛情がこめられている。

姫路城は、わが国固有の類い希な木造建築物として、日本で最初に登録された世界遺産の一つだ。◆４００年余の時を経て、戦火にも遭わず、今なおその美しい姿を保っていることに、選考委員たちは驚嘆したという。◆姫路城の特質は、姿、形の美しさだけでなく、敵兵を誘い込む迷路や弓矢、鉄砲の狭間など、戦う城としての機能も充分に備えていることにある。◆元々、城好きだという榎木は、そんな姫路城を格好の画題として、遠近、角度を変え、６枚のスケッチを描き上げた。◆姫路城

花園出場を目指し、最後の最後までしのぎを削る戦いを続けた甲南・鹿児島玉龍・鹿児島実業・加治木工業の４校ラグビー部に密着。自分たちの思いを試合にぶつけ、それぞれが迎えたノーサイド。純粋に楕円形のボールを追いかけた、高校ラガーマンたちの物語を綴る。

生きてきた環境も職業も性格も違う三人の男たち。弁護士としては新米でも、「オトナ」として暮らしてきたそれぞれの人生経験を生かしながら、依頼人に体当たりする。そして彼ら自身もまた、依頼人との出会いを通して新たな経験を重ね、さらに「オトナ」へと成長していく。三人の熱き壮年弁護士たちによるリーガル・ヒューマン・ドラマ。（２００７年６月３０日～８月４日、全６回）◆最終回「無言のメッセージ」。大滝校長（上田耕一）が転落死した事件で、教諭の新城里美（室井滋）が犯行を自白して逮捕された。しかし徳永源太郎（渡哲也）は、校長に導かれて教職に就いた新城が恩師を殺したとは信じられない。彼女が生徒をかばっているのではと、源太郎は新城を問いつめる。

炭鉱の町として賑わった北海道美唄市にある美唄聖華高校。昭和２９年に定時制高校として発足し、昭和４４年に看護専門の高校に改編、数多くの優秀な看護師を送り出してきた。授業は５年の一貫教育で、５０以上の専門科目を履修しなければならない。１５歳～２０歳の４００人の生徒が在籍し、半数の生徒が親元を離れて通学している。番組は最上級生の５人の生徒に密着、授業の様子、病院実習、国家試験、修了式、そして社会人として病院に勤務するまでの奮闘ぶりを追い、地域に育まれながら看護師として旅立つ女子学生たちの成長を見つめる。

青森県内の小・中学生に、科学に関するさまざまな「身のまわりの素朴な疑問」を募集。スタジオでの実験や各地での調査を通し、クイズ形式で解明していくサイエンス番組。ふしぎ捜査隊長は伊集院光。◆この回のテーマは「ロウソクのふしぎ」「どうしてカメラは写るのか」「どうして水鉄砲は飛ぶのか」「液体ちっ素を使った実験」「超音波とは何か」など。