２００５年、四国初の女性消防士が誕生した。夢のスタートラインに立った４人と、彼女らを一人前に育てようと試行錯誤する先輩隊員たちの奮闘を描き、変わりはじめた消防署の現実を伝える。◆２００３年、国の規制緩和のひとつとして認められた女性消防士。４人はそれぞれ様々な経験からこの職業に憧れ、この道を選んだ。しかし体力勝負の現場で現実を思い知る。一方、これまで男社会でやってきた先輩隊員たちも、女性隊員との接し方や教育方法で大きな戸惑いが生まれた。

芸能人や一般視聴者が今まで誰もなし得なかったテーマに挑み、後々まで語り継がれる「伝説」を築きあげていく番組。ＭＣはココリコ・遠藤章造と田中直樹。（２０００年４月１８日～２０１６年９月２２日放送）◆体長１６０センチ、重さ９０キロの極上ホンマグロ・丸ごと１匹を、オリエンタルラジオ（中田敦彦、藤森慎吾）の２人が食べ尽くす「マグロ生活」の１０～１３日目。唐揚げ、トマト煮、カレー、蒲焼き、山かけなど、オリラジの２人は手を変え品を変え、味を変えつつ食べ進める。藤森が仕事で外出している間、ヒマを持て余した相方・中田が作った「マグロシャーベット」の味は？

シンガーソングライター・坂本サトルの日常やステージ、そして人々との出会いをつづりながら、「手」という肉体を手掛かりに「生きる」ちからを伝える。◆農作業中に片手を失ったものの、人工の手によって仕事に精を出す農夫の日々。節電義手をいう最先端の手によって、出来ないことを出来ることに変えてゆく子どもの成長の姿。手の外科医として多くの手の治療に取り組んできた医師…。彼らの姿を通して、ひとつの歌が生まれてゆく。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第２回。１９５４年（昭和２９）、３３歳になった信太郎（高嶋政伸）は人生の転機を迎えた。フランス留学を打診された全員が返事を保留し、９人目の候補だった信太郎が即断してチャンスを掴んだのだった。フランスでなかなか馴染めなかった信太郎だが、あることをきっかけにフランス人たちに認められる。そして３年後、信太郎は帰国するが、待っていたのは新館料理長という抜擢人事と、部下になった先輩コックからの嫌がらせだった。新館レストランの目玉は、スウェーデンの伝統料理・スモーガスボード。それは一定料金で好きなだけ食べられるという、日本になじみのないものだったが、「バイキング」と名付けられたその店は人気となった。そんな信太郎にＮＨＫの「きょうの料理」への出演命令が下り、信太郎は困惑する。

太平洋に面した漁村、宮城県仙台市荒浜地区。春から夏にかけて南東から吹く風“イナサ”が吹くと大漁になるという言い伝えがあり、集落の人は「情けのイナサ」と呼ぶ。一方、北東から吹く冷たい風“コチ”は稲に冷害をもたらし、海を荒らす。秋から冬は“ナライ”、陸から海に向って乾いた西風が吹き、稲を程よく乾かす。風を待ち、風を読んで暮らす人々の一年を追う。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第１回。牧村信太郎（高嶋政伸）は、１９３９年（昭和１４）、あこがれの天鴎ホテルのコックになった。しかし最初は毎日鍋洗いばかりさせられ、先輩からは理不尽な暴力を受けていた。信太郎は家に戻っていとこの静代（牧瀬里穂）に愚痴を漏らしていた。信太郎は静代に励まされ、厨房にある銅鍋を全部ぴかぴかにしようと、休憩時間も惜しまず、体を動かし続け、次第に認められていく。そして１９４２年、出征した信太郎が前線で戦っていたある日、重傷を負った兵士が「最後にパイナップルを食べたい」とつぶやき、信太郎はそこにある物でパイナップルの味を再現する。そして信太郎は必ず生きて帰り、再び料理をすることを決意する。

東海３県を中心に、昭和３０年代から平成初期の世相を振り返るミニ番組シリーズ◆値上げを控えて売り切れたタバコ／名古屋・日本専売公社（現・ＪＴ）業者による買いだめ／宝くじ売り場の行列

引っ込み思案の優等生と早熟な不良少女、性格も育ちもまったく違う二人の女子高生の間に芽生えた友情と、その思いが厳しい現実の前に消えてゆくまでを描く。◆瀬戸内ののどかな町で、大学教授を父に持ち何不自由なく育った相馬涼子。憧れの教師・三島に渡しそびれたバースデーカードを持って職員室へ向かう途中で、不良で知られた松尾勝美を激しくののしる三島の姿を目撃する。その姿に幻滅した涼子は、思い切って勝美に声をかけ、勝美に母親が描いた手紙を代筆してくれと頼まれる。あまりにも稚拙な文で、親が書いたと信じてもらえないというのだ。かくして、優等生と不良少女の奇妙な友情が始まった。