テレビ・ラジオで放送された番組・CM4万本以上を視聴できるほか、展示やイベントを通じて放送の今と昔を学べます。 入館無料

tv
テレビ番組

窓をあけて九州 料理人にできること、ゆふいんでできること

番組ID
014458
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2004年10月31日(日)10:00~10:15
時間(分)
13
ジャンル
cinematic_blur
ドキュメンタリー
放送局
大分放送(OBS)
製作者
大分放送(OBS)
制作社
大分放送(OBS)
出演者
スタッフ
制作:井尻和彦、演出:永田武士、撮影:佐藤慶太、美術:宇都みどり、編集:佐藤慶太
概要
全国有数の温泉地・湯布院。景色や温泉はもちろんのこと、「食」にも大きな魅力がある。どこの旅館でも美味しいものが食べられるという評判を取るまでに、湯布院の「食」を革命した「ゆふいん料理研究会」の新江憲一さんの活動を紹介する。◆新江さんは「草庵秋桜」の料理長として湯布院にやってきたが、湯布院中の旅館の料理人を集めて研究会を創設し、農家を口説いて旅館のニーズにあった野菜を栽培してもらう「契約栽培農家」を開拓するなど、その活動は湯布院全体に及んだ。

同じ年代の公開番組

ラララ白山 かつ先生のふしぎ教室〔16〕 山の美術館 スーパー林道

日本三名山のひとつ白山の大自然の魅力を、「かつ先生」こと尾張勝也さんが地元の子どもたちと一緒に理科の視点から伝えるシリーズ。(2004年4月17日開始)◆この回は紅葉シーズンを迎えた白山スーパー林道。全長33.3キロ、石川県から岐阜県まで、白山の北側を縦断する白山スーパー林道が一年でもっとも美しい季節を迎えた。例年に比べ気温がなかなか下がらず、紅葉の進み具合は1~2週間遅れたが、それでも赤や黄色に色づいた樹木と青空のコントラストは見事だ。このスーパー林道、側の蛇谷渓谷には滝がたくさんあることでも知られている。落差86mの「ふくべの大滝」や日本の滝100選の「姥ヶ滝」は有名だが、ほかにも「しりたか滝」「かもしか滝」「岩底(かまそこ)の滝」など、特徴的な滝が点在している。◆そんな滝の美しさに見とれていると、スーパー林道の所長さんから「ふくべの大滝」の上にも滝があるという驚きの話が。かつ先生が上空から確かめると、そこには「ふくべの大滝」と同じ、あるいはそれ以上の落差の滝が細い谷筋に隠れていた。木々に遮られ、周りに高台がないことから、地元の人にもあまり知られていなかった幻の滝。一部では「交わりの滝」と呼ばれているそうだが、サラサラと斜面を流れ落ちる滑滝は「ふくべの大滝」とは対照的な神秘さを感じさせる。


school教育・教養cinematic_blurドキュメンタリーtvテレビ番組

Copyright Broadcast Programming Center of Japan.