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テレビ番組

麺許皆伝 山形ラーメン頑固録 怒涛編

番組ID
010266
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放送日時
2002年03月07日(木)19:00~19:53
時間(分)
45
ジャンル
groups
芸能・バラエティー
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ドキュメンタリー
放送局
テレビユー山形(TUY)
製作者
テレビユー山形(TUY)
制作社
テレビユー山形(TUY)
出演者
スタッフ
構成:内海邦一、撮影:佐藤彰宏、音声:柴田善一、音響効果:加藤彦次郎、MA:山崎茂之、CG:菅原朋宏、プロデューサー:相庭博、ディレクター:高橋正明
概要
「豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ、土地ガラ」、山形のラーメンには4つのガラがある。荒川強啓が山形県内各地のラーメンを紹介する人気番組の第6弾。◆米沢からボリューム満点のラーメンが登場。開店当時から太っ腹チャーシューで「赤字ラーメン」と言われながらも、その量と値段を変えずに頑張っている人気店だ。創業35年のこの店は息子の代になり、それまでの食堂のイメージを一新し、ラーメン一筋で勝負することに決めた。父から息子に世代は代わっても、ラーメンに対する熱い想いは変わらない。他に、山形・天童・酒田・鶴岡のラーメンを紹介する。

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