さまざまな分野の第一線で活躍している一流のプロフェッショナルの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー番組。（２００６年１月１０日放送開始）◆第１回「“信じる力”が人を動かす　経営者・星野佳路」。不況が続くリゾート業界で、これまでにない手法を用い、次々と破綻したリゾートの再建に乗りだし注目を集めている経営者、星野リゾート社長・星野佳路。リストラをせず、残った社員を最大の財産と考え、やる気を出させるためにあらゆる手を尽くす。どうすれば人は動くのか。破綻した旅館の再生現場に密着し、新しい時代のリーダーの姿を描く。

無縁仏として名古屋市の霊安殿に納骨されていた朝鮮半島出身者の遺骨が、本国の遺族に確認されることなく粉砕処理されていた。遺族の身元は判明していたのに、どうして連絡を取らなかったのか。この問題を追ってきたジャーナリスト・伊藤さんとともに遺族を訪ね、市当局の対応や、問題提起する在日団体の動きを記録した。

滋賀県・琵琶湖の沖合１．５キロに浮かぶ沖島。日本で唯一、湖の中で人が暮らしている島である。時代の変化ともに多くの若者は島外に働きに出ていき、島を離れるようになった。過疎化と高齢化に悩みながらも、湖とともに生きる人々の姿を、四季折々の風景の中に描く。

米軍基地での離発着訓練の監視、共産党のビラまき、デモなど、今まで罰せられなかったことで逮捕される事例が相次いでいる。共謀罪の成立を急ぐ政府。日本はどこへ向かうのか。◆戦時中に治安維持法違反で検挙された９０歳のさだのさん、自衛隊のイラク派遣反対のビラをまいて逮捕された３２歳の幸美さん。ふたりの「さっちゃん」の共通点は、「国家の方針」と異なる行動をとって逮捕されたことと、「日本が戦争をする国になろうとしている」という思い。彼女たちを追いながら、日本を見つめなおす。

勝ち気な性格の女性シェフと世間知らずで生意気なイケメンセレブ男が織り成すラブコメディー。脚本：小松江里子。（２００６年４月２３日～６月２５日放送、全１０回）◆白石鈴子（長谷川京子）はイタリアンレストラン「トラッタリア・バンビーノ」に勤める雇われシェフで、イタリア仕込みの腕前が評判である。ある日、鈴子は兄の徹（天野ひろゆき）に呼び出された高級レストランの駐車場で、若い男（小出恵介）に車をぶつけられ、即座に謝罪を求めるが、男はろくに謝りもせずさっさと立ち去ろうとする。男のあまりに誠意のない態度に憤慨した鈴子は後を追いかけるが、結局逃げ去られてしまう。数日後、鈴子はいつものようにレストランで忙しい一日を過ごすが、仕事終わりに、マネージャーの大河内民雄（西村雅彦）から店が大手外食産業に吸収合併され、明日、新しい店のオーナーが視察にくると告げられる。突然の報告に鈴子やマキ（小池栄子）らスタッフは皆一様に戸惑う。ところが、翌日新たなオーナーとして現れたのは数日前、鈴子を憤慨させた生意気そうな若い男・葛城春樹だった。

北陸の一見地味な県・富山に秘められた魅力的な人間や資源を紹介、後世に残すべき庶民レベルのグルメ・人物・景観・芸術を見つけ出し、富山遺産として守り伝えようという番組。富山県出身の女優・柴田理恵が歩き旅で故郷の良さを再発見、ふるさとを見つめ直すきっかけを提案する。（２００５年８月１１日放送開始）◆この回では、蜃気楼の現れる条件を知り尽くしたもと漁師さん、富山名物ますずし…と思えばなぜか甘い「お菓子なますずし」、魚津の学生さんなら必ず知っている“コーヒーぜんざい”を出す甘味屋さんなどを紹介。

広島で活躍する人物に、三日間にわたって密着。その思いや願いを描く。◆「転校生」など故郷・尾道を舞台にした映画で知られる映画作家・大林宣彦。６８歳の今も精力的に映画を撮り続けている。最近では古きよき町の姿を守る大分の臼杵市とのつながりを深め、臼杵を舞台にした映画も発表している。一方で、愛するがゆえに尾道への提言を口にする大林氏の一貫した故郷への思いとは。大分での最新作の撮影、尾道での高校の同窓会などの３日間に密着した。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第３回。１９６３年（昭和３８）、東京オリンピック選手村食堂の料理長を命じられた信太郎（高嶋政伸）は、人材と食材の確保に頭を抱えていたとき、シベリア抑留時代の、素材の味が落ちない解凍の工夫を思い出す。翌年、オリンピック本番中に起こるさまざまな問題の解決に奔走していた信太郎は、己の進む道に悩む。「包丁にも鍋にも触れなくてコックと言えるのか」。無事に閉会式を迎え、信太郎は突然コックたちから胴上げをされて自らの天命を悟るのだった。