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テレビ番組

千里の田舎料理が食べたい!! ~おじいちゃん・おばあちゃんの懐かしい味を求めて~

番組ID
016452
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放送日時
2006年09月21日(木)19:00~19:54
時間(分)
47
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
テレビユー山形(TUY)
製作者
テレビユー山形(TUY)
制作社
テレビユー山形(TUY)
出演者
スタッフ
構成:野本マコ、撮影:鈴木相、音声:松田栄治、照明:渡辺賢司、CG:里見真次郎、編集:津藤伸幸、演出:片桐祐介、プロデューサー:横井千代志、制作:中村英夫
概要
豊かな緑と美しい川に恵まれた山形で培われた、地元の食材を活かした田舎料理を聞き歩き、作ってくれるおじいちゃん・おばあちゃんを探し出して味わう。地元の人とのふれあい、先人たちの食に対する知恵や思いを、田舎料理を通して伝える。◆「食材王国」とも呼ばれる山形だが、食生活が豊かになった反動で、懐かしい田舎料理が忘れ去られようとしている。取り上げられた料理はきゅうり煮、ひょう、なんばだいごおろし、からとり、どじょう料理など。訪ねるのはタレントの森下千里。現代っ子の彼女には見るもの聞くもの食べるもの、すべて驚きの連続だった。

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