焼津の魚屋・サスエ前田魚店の５代目前田尚毅さんの冷やしの極意に迫る。今や日本の一流シェフはもちろん、海外からも前田さんの仕立てた魚が注目されている。その噂を聞きつけて、２０１９年、タイのシェフや料理関係者が焼津に来て魚に関する基礎を学んだ。あれから３年、タイの食品関係会社から前田さんが仕立てた魚をレストランで使いたいと熱望され、魚を送ることが決まった。そこで２０２２年１２月、前田さんはタイに出向き、完成したばかりの加工場を見学。前田さんが今回タイで一番伝えたかった事、それは「魚の冷やし方」。熱帯の国・タイで魚をもっとおいしく食べてほしいと、誰でも簡単にすぐできる冷やし方を伝授した。さらに、タイに送った金目鯛は思わず驚くような日数が経過していた。こだわりの究極の「冷やし」を実践すれば、世界中どこでも魚を送ることができるのか。焼津の魚屋の初挑戦に独占密着した。

史上初めて被爆地で行われたＧ７サミット。核保有国３か国を含むＧ７首脳が広島に集まるという歴史的な瞬間が実現した。戦禍のウクライナからはゼレンスキー大統領も訪れ、西側諸国の結束を世界にアピールした。岸田総理は平和公園で成果を強調した。しかし、被爆者からは否定的な声が相次いだ。「要望がほとんど聞き入れられなかった」、「何のために広島で開いたのか」、さらには「大変な失敗だった」という声もあった。多くの疑問の声が上がったのが「完全非公開」とされた原爆資料館の視察である。首脳たちが滞在した時間は４０分だった。なぜ隠されたのか、そして首脳たちは何を見て、何を感じたのか。“閉ざされた４０分”の取材を進めていくと、巨大なサミットに翻弄された被爆地の姿が見えてきた。

富山県知事を皮切りに、富山・高岡両市長が選挙戦で世界平和統一家庭連合（旧・統一教会）関連団体の支援を受けていたことが判明した。接点となった教団元幹部に単独インタビューし、政治家と繋がりを持つ狙いや目的などを追及した。取材を進めていくと、地方メディアが教団関連団体のイベントに“後援”という形で支援していたり、富山市議が教団施設や議会棟で、教団の教義や思想と重なる研修会を開き、議場でも教団の考えと同調する施策を訴えたりしていた。教団との関係が深い一般市民の男性が行政施策に影響を与える立場にいることも分かった。教団元幹部は、ＬＧＢＴ条例や同性婚について反対する姿勢を鮮明にし、教団が理想とする社会を作るため政治家に積極的に働きかけていることを明言した。差し伸べられた手は何を救うためなのか、教団の思想が地方議会、地域社会に入り込んでいった背景に迫った。

宮城県の沿岸には総延長２００キロを超える防潮堤が建設され、かつてあった町の景色は大きく変わった。石巻市雄勝町には高さ９．７メートルの防潮堤が町を囲むように３．５キロ続いている。子どもや孫にとってのふるさとを残すために、代々続く海の仕事を未来につないでいくために、ふるさとの景色は変わっても、この場所で生きていくことを決めた人たちがいた。震災から１２年が経った被災地の「今」を見つめる。

２０１８年、大阪市で聴覚障害を持つ女児がショベルカーにはねられて亡くなった。裁判で遺族が直面したのは「いのちの格差」という現実だ。被告側は「聴覚障害者は学力などの獲得が難しい」として、賠償額は労働者の平均賃金の約６割が妥当と主張している。健常者と同様の生活ができるようにと、女児の教育に熱心に取り組んできた両親は「娘を２度殺された」と憤る。事故にあわなければ将来得られるはずであった収入、いわゆる「逸失利益」は、性別や学歴、職業によっても差がつけられており、決して障害者だけの問題ではない。あらゆる差別の撲滅が叫ばれる社会の中で、司法の世界でなぜこうした差別が許されるのか。裁判を通じて司法、命のあり方を考える。◆解説副音声あり

アメリカ人の映像作家アリ・ビーザーさんは、母国の人に被爆の実態を伝えようと原爆に関するドキュメンタリーを制作している。アリさんの祖父ジェイコブ・ビーザーさんは広島に原爆を落とした「エノラ・ゲイ」と、長崎に原爆を落とした「ボックス・カー」、２つのＢ－２９に搭乗していた唯一の人物である。アリさんはアメリカの学校で「原爆投下は、戦争を早期終結させるためだった」と学んできた。しかし、被爆者の話を聞いたことでその考えは変わっていった。一方、アリさんの活動を支えるのは、長崎に住む被爆三世の原田小鈴さん。原田さんの祖父、山口彊さんは広島と長崎で二度被爆した「二重被爆者」である。原爆投下から７８年、あの日キノコ雲の上にいた軍人と、下にいた被爆者、それぞれの孫がともに訴える平和の意味を考える。

沖縄で暮らす９１歳の被爆者・雛世志子さんは、１３歳のとき原爆投下直後の広島市街地に入り、被爆。終戦から５年後、働き口を求め、姉と２人で沖縄へ向かった。戦後しばらくの間、沖縄には雛さんのような被爆者はいないとされてきた。さらに悲惨な地上戦を経験した沖縄では、被爆体験やその証言に耳を傾ける人は少なかった。それでも雛さんは自らの体験を語り続けている。一方、現在の沖縄には日本にあるアメリカ軍専用施設の７割が集中する。そんな「基地の島」には返還前の１９６０年代、約１，３００発の核ミサイルが密かに配備され、アジア最大の核基地であったことが近年明らかになってきた。番組では、現在リゾートホテルが建ち並ぶ恩納村に残されているかつての核ミサイル基地も取材した。今もなお国防の最前線に立たされ続ける「基地の島」で、そのあり方を問う。

歴史、教訓、祈り、“ちむぐくる”（思いやりの精神）が込められ、歌い継がれる沖縄の名曲を、豪華アーティストがリスペクトを込めカバー。歌詞、メロディーに込められたエピソード、カバーするアーティストの歌への思いを届ける。ＨＹは、作曲家・普久原恒勇の代表作「芭蕉布」をカバー。楽曲のカバーを前に、普久原メロディーを長く歌い継ぐフォーシスターズや、「芭蕉布」作詞の吉川安一に思いを聞く。かりゆし５８の前川真悟は「ウチナーンチュに誇りをくれた曲」として、沖縄ロックの名曲・ＩＳＬＡＮＤの「ＳＴＡＹ　ＷＩＴＨ　ＭＥ」のセッションを、作曲した新川雅啓と城間滝に依頼。夢のカバー演奏が実現する。さらにかりゆし５８をリスペクトするＡｎｌｙが思い出の曲をカバー。アーティストのＫｕｎｉｋｏ、ラッパーのＲＩＴＴＯとＯｚｗｏｒｌｄ、沖縄民謡歌手・前川守賢の、世代とジャンルを超えた対談も必見。