福島には伝えたいラーメンがある、そして伝えたい物語がある。中華そばから次世代ラーメンまで、浜通り・中通り・会津の人気店１６軒を、フードジャーナリスト・はんつ遠藤と磯山さやからが徹底リポートする。また、福島のラーメン職人たちの「こだわり」、「努力」、「探究」といった「ラーメン作りへの情熱」と、そこから生まれた「らーめん物語」を取り上げる。定番ラーメン店の人気の秘密や、新たな潮流が見えてくる。

第二次世界大戦末期の満州。この地で暮らしていた山形県山辺町出身の神保まさのさん（享年８７歳）は、終戦により４人の子供を連れて悲惨な逃避行を強いられ、道中３人の幼い子どもを亡くした。２０１７年３月、その逃避行の物語を題材にした舞台が上演された。演じたのは、戦争を知らない地元の劇団員たち。主人公のまさのさんを演じた地元の女優「ニコ。」さんは、神保まさのさんと１人だけ命が助かったその息子・亮さんの残した手記をもとに、様々な人に話を聞き、当時の状況を想像しながら舞台を作り上げた。終戦から７２年がたち、戦争を体験していた人の多くが高齢となり、戦争体験が語られることが少なくなった中、舞台を通じて戦争に巻き込まれた人々の苦しみを伝えようとする若者たちを描く。

オバマ米国大統領の歴史的な広島訪問（２０１６年５月）から１年が経つ。２０１６年度、広島県に宿泊した外国人の数は過去最多を更新し、その中でも最も多かったのがアメリカ人だった。原爆を落とした国・アメリカからの観光客が増え続けるのはなぜか？オバマ訪問の影響があるのか？。広島平和公園で外国人への聞き取り調査、そしてアメリカ国内でのインターネット世論調査を実施して検証した。◆アメリカ国内での調査（１０８３人）では、広島・長崎への原爆は正かったと答えた人が４７％。さらに、若い世代では３０％にとどまった。一方、オバマ氏の広島訪問をどう評価するかとの問いに、「意義があった」「意義がなかった」「訪問を知らなかった」と答えた人は、それぞれほぼ同数となり、結果は割れた。広島平和公園での調査（外国人６９０人）では、オバマ氏の訪問を「意義があった」とした人は６８％だったが、オバマ氏の訪問が広島に来る理由の一つになったかとの問いに、「はい」と答えたのは４％だった。専門家はこの数字について「過小評価する必要はない」と述べている。◆核開発を加速させる北朝鮮など、核をめぐる危機感が世界的に高まる中、２０１７年４月に原爆資料館の東館がリニューアルした。アメリカ人の目には、被爆の実相がどう映るのか。ある夫婦に密着し、心情の変化に迫る。そして、平和公園を訪れたアメリカ人たちに「核兵器は廃絶すべきか？」と質問。その答えから、今後ヒロシマは何を訴えるべきかを探る。

山梨県市川三郷町に住む韓国人が桑の葉に人生をかけた７年のドキュメンタリー。◆桑の葉で蚕を育てて絹の糸を作る養蚕は、かつて日本の主力産業であった。養蚕が衰退した今、韓国人のハン・ソンミンさんは、その使われなくなった桑を活用してお茶を作っている。日本人の妻ともに市川三郷町山保という人口３４１人の過疎の集落に飛びこんだ。彼は７年で耕作放棄地を緑に変え、地元の人を雇用し、さらに国際貢献としてフィリピンの農家を救おうと奮闘する。恩人の死や差別を乗り越え、夢の実現に突き進む姿を追った。

福井県越前市は、南北朝時代に起源を持つ「越前打刃物」の産地である。手作業にこだわって作られる刃物は、丈夫で切れ味抜群。国の伝統的工芸品に指定されている。この町の若手鍛冶職人として注目を集めているのが、黒?優さん（３７歳）。伝統の技に若い感性を取り入れ、デザイン性と機能性を合わせ持つ包丁を作っている。包丁に槌で入れた凹凸の模様の「槌目（つちめ）」は、究極の美しさだ。槌目があることで包丁と食物の間に空気の層ができ、切り離れも抜群に良くなる。黒?さんは２００１年に越前打刃物の製造・販売をする「タケフナイフビレッジ」で修業を始めた。そこでは複数の刃物会社が工房を共有し、若手職人は会社の枠を越えてベテラン職人から技術を学ぶことができる。一般的に保守的で堅いイメージがある伝統工芸。それを覆したからか、今、タケフナイフビレッジには刃物職人を目指し多くの若者が集まってきている。黒?さんをはじめ、タケフナイフビレッジの職人たちの夢は、越前打刃物の伝統を守り、発展させていくこと。そのため、職人自らが販路開拓へ動き出していく。そんな中、若手職人が中心となって企画したのがアメリカ・ニューヨークでの展示会。福井の伝統産業、眼鏡枠や越前漆器とコラボした新しい包丁を作った。果たして、越前打刃物は世界で受け入れられるのか。

山岳スキーヤーの佐々木大輔（４０歳）が、北米最高峰・デナリ（６１９０ｍ）の巨大な絶壁をスキーで一気に滑降する世界初の冒険に挑む。佐々木は世界各地の山岳で滑降を成功させてきた。デナリは憧れの冒険家・植村直己が命を落とした運命の山だ。真っ向からぶつかるのが長年の夢だった。気温はマイナス３０度、酸素は平地の半分という過酷さ。クレバスや雪崩の危険もある。果たして滑降は成功するのか。４Ｋカメラが捉えた大迫力の映像と、俳優・堺雅人のナレーションで、究極の冒険を伝える。

スポーツによる地域活性化を目指す番組。◆青森をスポーツで元気にしたい。サッカー、アイスホッケー、バスケットボール、競技は違えど思いは同じ。青森県内を拠点に活動する５つのスポーツチーム「ラインメール青森」、「ヴァンラーレ八戸」、「ブランデュー弘前」、「東北フリーブレイズ」、「青森ワッツ」が、２０１７年シーズンの激闘を振り返りながら、スポーツの素晴らしさや感動を届ける。子供たちに夢を与えるチームの活動とは。サポーターの願いとは。スポーツで青森県に“エール”を送り続ける人たちの思いに迫る。

伊達政宗公生誕４５０年を記念した特別番組。伊達家１８代御当主の伊達泰宗氏をゲストに迎え、仙台藩祖・伊達政宗公の残したインフラや食文化などのレガシー（遺産）を探る。◆東北を代表する都市、仙台。およそ４００年前、この地に町を築いたのが伊達政宗である。仙台のそこかしこに今でも政宗公が残した遺産が息づいている。町割り、杜の都の由縁、優雅な遊び“香道”、食文化、桃山建築の国宝。政宗公に絡むレガシーを、お笑いコンビのサンドウィッチマンと、政宗公の子孫、仙台伊達家１８代当主・伊達泰宗氏が巡る。