山梨県甲府市に蔵を構える明治元年創業の五味醤油。社名は醤油だが、今は味噌の醸造が中心。６代目の仁さんと妹の洋子さんは、ともに大学で醸造学を学び、家業を継いだ。冬の寒い季節、味噌蔵では寒仕込みの最盛期のはずだが、五味醤油では味噌を仕込む気配がない。そのかわり、味噌の原料となる「麹」をつくっている。さらに、毎日のように「手前みそづくり教室」を開催して、味噌の奥深さを広めている。今では少なくなった町の味噌屋さん。ふたりは味噌づくりをする人のために麹をつくり、地域の食文化を支えるために「手前みそのうた」を制作し、「発酵きょうだい」として小学校やワークショップで味噌や発酵の魅力を伝えている。

日曜日の朝のひと時、直木賞作家の小川哲がゲストとの対談を通して様々な気づきを届けるトーク番組。（２０２３年４月放送開始）◆今回と次回の２回にわたり、ミュージシャン・ラッパーのダースレイダーさんをゲストに迎え、自身の病気によって見えてきた現実について聞く。１９７７年、パリで生まれてロンドンで育ち、東京大学を中退後、ラッパーとして音楽業界で活躍中のダースレイダーさん。２０１０年、３３歳の時に脳梗塞を患い、その後さまざまな病気と闘ってきた。２０２３年１１月、それまでの経験と考察をまとめた著書『イル・コミュニケーション』を発表。健康な人も病気の人も、もっとコミュニケーションを深め、互いに補完しあってより豊かな社会を築いていこうと提唱している。

鶴瓶とリスナーによるハプニング満載のがちんこ・ドキュメント・バラエティー。笑福亭鶴瓶がリスナーから寄せられた電話・はがき・メールをネタにトークの達人ぶりを発揮。電話や、時には直接本人を訪ねて、日常の中から感動・驚き・笑いを届ける。（２００３年４月６日放送開始）◆番組放送１０００回の記念の日ということで、リスナーへの感謝と共に、これまでのおよそ２０年の番組を振り返りながらの放送。この日はパートナーの上柳昌彦アナウンサーが喉の不調でお休みのため、普段は番組演出を担当しているくり万太郎が急遽出演することに。鶴瓶は「１０００回であろうが２０００回であろうが、通過点ですから」と謙遜しつつも、この特別な日を迎えられたことでリスナーに感謝の言葉を伝えた。

明治時代、日本に滞在する外国人たちが日光の歴史、文化、自然に魅せられ次々にこの土地を訪れた。日本で初めて蓄音機・レコードの製造販売を行った日本蓄音機商会（日本コロムビアの前身）を創設し、“日本における蓄音機の父”と呼ばれるアメリカ人Ｆ．Ｗ．ホーンもその一人だ。彼が日光に建てたアメリカスタイルの別荘は、終戦時の外務大臣・重光葵が東京大空襲で家を失った際に一時この邸宅に疎開し、ここから降伏文書の調印式に向かったとされる。そんな歴史やドラマを背景に、昭和５２年（１９７７）、明治の近代遺産としての姿を残しつつ、「西洋料理　明治の館」としてオープン、平成１８年（２００６）には明治時代を代表する貴重な建造物として登録有形文化財に登録された。そして、この洋館にはＦ．Ｗ．ホーンの思い出と共に数多くの貴重な蓄音機が所蔵されている。番組では、日本における蓄音機の歴史、日光明治の館に集められた蓄音機の秘密や、蓄音機博士と呼ばれているマック杉崎さんへのインタビューなどを交えて送る。また、貴重なＳＰレコードの音源を１９６２年製のアメリカの蓄音機「ビクトローラ・クレデンザ」で届ける。

仕事や目の前のことから一旦離れて、無目的に過ごす休日の午後。音楽に耳を傾けたり、映画やドラマを見たり、大好きな友達とおしゃべりしたり。そんな「余白の時間」を、広瀬すずといっしょに過ごす番組。◆かねてよりバスケットボールを応援してきた広瀬すず。パリ五輪を前に、代表選手としても選ばれた富樫勇樹選手、馬場雄大選手をゲストに迎え、３週連続でバスケＳＰを放送。今回はその初回。富樫選手・馬場選手の関係性から、沖縄で開催されたＦＩＢＡバスケットボールワールドカップ、広瀬すずがナレーターを務めたドキュメンタリー映画「ＢＥＬＩＥＶＥ　日本バスケを諦めなかった男たち」などについてトークを展開した。

北海道当別町で全国２番目となる「赤ちゃんポスト」が開設され２年半、施設と行政の対立が続いている。なぜ日本では赤ちゃんポストが広がらないのか。母子の命をどう守るのか。当事者たちを取材した。◆２０２２年５月、札幌市に近い北海道当別町に全国で２番目となる「赤ちゃんポスト」が開設された。しかし、北海道庁はその施設に対し、活動自粛を要請している。記者は、当別町で母親と子どもの保護活動をしている民間の施設「こどもＳＯＳほっかいどう」の運営者、北海道庁保健福祉部子ども政策局の課長などから支援活動に対する話を聞くほか、専門家の見解として赤ちゃんポストに関する著作のある大学教授に意見を聞く。

月曜から木曜の午前９時から２時間にわたり、笑えるネタとともに革新的な午前を届けるワイド番組。◆この日はスタジオを飛び出して出張生放送を開催。会場は、目の前に広がる新緑と山々の大パノラマが楽しめる湯沢高原パノラマパーク。テーマは「Ｇｏｔｔｃｈａ！！福引き」。鐘の音に合わせて福引きで何が当たったのかをリスナーからメールで募集した。そして、標高１０００ｍの高原から生放送ということで、その設定で架空のレポートの音素材をリスナーから送ってもらった。いずれも大喜利形式で募集し、多くの投稿が披露された。番組中盤では会場である湯沢高原パノラマパークのジップラインやボブスレーをはじめとしたアクティビティの数々やレストランのオリジナルメニュー、季節によって表情を変える花々など、オススメのポイントを紹介する。県内外から５６０名ものリスナーが駆けつけ、ネタ投稿の数々に笑い声の絶えない放送となった。

３０年以上にわたって放送してきたが、２０２３年４月に惜しまれつつもその歴史の幕を閉じた夕方のワイド番組。２０２４年１０月に開局３５周年を迎えるＢＡＹＦＭをお祝いすべく、一日限りで復活した。番組が終了した際に出演していた、比較的記憶に新しいＤＪ達を中心に、賑やかにＢＡＹＦＭの３５周年を盛り上げる。番組内ではスタジオに来られなかったＤＪ陣と電話を繋いだり、リスナーの番組の思い出を紹介したりする。さらに無茶振りによりＤＪの浜口順子が放送中に移住先の三重からスタジオまで伊勢うどんと赤福を届けに行くことに。果たして放送時間内に間に合うのか。ＯＡ曲リクエスト企画あり、ラインバスター（リスナーとの電話繋ぎ）あり、リスナーと一緒になって盛り上がる４時間超のスペシャルホリデー特番である。