全国有数の温泉地・湯布院。景色や温泉はもちろんのこと、「食」にも大きな魅力がある。どこの旅館でも美味しいものが食べられるという評判を取るまでに、湯布院の「食」を革命した「ゆふいん料理研究会」の新江憲一さんの活動を紹介する。◆新江さんは「草庵秋桜」の料理長として湯布院にやってきたが、湯布院中の旅館の料理人を集めて研究会を創設し、農家を口説いて旅館のニーズにあった野菜を栽培してもらう「契約栽培農家」を開拓するなど、その活動は湯布院全体に及んだ。

在日韓国人のノンフィクション作家、姜信子が、日本人が作曲した「美しき天然」を歌いついでいる“高麗人”たちの今と彼らの軌跡を辿る。◆朝鮮半島がルーツでロシア沿海州に暮らしていた高麗人たちは、１９３７年、いきなり中央アジアに強制移住させられる。荒涼とした大地を切り開き生活の基盤を築いたが、ソ連の崩壊以降、再び、移住を余儀なくされた。そんな彼らが民族の歌として歌い継いでいるのが、日本の曲「美しき天然」だった。日本人でも韓国人でもないという意識が常につきまとい、「居場所がない」という思いを抱いていた姜信子は、自らの境遇と高麗人たちの軌跡を重ね合わせる。

１９７８年に発足した「広島高校生平和ゼミナール」の３０年間の活動を追いながら、時代と共に変わりつつある原爆や平和への思いを探っていく。◆１８歳未満の自分たちを「子どもたち」と称してさまざまな活動を行ってきた。しかし、２００１年に「世界の子どもの平和の像」略して「せこへい」を広島に建設しようとしたとき「像を建てるのはムダではないか」「建てる意味があるのか」という反対意見に、誰も「建てる必要性・理由」を発言できる人がいなかった。「原爆投下は仕方がなかった」という声が大きくなってきたことも理由の一つ。議論を重ねるうち、子どもたちは「もう二度と核兵器を使わせない」という思いはみな同じはずだと気づく。

大堀相馬焼は、双葉郡浪江町（旧大堀村）一円で生産される焼き物で、素朴な味わいの中に、親しみのこもった楽しさが感じられ、一度見たら忘れることのできない、強い個性を持っている。この大堀相馬焼には、大きな三つの特徴がある。一つめは、「青いひび」といわれるひび割れが、器全体に拡がって字模様になっているということ。二つめは、狩野派の筆法といわれる、熟練した筆使いで、疾走する馬の絵が手描きされているということ。三つめは、「二重（ふたえ）焼」といわれ、製品の構造が二重となっているため、湯呑みなどは、お湯を入れても冷めにくく、手に持っても熱くないということだ。◆日用品でありながらも、深い味わいのある焼き物として知られている大堀相馬焼は、焼成後窯だしの際に、冷却によって「ぴーんぴーん」という貫入音（ひび割れ）が鳴り響く。この貫入音は、日常生活に潤いと安らぎを与えてくれる心地よい音として、福島県の「ふくしまの音３０景」に認定されている。◆創業はおよそ３００年前で、相馬藩士半谷仁左衛門の下僕、左馬という人物が創始者とされ、最盛期には、窯元の数も１００数戸に及んだ。現在では２３軒の窯元が組合をつくり、様々な陶芸家達が大堀相馬焼に情熱を注ぐ。◆番組ではこれらの窯元を中心に、大堀相馬焼とはどんな焼き物なのかということはもちろんのこと、新しいことにも取り組みつつ大堀相馬焼の歴史と伝統を守る窯元たちの焼き物に対する情熱を紹介する。

春野町を拠点に音楽活動を続けるシンガーソングライター高橋忠史さんは、５０歳を迎えた２００３年、３６５日ライブという大目標を立てて果敢に挑戦した。情熱のおやじシンガーに１年間密着取材、ライブの様子などを通して紹介する。◆長い音楽生活で大きなヒットに恵まれることはなかったが、熱いメッセージが籠められた高橋さんの歌は、連続ライブによって全国各地に共感の輪を広げていく。

野生動物の生態や人間との関わりを描いた椋鳩十の動物文学を、詩情あふれる絵にあわせて読み聞かせる番組。◆今回は、キツネの親子と馬方の知恵比べの物語の第２回。（全１４回）

日本三名山のひとつ白山の大自然の魅力を、「かつ先生」こと尾張勝也さんが地元の子どもたちと一緒に理科の視点から伝えるシリーズ。（２００４年４月１７日開始）◆新緑のブナ林を訪ねる。白山ろくは広大なブナの原生林に囲まれた場所。スギの植林などでブナが伐採され激減したものの、集落を見下ろす山の斜面にはいくつもの小さなブナの森が残っている。「いしかわの森林５０選」のひとつ、鴇ヶ谷（とがたに）を訪ねた、かつ先生と子供たち。歩くと地面がふかふかになっていることに気がつく。ブナの葉は地面に落ちると、虫や微生物によってゆっくりと分解されていく。時間をかけてふわふわになった土をぎゅっと握ると水が滴り落ちてきた。これは分解された土が雨などを貯えている証。ブナ林が「天然の水がめ」と言われるゆえんだ。◆「天然の水がめ」と言われても、なかなか子供たちは実感がわかない様子。そこでかつ先生は傘とタオルを使って説明する。傘を山に見立て、その上にタオルをかぶせて水をかけていく。水を吸収したタオルからは、長い間、水が垂れています。逆にタオルがないと一気に流れ落ちてしまう。土がスポンジの役目をしているというわけ。これで子供たちも納得だ。

美しい群馬の四季の風景を、ワルツの調べに乗せて紹介する。◆紹介するのは、谷川岳、大峰山、大水上山、榛名湖、菅沼、多々良沼、桐生川、神流川、島村の渡し舟、子持村の白井宿、桐生川の友禅流しなど。