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テレビ番組

ふれあい通り 土佐のカツオにこだわります 高知市・大橋通り

番組ID
900734
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
1997年11月12日(水)22:45~22:55
時間(分)
10
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK
出演者
スタッフ
制作:高鳥明、演出:森岡正治
概要
全国各地の商店街をはじめ、温泉街、学生街、神社参道など身近な町並みや通りの素顔を紹介する。◆土佐の高知、高知城の近くに40軒以上の海産物屋が軒をつらねる商店街、大橋通りがある。今は戻りガツオが旬、店先で素早くさばかれた身は刺し身やタタキ、内臓は塩辛の酒盗(しゅとう)、ほかに天日干しやカツオ節などとして売られている。地元はもとより関西や東京にも常連客が多く、不景気知らず。カツオのおいしい食べ方にこだわる店主たちと常連客とのふれあいを通して「カツオ通り」の魅力を描く。

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