焼津の魚屋・サスエ前田魚店の５代目前田尚毅さんの冷やしの極意に迫る。今や日本の一流シェフはもちろん、海外からも前田さんの仕立てた魚が注目されている。その噂を聞きつけて、２０１９年、タイのシェフや料理関係者が焼津に来て魚に関する基礎を学んだ。あれから３年、タイの食品関係会社から前田さんが仕立てた魚をレストランで使いたいと熱望され、魚を送ることが決まった。そこで２０２２年１２月、前田さんはタイに出向き、完成したばかりの加工場を見学。前田さんが今回タイで一番伝えたかった事、それは「魚の冷やし方」。熱帯の国・タイで魚をもっとおいしく食べてほしいと、誰でも簡単にすぐできる冷やし方を伝授した。さらに、タイに送った金目鯛は思わず驚くような日数が経過していた。こだわりの究極の「冷やし」を実践すれば、世界中どこでも魚を送ることができるのか。焼津の魚屋の初挑戦に独占密着した。

山登りが趣味の新潟放送カメラマンが山を愛する地元の達人達と名山に登り、絶景を紹介。４Ｋドローン映像もたっぷり使い、四季を綴る。◆渡り鳥の中継地点となっている弥彦山（標高６３４ｍ）は植物の種類が非常に豊富で登山家に人気の山だ。山岳団体「新潟ランタン会」と山頂を目指す。春を迎えた弥彦山には、満開のカタクリや雪割草など春の妖精が咲き競う。◆南北２０キロにわたり連なる飯豊連峰の門内岳（標高１８８７ｍ）には「幸せを招く」という花言葉のハクサンイチゲが一面に広がっている。山小屋に泊まり、めったに見られない夕焼けと朝焼けの絶景を撮影。たっぷり残った雪の上を歩き、門内岳の山頂を目指す。登頂後は、ヘリコプターによる山小屋の荷揚げの様子も取材した。

日本海に面した京都府北部の丹後地域は自然の地形と食の営みが一体となっており、京都市内にはない魅力が観光客の人気を集め、昔から職人たちが愛した地でもある。そんな丹後地域が１年で最も輝く季節が“冬”。京都市内から、その先のもっと奥へ。日本酒や京提灯、寿司、藤織など丹後に息づく職人たちのもとを、京丹後市（旧大宮町）出身の太川陽介が訪ねる。

２０２２年３月、成田空港に７８歳の男性が降り立った。降籏英捷（ふりはた・ひでかつ）さん。日本人だが、話す言葉はロシア語である。降籏さん一家は、第二次世界大戦時、樺太（現在のロシア・サハリン）で暮らしていた。しかし、ソビエト軍の侵攻と戦後の混乱で日本に帰国できず、残留を余儀なくされた。降籏さんは結婚を機にウクライナに移住したが、そのウクライナも２０２２年、ロシア軍に侵攻された。家の近くも爆撃を受けたため、降籏さんは孫たちを連れて、妹がいる北海道旭川市へ避難したのだった。過酷な運命ながら、微笑みとユーモアを絶やさない降籏さん。きょうだいたちと過ごす中で、人生を変える決断をする…。サハリン残留日本人の歴史を、およそ半世紀にわたる取材映像で紐解きながら、ウクライナとサハリン、二度の戦争が奪ったものは何かを問いかける。

歴史、教訓、祈り、“ちむぐくる”（思いやりの精神）が込められ、歌い継がれる沖縄の名曲を、豪華アーティストがリスペクトを込めカバー。歌詞、メロディーに込められたエピソード、カバーするアーティストの歌への思いを届ける。ＨＹは、作曲家・普久原恒勇の代表作「芭蕉布」をカバー。楽曲のカバーを前に、普久原メロディーを長く歌い継ぐフォーシスターズや、「芭蕉布」作詞の吉川安一に思いを聞く。かりゆし５８の前川真悟は「ウチナーンチュに誇りをくれた曲」として、沖縄ロックの名曲・ＩＳＬＡＮＤの「ＳＴＡＹ　ＷＩＴＨ　ＭＥ」のセッションを、作曲した新川雅啓と城間滝に依頼。夢のカバー演奏が実現する。さらにかりゆし５８をリスペクトするＡｎｌｙが思い出の曲をカバー。アーティストのＫｕｎｉｋｏ、ラッパーのＲＩＴＴＯとＯｚｗｏｒｌｄ、沖縄民謡歌手・前川守賢の、世代とジャンルを超えた対談も必見。

元プロ野球福岡ソフトバンクホークスの選手で、現在は球団職員として働く主人公が、元選手のプライドと葛藤しながらも、開幕戦セレモニー成功のために仲間と共に奮闘する。現役選手やホークスゆかりの場所が次々と登場する。脚本：木下半太（２０２３年３月４日～３月２５日放送、全４回）◆第３回「地上７０ｍからの大激怒！？」。開幕戦当日、世界的大物歌手ミーユ（智順）のマネージャー（ノボせもんなべ）が試合前のセレモニーで花火をあげろと言い出した。関口（福山翔大）は、花火師の源さん（カンニング竹山）に相談しようとドームの天井へ向かう。すると肝心の源さんは弟子である息子と大喧嘩の真っ最中だった。◆ホークス球団創設８５周年・ドーム開業３０周年周年、ＴＮＣ開局６５周年特別ドラマ

お笑いタレント・キャイ～ンのウド鈴木が、視聴者から寄せられた情報をもとに自由気ままな行き当たりばったりの旅をする番組。（２００３年１０月４日放送開始）◆今回は、レギュラー放送の最終回。最後の旅は１４回目の高山市。店名が気になって入った喫茶店でお店の方とおしゃべりを楽しんだり、学生服のお店で学生帽の白線とセーラー服のスカーフを１本に結んで川に流す「白線流し」について教えてもらったりする。お酒と飛騨牛を楽しんだ後は、１回目の旅でも訪れた飛騨総社へお参りし、高山が原点に帰らせてくれる場所であることを再確認する。番組の最後では視聴者やこれまで訪れた町の人たちに対して感謝のメッセージを伝える。

ミスターこと鈴井貴之と大泉洋、名物ディレクター２人の４人からなる「どうでしょう軍団」が、型破りなスタイルで日本中を巡る番組。１９９６年１０月から２００２年９月までレギュラー放送、以後不定期放送中。◆「懐かしの西表島」第４回。「西表島のロビンソンに会いたい」と始まった企画は、大型台風による足止めの三日間を経て、ついに那覇まで到着した。那覇のホテルにて、新調した衣装（アロハシャツ）と布用クレヨンで、スタッフによる深夜の「那覇コレ」が開幕する。大泉と鈴井も深夜にアロハシャツへの塗り絵に没頭する。そして藤村ディレクター曰く、今回は、本編よりも予算を使った渾身のエンディング映像が最大の見どころだというが、果たしてどのような映像が流れるのか。