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テレビ番組

おかずのクッキング 土井先生 最終回スペシャル 春を味わう一汁一菜

番組ID
217452
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放送日時
2022年03月26日(土)04:55~05:20
時間(分)
21
ジャンル
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実用
放送局
テレビ朝日(EX)
製作者
テレビ朝日(EX)
制作社
テレビ朝日(EX)、テレビ朝日映像
出演者
土井善晴堂真理子、ナレーション:島本真衣
スタッフ
企画:土井善晴(料理)、TD:清水美保、カメラ:樗木真弥、VE:二宮紗耶、音声:猪俣晃、照明:武内正信、美術進行:吉村純子、コーディネーター:わたなべひさこ(テーブル)、制作補:野口敦史、その他:田中寛人(オフライン)、編集:木元雄大、MA:金城正幸、音響効果:クォン・ジンホ、テーマ曲:宇宙慧(オープニング曲)、構成:大名祥子、ディレクター:矢沢洋美、ディレクター:大谷卓、ディレクター:渡邉樹里、ディレクター:田玉咲菜、プロデューサー:加藤佳子、プロデューサー:竹花泰之
概要
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教える。アシスタントは堂真理子アナウンサー。◆1974年4月に放送を開始し、初代・土井勝先生から2代目・土井善晴先生まで48年間続いてきた長寿料理番組。最終回は、土井先生の春の一汁一菜スペシャル。定番の“だし巻き卵”、旬の“せりの菜飯”、一番だしをきちんととって作る“筍のお吸いもの”を教えてもらう。おいしいご飯の炊き方をはじめ、土井先生が最後に伝えておきたい料理の基本が次々と登場する。そして、土井先生の最後のメッセージを伝える。

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