２０１８年春、人口５千人の小さな町・岩手県住田町に３人の女性が移住してきた。「狩猟」という共通の興味で意気投合し「チームいただきます」を結成。狩猟免許を取得してシカの捕獲を始めた。狩猟を通して彼女たちが感じたのは「命をいただく」ということ。住田町鳥獣被害対策実施隊にも参加し、シカと向き合う彼女たちの狩猟生活を追った。

元横綱・若乃花の若ちゃんこと花田虎上とお笑いコンビ・チュートリアルの福ちゃんこと福田充徳が山陰をバイクでツーリングをしながら、最終的にはちゃんこを作る旅。松江市から鳥取市の約１２０ｋｍを移動する中、「生産者に会わないと食材を入手できない」という過酷なルールに大苦戦しつつも、ノドグロにネギ、鶏肉、ブロッコリーなど山陰の味覚を次々ゲットする。さらに道中で食べた美食を前に禁断話がポロリ、最後は豪華なちゃんこ鍋１００人前をつくり、鳥取市で振る舞う。

その１９歳の女性にとって“声”は、スマートフォンのメモ機能に打ち込まれた文字だ。友人や職場の同僚にも、スマホの文字を見せて思いを伝えている。彼女は、話せないのではなく、家を出ると声が出なくなるのだ。それは小学生の頃から続いている。医師には、家では話すことができるのに、学校や職場など特定の場面で声が出なくなる不安障害の一つである『場面緘黙（かんもく）症』と診察された。現在、全国の小学生の５００人に１人がこの障害に悩んでいるとされている。それでも、親の前ではしゃべれるからと「おとなしい子」などと見過ごされることも多い。また、教師には「授業にまじめに取り組んでいない」と叱責されることも珍しくないという。番組では、高校生の時に場面緘黙症を克服した女性や、１２歳の小学生が場面緘黙症と闘いながら地域で人気のパティシエとして活動する様子を紹介する。彼女たちの”声なき声”に、じっくり耳を傾けた。

鳥取県琴浦町赤碕の自然海岸・鳴り石の浜。丸石が連なり、波にもまれると「ゴロゴロ～」と心地よい音を鳴らす。赤碕で生まれ育った岩田弘さん（８４歳）は、雨の日も風の日もこの浜で海岸清掃を行う。かつてこの浜は護岸工事でその大部分が失われた。工事の反対を訴えた岩田さんは、なんとか残ったわずかな浜を大切に守り続けている。拾っても拾ってもゴミはなくならないが、その行動や思いが今、広がりつつある。

地元の農家が先生となって指導した小学校の本格的な農業学習を一年にわたって追い、農業通芸人・カミナリの二人が子どもたちの奮闘記を綴る。田植えや稲刈りを体験学習に取り入れる小学校は多いが、山形県天童市立寺津小学校では種まきから定植、草取り、収穫はもちろん、選別に加えて修学旅行先での店頭販売まで本格的な農業学習を実践している。指導する清水寅さんは、芸“農”人を自負する地元の活動的なネギ農家。時に優しく時に厳しく指導する。ネギやサツマイモ、子どもたちが育ててきた野菜は果たして東京で売れるのか。

日本全国で値段の安さやサービスが独特で面白い『びっくり仰店』を発掘し、グランプリを決定するヒューマングルメバラエティ番組。◆引退してからも、閉店を知らずにやって来るお客さんのため、無料提供し続ける中華料理店のご夫婦。喜んでくれる地元のお客さんのため、１００歳になってもわらび餅の屋台を引き続けるご主人。借金だらけでも、お客さんの笑顔が見たくてついつい無料サービスしすぎてしまう居酒屋店主。料理がウマい！安い！は当たり前。お客様のために、なぜそこまでやるの？全国に存在する、我々の想像を遥かに超えるサービス過剰でおもてなしすぎなお店。番組では、日本全国で値段の安さやサービスが独特でおもしろい「びっくり仰店」を発掘し、グランプリを決定。「びっくりサービス」を入り口に、一筋縄ではいかない店主の生き様まで迫り、夫婦、親子、師弟、お客さんとの関係など様々な人間模様を描き、笑いがいつしか尊敬に変わるヒューマングルメバラエティーである。新型コロナウイルスの影響で、全国の多くの飲食店にとって厳しい状況が続く中、「働くとは何か？」「人を喜ばせるとは何か？」、店主の皆さんの思いを伝える。

祖父が書き残したノートをたよりに、明治から続く日本人への同化政策で消えつつあるアイヌ文化を再び輝かせようと、アイヌの誇りを胸に前を向く父子に密着した。一族の文化を引き継ぐ証として父が子に対して行う儀式、およそ２０年ぶりに行われた土葬による弔いの儀式など、貴重な映像とアイヌの精神文化を紹介する。◆周辺一帯のアイヌの人々から尊敬を集めた葛野辰次郎エカシ（長老）が亡くなったのはおよそ２０年前。エカシはアイヌの風習や言葉を大量のノートに記した。しかし息子の次雄さんは貧困のため中学校にさえ満足に行くことができず、アイヌ語を学ぶ機会も失われた。それでもエカシの想いを引継ぎたいと、儀式を仕切る父の姿の記憶を頼りに、アイヌ民族復権を目指して祭祀としての活動を始める。次雄さんの息子、大喜君はアイヌとして生きることを決めた。以前は日本人として他の日本人と同様の暮らしを送り、あえてアイヌを名乗って、アイヌの復権を目指す必要があるとは感じていなかった。しかし祖父と父がアイヌとして生き、アイヌ民族としての尊厳を取り戻そうと活動してきた姿を見て、自分も何かできないかとアイヌについての勉強を始める。それは先祖の暮らし、文化、自然に対する考え方や死生観の“学びなおし”の作業だった。

大阪で会社の社長を務める草刈健太郎さん（４７歳）は、刑務所や少年院から出てきた人の身元を引き受け、仕事と住居を提供している。出所しても、２人に１人は再犯してしまうという現在、草刈さんは１５年前に殺された最愛の妹に、かつて罪を犯した人間に、「仕事」と「住む家」を与え犯罪抑止に尽力すると誓い、再犯防止活動に精力的に取り組んでいる。更生の道を順調に歩み、草刈さんの活動に共感、賛同し、活動を共にする若者が出てくるまでになった。しかし、現実は厳しく、草刈さんの元を巣立っていった若者が、再び助けを求めてくることもしばしば。中には再犯に走ってしまった者もいる。そんな草刈さんの元に、かつて妹と元夫と共に働いていた同僚から「どうしても伝えておきたいことがある」というメールが届く。１５年の歳月を経て明らかになる事件の真相に草刈さんが流した涙と新たな誓いとは。