活火山富士山は過去の噴火口をもとにハザードマップが作られている。しかし２０２０年改訂のハザードマップには市街地近くの火口も含まれることになるため、今後の影響について富士山科学研究所の藤井所長にインタビューする。２０１４年の御嶽山の噴火は戦後最悪の５８人が犠牲となった。遺族の思いや、当時登山をしていた男性のインタビューから活火山に登る際の防災意識について考える。また、富士山科学研究所などが実施した登山者の動向調査の取り組みに密着し、避難体制について考える。さらに住民が自家用車で避難する広域避難の課題について、先進的な取り組みを進めている神奈川県箱根町の事例を紹介。いつ起こるかわからない富士山噴火に備え、様々な視点や取り組みから火山防災について考える。また県民や観光客が防災意識を高めるきっかけにする。

絵に描いたような職人肌の大将・高見直樹さん、陽気で社交的な女将・あい子さん。共に４５歳の夫婦が営む１日１組限定の小さな日本料理店は岐阜市郊外の住宅街にある。不利な立地にかかわらず店はいつも予約でいっぱい。これまで夫婦は、お互いに持っていない部分を補い合ってきた。開店直後、お客さんが来ず、危機が訪れた時、女将は大将の作った佃煮を手に全国で飛び込み営業をする。無謀とも思えるこの作戦は見事に成功し、政治家や歌舞伎役者、さらにアメリカなど海外からも声がかかるようになった。大きな成功を遂げた夫婦だが、オーストラリアの首都キャンベラにある日本大使公邸の専属料理人になる、という大きな決意をする。赴任して４か月、早速味の外交官の腕の見せ所がやってくる。フランス・ポルトガル・インド・韓国の各大使夫妻が出席する重要なパーティーが開催されることになったのだ。なかなか撮影が許されない大使公邸内を特別な許可を得て取材し、夫婦の挑戦を追いかける、ノーナレーションのドキュメンタリー。

山形県山辺町大蕨の棚田には、秋になると天日干しされた稲が整然と並ぶ「日本の原風景」が広がる。その美しさから１９９９年「日本の棚田百選」に認定され、その翌年にはオーナー制度を導入して、大いに賑わった。しかし、採算面などからわずか５年で行き詰まり、最盛期の７割が耕作放棄地となった。棚田を管理する農家の平均年齢は７０歳を超え、「もう限界」の声も上がるが、後継者は一人もいない。２０２０年６月、全国の棚田を救うため「棚田地域振興法」が成立した。この法律は差し迫った大蕨の危機を救うことができるのか。今ここにある、美しい「日本の原風景」の現実を見つめる。

徳島伝統の藍染は「ジャパンブルー」と呼ばれ、古くから日本人に親しまれてきた。およそ４００年の歴史がある徳島の藍文化は２０１９年５月、文化庁の日本遺産に認定され注目を集めている。徳島県立城西高校では、農業科の特色を生かして藍染の授業がある。栽培、収穫、染料加工、さらにスカーフやＴシャツなどの染付け、製品の販売まで行う。今回の主人公は、城西高校に通う２年生の廣瀬あいさん（１６歳）。将来、藍に携わる仕事につきたいと考えている。人前で話すのが苦手な彼女だが、炎天下の手作業や手間のかかる染め液の管理も進んで行う。なぜそこまで？という私達の問いかけに、お母さんが中学生時代の辛い思い出を語ってくれた。夏休み、彼女は地元の染色家のもとを訪れる。工房で見た「涼やかな藍色」に目を輝かせるあいさん。徳島伝統の藍染文化や伝統技法を学ぶ学校の取り組みを通じて、成長していく高校生たちの姿を見つめる。

２０１８年６月、東京高裁にどよめきが走った。２０１４年に静岡地裁が決定した袴田事件の再審開始が取り消されたのだ。死刑囚でありながら自由の身である袴田巌氏（８２歳）は「嘘だ」と聞く耳を持たなかった。高裁決定後も袴田氏は変わらぬ生活を送る一方で、再収監への不安は消えない。静岡地裁が一度は認めていた再審がなぜ、覆されたのか。その理由を紐解くと、重要証拠のＤＮＡ鑑定の信用性を巡って見解が対立する２つの司法の姿が見えてきた。揺れる司法と自由。袴田事件の深層に迫る。

１９８０年代の中学校を舞台に給食マニアの教師と生徒による、どちらが給食を「おいしく食べるか」という闘いを描いた学園グルメコメディ。（２０１９年１０月１６日～１２月１８日放送、全１０回）◆最終回「二人だけのカレーライス」。甘利田幸男（市原隼人）はいつも以上にソワソワしていた。常節中学校は創立１００周年を迎え、ついに給食史上初の「米飯」、つまりは白米が登場するのだ。しかもおかずはカレー。神野ゴウ（佐藤大志）も今か今かと待ち構えている。だが、なんと届けられるはずの「米飯」が他校へ誤送されてしまったことが発覚。ゴウは米販を取り戻すため他校へと急ぐ。

愛する故郷を奪った巨大津波。東日本大震災から８年…東日本放送は被災者の歩みを見つめ続けてきた。仮設住宅を卒業した人、壊れたままの家で暮らす人。被災者が懸命に生きた記録。◆「ここは第二のふるさと」住民たちからそう呼ばれた名取市の箱塚桜団地。閖上地区の住民が暮らし、去年、想定をはるかに超える７年間の役目を終え、閉鎖された。ここで住民はどんな日々を過ごしたのか。そして今、仮設を卒業して向き合う新たな現実とは…。◆今も壊れたままの家に住み続ける被災者がいる。在宅被災者と呼ばれ、そのほとんどが高齢者。自宅で避難生活を送っていたため、実態の把握が難しく行政の支援が届きにくかった。復興から置き去りにされた被災者の実情を追う。

江戸時代から伝えられている、福島県浪江町請戸（うけど）地区の「安波祭（あんばまつり）」。２０１１年の東日本大震災による津波で、請戸地区は９５人が犠牲となるなど大きな被害が出た。そして東京電力福島第一原発の事故により、原発から約６キロの浪江町は全町民が避難となり、請戸地区の住民も県内外に散り散りになって避難せざるを得なかった。請戸の人たちの心のよりどころだった「安波祭」は住民の避難先で続けられ、２０１８年にようやく元の場所で開催された。番組では、様々な理由でふるさとに戻ることが出来ず、県内外で避難生活を続ける請戸の人たちが、祭りを通してふるさとの伝統を守ろうと奮闘する姿を追った。