大坂に生まれた天涯孤独な少女が料理の腕一本を頼りに江戸に行き、艱難辛苦を乗り越えて、やがて江戸屈指の女料理人になるまでを描いたドラマ「みをつくし料理帖」（２０１７年５月１３日～７月８日放送、全８回）の総集編。原作：高田郁、脚本：藤本有紀。◆後編。「登龍楼」とのいざこざがあった後、「つる家」が火災に遭ってしまう。ショックから料理人を辞める決意をした澪（黒木華）の元に、吉原で料理番をしている又次（萩原聖人）が訪ねてきて、弁当を作ってほしいと依頼する。澪が弁当箱を開けるとそこには大金と共に、手紙が入っていた。又次を使いに出していた花魁は、かつて水害で生き別れになった幼なじみの野江（成海璃子）だったのだ。野江の援助を受け、「つる家」を再開した澪は、ある日、源斉（永山絢斗）の口利きで、野江の働く「翁屋」で鱧を調理することになる。その後、「登龍楼」と料理対決をすることになった澪だが、「つる家」の常連・小松原（森山未來）の悪い噂に気を取られ、指を怪我してしまう。◆解説副音声あり

「核廃絶をいくら訴えても効果がないんかのう」。北朝鮮のミサイル発射や核兵器開発のニュースを目にするたび、箕牧智之（みまきとしゆき）さんは肩を落とす。箕牧さんは原爆投下の翌日、父親を探して母親と広島市内に入り、被爆した。退職後、被爆体験を次世代に伝えたいと、語り部活動などに参加するようになったが、３歳で被爆した自分には、「あの日」の記憶がわずかしかない。被爆者としては最も若い世代となる箕牧さんは、その記憶を埋めるように、ほかの被爆者を訪ね、体験や核廃絶への思いの聞き取りを始めた。当時女学生だった女性や、被爆者で物理学者の男性の言葉を受け止め、箕牧さんは、改めて「あの日」の真実に向き合っていく。そして２０１７年６月、箕牧さんは国連が「核兵器禁止条約」制定を目指す交渉会議に被爆者の声を届けるため、ニューヨークを訪れる。各国の政府代表に写真を見せながら懸命に訴えるが、この会議に日本とアメリカの代表の姿はなかった。むなしさ、くやしさを味わいながらも、箕牧さんは決して諦めず、アメリカの市民に、中学生に「ヒロシマの心」を訴える。

仙台市中心部の「あすと長町仮設住宅」では、住民およそ８０世帯がコミュニティーを維持したまま、仮設住宅の周辺に完成した災害公営住宅に入居した。半年前、仮設住宅の自治会長の飯塚正広さんは、東北工業大学の新井信幸准教授と共に神戸へと向かった。コミュニティーをどう維持するか、先例から学ぶためだ。ところが、災害公営住宅に入居して間もなく、誰にも看取られずに亡くなる「孤独死」が起きてしまう。仮設住宅よりも見守りが難しい災害公営住宅。２人目の孤独死を出さないために今、住民はボランティアと協力しながら孤立を防ぐ取り組みを始めている。熊本地震発生後、今度は飯塚さんたちが熊本県益城町の被災者に仙台の仮設住宅の経験を伝えている。震災で壊れてしまったコミュニティーを再びつなごうとする人々の奮闘と、受け継がれる教訓のバトンを描く。

富山市針原中町の住宅街にある「かっぱ庵」は約１０００坪の屋敷だが、ここで毎日１０数人のお年寄りたちが食事をしたり、歌を歌ったりして過ごしている。ここを作ったのは障害のある人もない人も、共に過ごす「富山型デイサービス」を運営する阪井由佳子さん。「デイケアハウスにぎやか」で出会ったお年寄りたちとこれからもずっと関わっていきたい、最後まで寄り添いたい、そんな思いからこの施設を作った。かっぱ庵に集うのは個性豊かなメンバーたち。女の子好きな宮崎さんや木々の鮮やかな緑に感謝するとみ子さん、働き者でムードメーカーのれきちゃんなど。年齢も出身も、生きてきた歴史や思いも様々な利用者が、同じ屋根の下で同じ時間を共有し、生きていく。そこには、一人ひとりの思いや歴史を尊重する優しく心地よい空間があった。介護や子育て政策の充実が叫ばれる現代、背景や思いも違う様々な人たちの等身大の姿を通して、人とのつながりや人間の尊厳を見つめる。

阪神・淡路大震災を知事として経験した元兵庫県知事の貝原俊民は、少子高齢化が進み、財政赤字に苦しむ状況下で次の災害が発生すれば、国家経営が破綻すると危惧する。災害大国日本は、これまでも多くの国難災害に見舞われてきたことを示す研究が進んでいる。総合地球環境学研究所の中塚武は、ヒノキの年輪に含まれる酸素同位体の量から、過去２０００年の降水量を復元した結果、１０年単位の大きな気候変動が平家の滅亡や応仁の乱、卑弥呼の誕生など日本の政治に大きな影響を与えた可能性を指摘する。一方、江戸時代になると災害は財政面から政治に影響を与えるようになる。幕府は災害後に被災者に手厚い支援を行っていたが、災害が頻発すると資金が尽き、支援は途絶えてしまう。すると、支援がないことに民衆の不満が高まっていき、最終的に倒幕へつながっていったとある研究者は語る。そしてそれは現代の日本でも起きている。近年、大きな災害が起きると被災地に対して財政支援が集中する。その結果、被災地以外の地域への支援が減り、財政赤字が膨らんでいるという。被災者への支援が国全体の財政に歪みを生み、次なる巨大災害に対応する体力を奪ってしまっているのである。次の「災害」を「国難」にしないために、今何をすべきなのか、また、正しい支援策とは何かを探る。

“自分にとっての人生の楽園”を見つけた人々の様々なセカンドライフを紹介しながら、新しい生き方を提案する、大人のための「いい人生の歩き方」発見番組。（２０００年１０月７日放送開始）◆今回は、牡蠣の名産地で知られる広島市で、まるで本物のようにリアルで美味しそうな「料理のミニチュア」を作る、萩谷幹さん（５０歳）が主人公。幹さんが社会人になって出会ったのが、一冊のドールハウスの本。そこに載っていた粘土で作る料理のミニチュアを見て、幹さんは独学でミニチュアフードを作り始める。夫の転勤を機に広島に移り住み、２０１２年に工房「キンカンの工作室」をスタート。これまでは自分の趣味の世界だったミニチュアが、今では多くの人を感動させる作品としてどんどん世の中に広まっている。

色素性乾皮症（ＸＰ）は、遺伝子異常により、太陽の紫外線を浴びると火傷のような水疱ができ、やがて皮膚がんが発生する病気だ。患者は家の中に光が入らないようにしたり、外出時には紫外線遮断フィルムを張った帽子をかぶる対策をとっている。国内患者は推定５００人。治療法は見つかっていない。加えて、この病気の深刻な点は、患者の殆どが年齢を重ねるにつれ重度の神経障害が加わり、３０歳頃にはほぼ寿命となることだ。◆色素性乾皮症の少年・清麟太郎くんは３人兄弟の真ん中で、両親は日焼け止めクリームを一日何度も塗ること、外出時は紫外線カットの帽子を被ること以外、他の兄弟と同様に育てていた。当時の「りんくん」（麟太郎くん）は外遊びが大好きで、お日様に挨拶をする元気な少年だった。毎週末は祖父母の家で過ごし、新聞配達の手伝いをする。日差しの弱い朝夕の新聞配達の時間はりんくんが太陽と触れ合える時間だ。祖母は、りんくんの病気を知ってもらおうと、７年前に「りんくんとおひさまとしゃぼんだま」という絵本を自費出版した。現在１３才のりんくんは、歩行が困難になり、補聴器が手放せず、言語障害もひどくなった。中学は特別支援学校に変えざるを得なかったが、家族は手話を練習し、リハビリを続けている。家族みんなが麟太郎くんの将来を思いをめぐらせ始めている。祖母はりんくんの言葉を書き残そうと２冊目の本を作り始めた。

海女は太古から長い歴史を持ち、鳥羽・伊勢の海女漁は国の重要無形民俗文化財にも指定されている。三重県鳥羽市の小さな漁師町、石鏡町（いじかちょう）に、東京から二人の若い女性が「地域おこし協力隊」の海女見習いとしてやってきた。しかし、伝統と風習の中で生きてきた石鏡の海女たちは、「海女は教えてできるもんじゃない」と戸惑う。やがて二人は、大ベテランの海女たち三人に受け入れられる。高齢化が進む中、「かまど」（一緒に漁をする仲間）が消えないよう、二人に石鏡の未来が託されたのだ。身体ひとつで海に潜る海女にとって「かまど」の絆はかけがえない。そうして無事にデビューを果たした二人。若いだけに潜りは達者だったが、せっかく獲ったアワビを傷ものにしてしまったり、海女が大漁を祈願して行う「まじない」のような神事には戸惑うばかり。それでも三人の師匠の教えのもと修業を積み、少しずつ石鏡の海女として認められていく。伊勢志摩の美しい海の四季をとともに、若い海女見習い二人とベテラン海女たちの心の交流を描く。