１９７６年ごろ国内に５３万人いた狩猟人口（狩猟免許所持者）は、２０１０年で１９万人まで減り、その６割超が年齢６０歳以上となっている。一方、２０１２年度の北海道内におけるエゾシカによる農林業被害は６３億円に上る。かつては、集落ごとに狩猟免許を持つ「ハンター＝狩猟者」がいて、エゾシカを「自然に押し返す」役割を担っていた。北の大地・北海道では、狩猟者が不在となることで、食害も増え、営農意欲がそがれ、耕作放棄地を生むという悪循環を招いている。◆足寄町大誉地の農家・早坂祐さんは食害に立ち向かうために４９歳で狩猟免許を取得し、７３歳の今も現役のハンターとして畑のシカを駆除している。限界集落で田畑を守るために狩猟を行う老ハンター・早坂さんの日々を取材する。◆江別市の酪農学園大学には、日本で唯一のハンターを養成する狩猟管理学研究室がある。狩猟免許を持つ伊吾田宏正准教授は、野生動物を狩猟によって管理することを教えている。この研究室の大塚裕之さんは２０１３年に狩猟免許を取得。実習やシカの解体などを通じて、狩猟による動物管理の技術を学んだ。「もともと動物が好きで酷農学園大学に進んだ。銃に良いイメージはなかった」と語る大塚さん。初めて獲物をしとめた＝命を撃った時、彼は何を感じるのだろうか。

「みる・みる・みらい」をテーマに北海道の未来につながる“力”を応援するＳＴＶ札幌テレビ。夕方の情報番組「どさんこワイド１７９」のスペシャルウィークでは、長期取材してきた「北海道の未来を創る人々」を特集で紹介する。この回は、食のスペシャリスト養成学校として再出発した三笠市立三笠高校に密着する。◆旧産炭地の北海道三笠市。市立三笠高校は２０１２年４月に開校、北海道に初めてできた食の専門の公立高校だ。食のスペシャリストを目指して、料理の基本から、おもてなし、食文化までを学ぶ。現在、生徒は１年生と２年生を合わせて８０人。元々は道立の高校で昭和４０年代に生徒数は１６００人以上であったが、石炭産業の衰退と共に過疎化が進み、２０１２年３月に廃校が決定した。しかし、三笠市は「料理の専門校として高校を残す」と決断。調理師やパティシエなどを目指す若者を地元以外からも呼び込み、街に活気を取り戻そうと考えた。この特集では、プロの料理人を夢見る若者たちの奮闘、街の物語や三笠市民との交流を伝える。

四国山脈のふもとにある高知県仁淀川町。町の中心部からさらに山間に４ｋｍあまり入った上久喜地区は、８世帯１６人が暮らす谷間の小さな集落で、平均年齢も７０歳を超えている。◆上久喜で生まれ育った日之裏隆寛さん（８６歳）は、人生が残り少なくなったことを悟った２０年前、家族や集落の未来を考えて、ある行動を起こす。それは、先祖伝来の畑で育ててきた茶や楮などを全て切り倒し、収入に繋がらないハナモモの木に植え替えてしまうこと。その背景にはある思いがあった。「高齢になると農業ができなくなる。若者は出ていって跡継ぎもいない。そうすると畑は一面の藪になってしまう。ハナモモを植えれば藪にもならず、通りがかった人にもきれいだとずっと喜んでもらえる」。妻の輝子さんと共に育ててきたハナモモは、その後、山全体を包み込むほどのスケールとなり、春になると大勢の行楽客が押し寄せるようになる。地域の区長を務める久原重信さんも良き相棒となり、過疎の上久喜は思いがけず地域の観光名所となった。◆しかし隆寛さんは、２０１３年４月７日、ハナモモのシーズンが終わるのを見届けるかのように急逝。その思いは「遺言」となった。美しく咲かせるためには、枝打ちや下草刈りが欠かせないハナモモ。隆寛さんの死後、高知市や隣町に住む息子たちは、山の手入れに戻ってくるようになった。そして迎えた隆寛さんの一周忌。彼が残したものは美しいハナモモだけではなかったことに気付かされる。隆寛さんが亡くなってから初めての春、「遺言」はどう受け継がれたのか。

ふるさと愛媛の良さを再発見する土曜お昼の情報バラエティ番組。出演は東将太、中山明音、八木菜緒。（２０１２年７月７日放送開始）◆第１１９回「松山市大手町の旅」。ＪＲ松山駅から西堀端まで続く大手町のメイン通りを、中山アナが街歩きする。最初に訪れた松山商工会議所では、会議所の業務内容を教わった後、普通は入れない会頭室を見学。無理を言って、そのＶＩＰ椅子の座り心地を堪能する。また大手町の歴史の変遷に思いを馳せながら、全国的にも珍しい、鉄道が平面交差するダイヤモンドクロッシングへ。他にも美容室、定食屋、貴金属工房や洋楽レコード店など、この街の息遣いを感じながら訪ね歩く。最後に、新たな街づくりが進む松山駅周辺の将来像についても紹介。「エリア立ち入り禁止」コーナーでは、ひめキュンフルーツ缶の奥村真友里と東アナが、大手町にある愛媛新聞社の本社に潜入する。

日本の素晴らしさを体験したい外国人“行きたがリーノ”。彼らが興味を持つ場所に、アンタッチャブル柴田が同行して密着取材。外国人の目を通し、日本の素晴らしい文化・風習・技術などを再発見する。（２０１４年４月１９日放送開始）◆「日本伝統の米作り！出来立ての新米を食べたい！！」この回の行きたがリーノは、広島在住のフランスレディ・モルガンさん。故郷フランスでは日本のおにぎりがブームということで、日本の米作りを体験できる場所、広島県山県郡安芸太田町にある井仁（いに）の棚田へ向かう。日本棚田百選にも選ばれている段々畑の棚田を見て、モルガンさんは「こんな景色はフランスにはない！」と大感動。この地で農業を営む河野さんと出会った柴田とモルガンさんは、収穫最盛期を迎えた稲を前に、日本の伝統的な農業を教えてもらう。

認知症高齢者は今後増加の一途をたどることが予想され、社会問題としてさらに大きくなるものと思われる。そんな中、一人の岡山の医師が中心となり、セラピー犬と触れ合い交流する「ドッグセラピー」という方法で、この問題を改善しようと取り組んでいる。◆生長豊健医師は１０年以上前にアメリカからセラピードッグを導入し、調査・研究を続けている日本のパイオニア的存在。研究の結果、認知症の改善にはドッグセラピーが有効であるという考えに至ったという。生長医師は２０１１年にＮＰＯ法人「介護高齢者ドッグセラピー普及協会」を立ち上げ、認知症高齢者に対するドッグセラピーの更なる可能性を探っている。◆８匹のセラピー犬とともに、ドッグセラピーでの認知症高齢者の症状改善の臨床研究を続ける生長医師とスタッフたち。番組では、岡山で大きな夢を抱いてドッグセラピーに取り組む人たちの奮闘の模様を追う。

全国で年間約１５万匹の犬や猫が捨てられ、多くは殺処分されている。しかし、長野市の保健所では殺処分率５％と、全国の県庁所在地の中で最も低い。その背景には、殺処分ゼロを目指す、行政とボランティアによる二人三脚の取り組みがあった。◆殺処分されるイヌ・ネコが向かうのは、その名も「ドリームボックス」。金属製のボックスに入った動物は、二酸化炭素を注入されて命を絶たれる。長野市では、そんな小さな命を救いたいとボランティアが捨て犬や猫を保護し、保健所とともに里親を探す活動を積極的に展開。高齢者が年齢とともに長年育てたペットの世話を出来なくなるケースなど、社会情勢に即した対応もして、成果を上げている。

和菓子が根付く城下町、島根県松江市。市内にはおよそ２０の和菓子店があり、スーパーマーケットにも老舗和菓子店が出店している。和菓子のある光景は、松江ではごく当たり前。敷居が高いと思われがちな和菓子の文化が、人々の日常にしっかりと入り込んでいるのだ。◆松江に和菓子が根付いたのには、松江藩７代藩主、松平治郷（不昧公）が深く関わっている。江戸時代後期の大名茶人として知られる不昧公は、和菓子に強いこだわりがあった。そして、不昧公が好んだ３つの和菓子（若草・菜種の里・山川）は、松江を代表する三大銘菓となっている。◆不昧公以来、２００年。松江では茶の時間を大切にする文化がしっかりと根付いている。毎日の出勤前に和菓子とお茶という一般家庭や、休憩時間にみんなで和菓子とお茶を嗜む会社もある。和菓子職人たちも皆に喜んでもらおうと試行錯誤し、味も見た目も趣向を凝らした菓子を作っている。番組では、松江の人々に欠かせないお和菓子文化を、老舗和菓子店の職人の仕事ぶりや美しい和菓子の数々を通して見つめる。