徳島県鳴門市には、郷土料理として昔から愛されているディープな「うどん」がある。それは「鳴ちゅるうどん」（なるちゅるうどん）。その独特の存在感が人気を呼び、県内はもとより全国的な広がりをみせようとしている。徳島県には「徳島ラーメン」、またお隣の香川県には「讃岐うどん」という、横綱級の麺文化があるにもかかわらずだ…。◆「鳴ちゅるうどん」の最大の特徴は「コシがないこと」。麺の太さは不ぞろい。ねじれていて、良く言えば手作り感満載、悪く言えば素人が作ったような「ブサイク麺」だ。讃岐うどんのようにシュッとエッジの利いた「イケ麺」とは対極にある。ダシは関西風の薄味、具材はお揚げとネギがメインと、これも実にそっけない。◆しかしこの“ちゅるちゅる食べる鳴門のうどん”は、寒い時はもちろん、夏バテや二日酔いでも「ちゅるっ」といけて、お腹にも優しい。一度食べればまた無性に食べたくなる、不思議な郷土料理なのだ。昼時ともなれば、お店は麺とダシをちゅるちゅるすすりながら、満面の笑みを浮かべるお客でいっぱい。鳴ちゅるは別名「癒しのうどん」とも呼ばれる。◆番組では、癒しの郷土食を愛する人々と、その魅力を広めようと汗を流す人たちに密着。飽食の時代にあっても人々を立ち返らせる「もうひとつのうどん文化」に学ぶ。

福井県若狭町の公立保育園８園では、子どもが描いた絵から心の内側を読み取り、成長に生かしていく保育に３０年も取り組んでいる。絵に表れた本当の気持ちを汲んで、子どもと向き合い、普段の遊びを充実させ、自立心や社会性を育んでいく「心の保育」。保育士と一緒に絵を見つめていくのは、現代美術作家の長谷光城さんだ。◆番組に登場するのは３人の子どもたち。絵を見て長谷さんいわく、カンナちゃん（３歳）が画用紙一面を真っ赤に塗りつぶしたのは「幕に隠れた自分」。ケンショウ君（５歳）が描いた小さな塊の絵は「自信が持てない自分」。マリナちゃん（５歳）のギシギシした筆遣いは「苦しむ自分」。◆子どもの絵は「心のウンコ」。ウンコ＝大便。絵は子どもからの「大きな便り」だととらえ、保育士たちは、その子その子に応じた関わり方で、育つ力を信じて見守る。辛いことも、悲しいことも自分の心でしっかり受け止めていってほしい。それがきっと大きな笑顔につながっていくはず。子どもたちの伸びやかな成長を追った一年の記録。

東日本大震災の直後、アメリカが下したある決断。それは核特殊部隊を派遣すること。日本がまだ陸上モニタリングに頼っていた当時、来日した部隊は、福島上空を飛行し特殊技術で汚染マップを作成した。だが、日本ではこの地図は闇に葬られることになる。地図が封印された結果、放射線量の高い地域に避難を続けた被災者も多い。一体何故汚染マップは封印されたのか。果たしてこれは隠蔽だったのか、それとも黙殺だったのか…。

長野県飯綱町在住の小林フィデアさん。アフリカ・タンザニアから日本に嫁いで１９年。明るくパワフルな彼女の周りには、いつも笑い声が響く。◆日本の生活にもすっかり慣れたフィデアさん。彼女はすっと夢を持ち続けている。「故郷タンザニアにいる沢山の孤児たちを救いたい」。楽器や文房具を送ったり、講演や寄付で得た資金で援助を続けてきた。そして彼女の夢はさらに広がり、タンザニアに孤児のための施設を作ろうと決意する。◆人のために、故郷のために、活動を続けるフィデアさん。番組ではそれを支える家族や周囲の人の愛を追う。

日本の天気予報の未来のために、前人未到の真冬の富士山頂で命懸けの気象観測に挑んだ野中到・千代子夫妻の感動物語。原作：新田次郎。（２０１４年７月２６日～９月６日放送、全６回）◆第１回「初恋の石」。明治２８年（１８９５）、野中千代子（松下奈緒）は厳冬期の富士山登頂に挑む夫の到（佐藤隆太）の無事を祈っていた。到は冬の富士登山に成功した暁には、いよいよ山頂に気象観測所を建て、冬期気象観測のためにこもるつもりだ。当時、天気予報は下駄を飛ばした方がまだ当たると揶揄されていた。一方、到は高所から、すなわち富士山頂から気象観測をすることで天気予報は当たるようになると確信していた。しかし、国を動かすには誰かが富士山頂で気象観測を行い、その意義を実証しなければならなかった。富士山頂での気象観測に向けて信念に燃える到を、父母や弟らは一家をあげて支援する。しかし、妻の千代子は心配でたまらず、せめて夫をそばで支えたいと、思いきって同行を願い出る。◆解説副音声あり

２０１３年１２月２０日。諫早湾の漁業者・松永秀則さんは洋上で嘆いた「開門の記念日になるだろうと楽しみにしていたのに…」。３年前、福岡高裁が命じた諫早湾干拓潮受け堤防排水門の開門。この日はその開門期限日だったが、国は門を開けず、未だ固く閉じられたままだ。漁獲が減り、水揚げは１０分の１となった松永さん。諫早湾の水を入れ替えたらまた魚が戻ってくると信じ、この日を待ちわびていた。◆長年にわたり地域の対立を生み出してきた巨大公共事業・諫早湾干拓。福岡高裁が命じた「開門」と、その後長崎地裁が仮処分を認めた「開門差し止め」。２つの相反する司法判断を国が背負う異例の事態が続いている。そしてそこで暮らす漁業者も農業者も、先が見えない不安の中で暮らしている。いま諫早で何が起こっているのか。国が方針を示さない中、翻弄され続け、頼るところをなくした人々の姿を追う。

鳥取県八頭町の「八東ふる里の森」。ここではアカショウビン、コノハズクといった珍しい野鳥を目の前で撮影することが出来る。普通珍しい鳥が見られるという情報が広がると、人々が押しかけ、結局は鳥が逃げてしまうということが多い。そんな中“奇跡”を起こしたのが、この森の管理者・高田豊実さん。高田さんは独自のルールを作った。それは「午前１０時から撮影」「決められた範囲から出ない」「ルール違反は即退場」などだ。この決まり事のおかげで、ふる里の森では１００人を超えるカメラマンがやって来ても、鳥たちは逃げることなく子育てを続ける。はたして、利用者増加と野鳥保護は両立するのか。全国の注目を集める“見せる自然保護”。八東ふる里の森の「高田ルール」にスポットを当てる。

秋田県横手市増田地区は、仙台藩や南部藩へ続く街道が通り、舟運にも恵まれた交通の要衝であった。明治から昭和初期にかけては養蚕や葉タバコなどの商いで繁栄を極め、小さな町でありながら、地区内に銀行や水力発電所までが設立された。商人たちは成功の証として「内蔵」を建て、全国から移り住んできた大工や左官が腕を競い、重厚な黒漆喰の扉や内鞘の精巧な組子細工など、その内蔵に美術品のような意匠を凝らした。◆現在、商家が並ぶ増田町の中七日町通りには４５棟の内蔵が確認され、１０．６ヘクタールが、国の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定されている。この重伝建選定をまちづくりのスタートと捉え、地域住民と行政が一体となった息の長い取り組みが始まった。◆歴史的に貴重なこの町並み「増田の蔵」を、今後どう守り、生かしていくのか。重伝建選定により、全国からも注目を浴び始めた蔵の町。守り続けてきた蔵に誇りを持ち、季節の行事を大切にしながら生活する人たちの日々の暮らしを追う。シリーズ輝石の詩・ｆｉｌｅ．９。