全国一人口が少ない県、鳥取県。のどかなその土地で、６０年以上ひっそりと愛され続けるご当地ラーメンがある。その名は「鳥取牛骨ラーメン」。トンコツでもトリガラでもなく、ウシの骨、牛骨スープがベースのラーメンだ。その味は、牛ならではの香ばしさと甘さがほんのり広がる、まさに“のどかな”風味。県内６０以上のお店で提供されていて、まさに鳥取県独自の食文化である。しかし鳥取では誰も牛骨ラーメンが特別だと思っておらず、つい最近まで“ただのラーメン”としか認識していなかったという。◆「鳥取牛骨ラーメン」が世に知られるようになったのは、わずか４年前のこと。きっかけは、牛骨ラーメンを鳥取県のご当地グルメに育てようと、有志の市民グループが応援団ならぬ「応“麺”団」を結成したことだった。その団長は、なぜか若き僧侶。しかも“日本一危険な国宝”といわれる、築１０００年の建造物を有する古刹の一門だった。◆ブームとともに全国からお客さんが押し寄せることとなった「鳥取牛骨ラーメン」。地元を飛び出して東京へ、そして海外へも進出した。そもそもなぜ鳥取県で牛骨のラーメンが普及したのか、そしてその背景にある鳥取の人と牛との先祖代々続く深いつながりとは…？。たかがラーメン、されどラーメン。６０年間しっかり寝かせた？いや寝たままだった？！鳥取牛骨ラーメンの歴史と文化に学ぶ。

日本の北東端、北海道・知床半島。季節によって全く違った表情を見せる世界自然遺産・知床「羅臼の海」を約１年に渡って取材したドキュメンタリー。地球でただ一つの海“ＲＡＵＳＵ”の四季を、俳優・吉岡秀隆の語りで静かに見つめる。◆春…流氷がアザラシをのせて沖へと去り、コンブが鮮やかな萌黄色の若芽を出す。やがて体長２ｍを超えるイカが、袋状の卵をひきずって深海から浮上する。一部始終を撮影するのは、関勝則さん。２０年近く前、イカの子育てを初めて目撃した。当時、イカは生みっ放しでケアはしないと考えられていたので、その発見は衝撃的だった。◆夏…羅臼の海は「野生の命」で溢れかえる。シャチが水面をジャンプ。南半球からやってきたマッコウクジラが高々と潮を噴き上げる。陸地からマッコウクジラが泳ぐ姿を観察できるのは、世界でも羅臼だけだ。空を見上げれば、タスマニアから飛来したミズナギドリの大群で黒く染まっている。動物たちはこの海が豊かな餌場であることを知っているのだ。◆秋…海の中も実りの季節を迎え、様々な魚が群れをなして押し寄せる。ほかでは例のないホタテの「潜水漁」も始まる。ボンベを担ぎ、生け簀を抱えた漁師たちが一枚一枚拾っていく。冬が近づくと、羅臼の海では不思議な現象が起きる。サンマやイワシなど回遊魚の大量の死骸が、稀に浜辺に打ち上がる。研究者は「死滅回遊」と呼ぶ。海の中で一休何が起きているのか。謎を解き明かすため、研究者チームが水中用のロボットカメラを潜航させ、世界初の調査に乗り出した。◆冬…流氷が海一面を白く覆った。氷の中に所々鮮やかな緑色が見える。植物プランクトンだ。春になって流氷が溶けるとこのプランクトンも海に放たれ、孵化した幼魚たちの糧となる。春に多くの魚が孵化する理由はそこにある。流氷が大陸から運んでくる豊富なプランクトンは、ここに独自の生態系を生んだ。そして季節の移り変わりが、その命を育てていく。

津軽海峡をへだて、函館からわずか２３キロしか離れていない青森県大間町で建設が進む大間原発。もし重大事故が起きたら函館で８０００人が急死するというシミュレーションもある。原発の建設を止めるため、全国で初めて自治体による裁判を起こした函館市。そして、母親の遺志を受け継ぎ、大間原発のすぐそばの土地で暮らし続ける女性。国の原発裁判に翻弄される人たちの姿を追う。

日本の天気予報の未来のために、前人未到の真冬の富士山頂で命懸けの気象観測に挑んだ野中到・千代子夫妻の感動物語。原作：新田次郎。（２０１４年７月２６日～９月６日放送、全６回）◆第１回「初恋の石」。明治２８年（１８９５）、野中千代子（松下奈緒）は厳冬期の富士山登頂に挑む夫の到（佐藤隆太）の無事を祈っていた。到は冬の富士登山に成功した暁には、いよいよ山頂に気象観測所を建て、冬期気象観測のためにこもるつもりだ。当時、天気予報は下駄を飛ばした方がまだ当たると揶揄されていた。一方、到は高所から、すなわち富士山頂から気象観測をすることで天気予報は当たるようになると確信していた。しかし、国を動かすには誰かが富士山頂で気象観測を行い、その意義を実証しなければならなかった。富士山頂での気象観測に向けて信念に燃える到を、父母や弟らは一家をあげて支援する。しかし、妻の千代子は心配でたまらず、せめて夫をそばで支えたいと、思いきって同行を願い出る。◆解説副音声あり

笹舟や紙飛行機など、子どもの頃に夢中になった懐かしい遊び、あの頃に夢見た遊びに、今、大人たちが、大人にしか出来ないスケールで真剣に挑戦する。◆冒険家・石川仁さんの夢は、笹舟に自分が乗って競争すること。アソビサポーターのロッチの２人と人が乗れるサイズの笹舟を本物の笹だけで制作。念願の川下りレースを繰り広げる。◆戸田拓夫さんの夢は、宇宙から紙飛行機を飛ばすこと。気象観測用の気球に紙飛行機をぶら下げて高度３万メートルまで上昇させ、そこから紙ヒコーキを飛ばす。前代未聞の紙飛行機遊びの行方は…。◆けん玉発祥の地・廿日市市が誇るけん玉名人・砂原宏幸さんの夢は、超巨大けん玉で遊ぶこと。オトナアソビサポーターのＮＯＮ　ＳＴＹＬＥと、全長約３メートルのけん玉に挑戦。超巨大けん玉をどうやって操るのか。

シンガポールのテレビ局・ハロージャパンの日本紹介用に制作した番組を、日本語版に再編集して放送する。◆福島県の会津は歴史と伝統のある人気の観光地だ。福島在住の留学生たちを福島中央テレビの野尻アナウンサーが案内し、一緒に旅しながら会津の素晴らしさと楽しさを体験する。また、福島に長く暮らす外国人がお勧めの「私の好きな福島のポイント」も紹介しながら、福島の魅力を発信していく。◆一行は幕末の悲劇の地としても知られる会津の歴史とサムライ文化を訪ねるほか、日本の原風景が残る大内宿、温泉、懐石料理や郷土食などで日本文化に触れる。一方、スキーなど現代的なアウトドアにも挑戦し、留学生たちは新旧織り交ぜた会津の魅力を堪能する。また、冬の猪苗代湖畔で見られる神秘的な自然の造形美も紹介する。日本の原風景が残り、数百年続く技がいまも暮らしに息づく会津を巡る旅は、外国人にとっては日本の新たな魅力を発見する旅になり、日本人にとっては、日本の良さを再発見する旅になった。

夢を追って情熱を傾ける人たちに密着、それぞれの夢のカタチを浮き彫りにし、輝ける瞬間を描きだす人間ドキュメント番組「ＬＩＦＥ」。この回の舞台は、全国にその名が知られるダンス強豪校・京都明徳高校ダンス部。徹底した厳しい指導でダンス部を育ててきたのは、保健体育教師でダンス部顧問の岩倉真紀子先生だ。全国大会３連覇を達成したダンス部は、アメリカ・ダラスでの世界大会に向けて猛特訓し、前年に続く連覇を狙う。番組では、再び世界の頂点を目指す岩倉先生と部長の加藤美帆さんらダンス部員たちに密着する。はたして京都明徳高校ダンス部は、全員がひとつになって世界一に輝くことができるのか。

長崎県雲仙市瑞穂町にある伊福八幡神社の秋祭り「屯宮祭（とんぐうさい）」。神様が出雲に出かけて神社を留守にする神無月に、６人の氏子を神様の代役「人間神様」として崇め奉るお祭だ。◆毎年８月２９日、伊福八幡神社では神様の代役「人間神様」を決める抽選の神事が行われる。「人間神様」は６人。突如「神様」に指名された６人の家では、喜びと戸惑いの中、神社に上がるための準備が進む。◆祭りは毎年１０月１６日からの３日間。初日が「お上り」だ。「人間神様」六人衆は、同行（どうぎょう）と呼ばれる仲間が作った乗り物に乗って神社を目指す。道中では、神様のご加護にあやかりたい氏子達が至る所で待ち構え、酒・酒・酒の御接待。いい気分になった神様たちは世話役に「あれが食べたい」「これが食べたい」と無理難題を言い渡す。祭りの期間中、神様の言う事は何でも聞かなければならない。◆本当の神様が出雲からお戻りになる１２月１日「お待ち籠り（おまちごもり）」の神事まで、留守を預かる「人間神様」六人衆の神様ぶりと、その神様を支える人々の姿を追った。