青森県・津軽平野にそびえる岩木山。その麓に１３年前、板垣さん夫婦は「野風パン」をオープンさせた。並んでいるのはおかずと一緒に食べる素朴な「食事パン」。調理パンや菓子パンはない。夫婦はこのパンを通して、一人でも多くの人が健康の事を考えるきっかけになって欲しいと考えている。◆この「食事パン」は、自家培養の天然酵母から作られている。４日間かけて干しぶどうから「液ダネ」を作り、今度はそれを全粒粉に混ぜ、小麦粉を少しずつ足しながら４日間かけて「元ダネ」を作る。この「元ダネ」からパンをこねていく。焼くのは手作りの石窯で、自然の中で培った感覚だけが頼りだ。ご主人の孝尚さん（６６歳）は言う。「美味しい物を作ろうと思ったら、手間暇かけないと」。◆忙しい毎日だが、夫婦は積極的に「パン焼き体験」も行っている。子ども達に直にパン生地に触れさせることで、食事の大切さや、素材の大切さを教えているのだ。奥さんの清美さん（５４歳）は言う。「波紋って初めは小さいけれど、それが広がっていくと大きなものになる」。岩木山麓でこだわりのパンを焼く夫婦に学ぶ。

“自分にとっての人生の楽園”を見つけた人々の様々なセカンドライフを紹介しながら、新しい生き方を提案する、大人のための「いい人生の歩き方」発見番組。（２０００年１０月７日放送開始）◆今回の舞台は長崎県東彼杵郡波佐見町。去年（２０１３年）２月、惣菜加工所を始めた柿本公子さん（５５歳）と夫の廣海さん（６０歳）が主人公だ。公子さんは２４歳の時、畜産農家だった廣海さんと結婚。畜産会社から３００頭の牛を預かり育てていたが、その会社が経営破たんし、３年前に全ての牛を手放して生活の糧を失ってしまった。窮地に陥った柿本さん夫婦は、プラス思考で地元を元気にする場所を作ろうと決意。そして２０１３年２月、惣菜加工所「ファームガーデン野の風」をオープンした。地域の人に支えられながら新しい風を巻き起こそうと、日々忙しく奮闘する柿本さん夫婦の暮らしを紹介する。

ふるさと愛媛の良さを再発見する土曜お昼の情報バラエティ番組。出演はふるさと絶賛普及協会員の東将太、桝形浩人、中山明音、八木菜緒。（２０１２年７月７日放送開始）◆第８２回「鬼北町・絶賛の旅」。まっすんと中山アナが、愛媛県の南端に位置する山深い町・鬼北町へ。旧日吉地区では仙人と呼ばれる男性と遭遇し、謎に包まれたその生活に迫る。また、平均年齢７５歳“こんにゃく作りのＡＫＢ”というお母さんグループも登場する。日吉商店街では、歴史ある建物にある開かずの巨大金庫や、創業７０年・老舗のお菓子屋さんを紹介。さらに道の駅でお抱え画家として活動する男性が、鬼北町の産品をＰＲ。鬼北大使として負けられないまっすんたちと宣伝ポスター対決を繰り広げる。「エリア立ち入り禁止」コーナーでは、ひめキュンフルーツ缶の河野穂乃花と菊原結里亜が、生口島の造船工場で建造中の巨大フェリーに潜入する。

戦後６９年の沖縄・慰霊の日。「ＲＢＣザ・ニュース」では、戦後生まれの記者たちが自分の家族や親しい人々に沖縄戦について聞き、取材者が自らの言葉で伝えるという特集をシリーズで放送してきた。その中から「祖母の決断“生きたい”」「そこは戦場だった“元学徒とたどる道”」「亡き学友への思い」「戦争体験を語る元看護学徒の思い」「絵本で沖縄戦を語り継ぐ」の５本の特集をおくる。

青森の診療所でへき地医療に力を尽くし、医師としての人生を全うした柳善佑さん。２０１４年８月１４日未明、がんのため７２歳でこの世を去った。柳医師が「青森の神様になったる！」と誓いを立てたのは１１年前。地域医療に携わる夢を実現するため、６１歳の時、青森県深浦町の関診療所にやってきた。◆青森に来る前、柳医師は大阪の公立病院で外科部長を務めていた。消化器がんや肺がんなど、外科医として５千回以上の手術を担当。２４時間どんな時も診てくれ、患者第一で真正面から向き合う人情医師への信頼は厚く、住民から最後の脈をとってほしいとお願いされるほどだった。◆３年半前にがんを患い、余命半年と宣告されても、体が動く限り最期まで聴診器を握り続けた柳医師。住民の命綱とも言えるへき地の診療所で１０年半。柳医師が目指したへき地医療のあるべき姿とは？、若い医師たちに受け継がれた心とは？…。医師不足に喘ぐ地域医療の問題点と、へき地医療にかけた老医師の生涯を追った。

歌手や有名人の物まねを交えながら、楽しく交通安全を呼びかけてきたおまわりさんの笑いと涙の物語をつたえるドキュメンタリー。◆「安曇野署の山ちゃん」の愛称で地域に親しまれる山崎方人さんは、長野県警・安曇野警察署交通課に勤務する警察官。長年に渡って交通畑を歩み、交通事故の捜査などを担当してきた。そんな山ちゃんにはもうひとつの顔がある。それは、休日にボランティアで続けてきた“ものまね・交通安全教室”の講師。五木ひろし、森進一、前川清などの歌まねメドレーで会場を盛りあげた後、左卜全や田中邦衛などの物まねをしながら、夜間の高齢者の事故防止を訴えたり飲酒運転の根絶を訴える。これまでに地域の敬老会などで、約６０のステージを披露してきたエンターテイナーなのだ。◆「カラスが鳴かない日があっても交通事故のない日はない。突然の事故で大切な人を失った家族の心はいつまでたっても癒えることはない」。交通事故の悲惨さ、恐ろしさを見てきた警察官だからこそ、一つでも事故を減らしたいと願う山ちゃん。物まねを交えた独自の交通安全教室を通じて、四半世紀に渡り交通安全を訴えてきた山崎さんの姿を追った。

山形県鶴岡市が全国に誇る極上の枝豆「だだちゃ豆」。その美味しさの秘密は、農家が冬場に行っている“種の選別”にある。農家５代目の冨樫拓巳さん（３４歳）は、本格的にだだちゃ豆を生産して３年目。種選びは始めたばかりで、母親の裕子さんからその技を受け継ごうと張り切っている。傍らでは小さな息子たちがその姿を見つめている。番組では、だだちゃ豆の美味しさの秘密に迫るとともに、拓巳さんのだだちゃ豆作りにかける情熱と、受け継ぐ姿を見つめる。

ＨＴＢ北海道テレビ・釧路支局駐在のカメラマンが、２年半の赴任の間に撮影した釧路湿原の美しい風景。その映像（イマージュ）を綴る番組。音楽はキース・ジャレット「ザ・ケルン・コンサート」で構成する。◆釧路湿原は日本最大の湿原。その湿原の中を釧路川が大きく蛇行しながら流れている。空から見ると、その様子はまるで龍のようだ。細岡展望台からは美しい湿原が一望できる。この釧路湿原は１９８０年にラムサール条約の登録地となった。湿原に息づく自然は、朝に夕に、四季折々に、様々な表情を見せてくれる。この一帯にはタンチョウが生息しており、その優雅な姿は天上からつかわされた天使のよう。釧路という大きな町に隣接するあふれる自然、そして自然が生み出す造形。釧路湿原を取り巻く、日本のどこにもない風景をファインダーに納めた。