東日本大震災発生から１年。震災を教訓に復興に取り組む青森県内の動きを伝える。◆青森県内では大震災による人的被害は少なかったが、八戸市などの水産業は大きな被害を受けた。番組では「漁船漁業」「水産加工」「沿岸漁業」「港湾」「津波対策」「弱者対策」「自主防災」「防災教育」「宝船」という９つの章を立て、復興への取り組みを紹介する。

石川県加賀市山中温泉大土町は、福井県境に近い山奥の集落。屋根に赤瓦をふき、囲炉裏からのけむりを逃す独特の煙出しを設けた１０軒の農家が残るが、過疎が進み、通いの住民しかいない。◆この地に生まれ育った二枚田昇さんは、２枚の田んぼから始めて、１０年がかりで２５枚の棚田を復活させた。手植え、手刈りの米づくり、父親の時代と同じ造りのかまを使った炭焼き、代々受け継いできた種で育てる太キュウリの栽培など、昔ながらの営みを大切にしている。冬場も、カンジキをはいて１時間半の山道を登り、頼まれもしないのに他人の家まで屋根雪を下ろす。◆一方、大土町から峠を越えた杉水町も通いの住民だけ。ここで集落の再生をめざす霜下照夫さんは、生家を活用して週末だけ蕎麦屋を開いている。さらに、人を呼び込もうと、水田復元や土蔵を改修した宿泊ロッジの開設などを試みる。◆番組は、いったん町へ下りながら再び山里に戻り、住民ゼロからのふるさと再生という難題に立ち向かう人たちの１年を追う。

国連の発表では２０５０年までに世界の人口は９０億人を突破すると予測されている。その中で危惧されるのは食糧危機だ。家畜や飼料はもちろん、魚介類も同じ。「食卓からマグロが消える日が来ると思う」。◆岡山理科大学工学部の山本俊政准教授は、陸上の閉鎖された環境で、回遊魚の代表格・マグロの養殖実験に挑戦を始めた。養殖が最も難しいと考えられ、枯渇の心配もされているマグロの陸上養殖に成功すれば、技術の高さを証明できるに違いない。一人の熱血研究者が斜陽産業とも言われる漁業に一筋の光を照らす。◆使用するのは、海水でも淡水でもない「好適環境水」と名付けた人工水。真水にわずかな電解質を溶かしたこの不思議な水は、原始の海と同じような成分で、海水魚も淡水魚も飼育できる。マグロと同時にトラフグやヒラメ、クエなど、１０種類以上の海水魚の養殖実験に山本准教授は取り組んでいる。◆その技術は養殖の未来を変えるかもしれない。砂漠をマグロが泳ぐ日は来るのか。番組は、アクシデントに見舞われながらも挫けることなく突き進む研究者の姿を描く。

森崎博之が小学生たちで結成された“あぐりっこ隊”を率いて、北海道各地の農産地を訪問。食と農の体験を通して、北海道の農作物の美味しさ・素晴らしさを再発見する。（２００８年７月５日放送開始）◆この回は胆振の伊達市へ。東日本大震災から１年。被災した宮城県のイチゴ農家が、支援を受けて北海道でイチゴ栽培に取り組んでいる姿を取材する。宮城県亘理町は東北随一のイチゴの産地だったが、大震災の津波被害により、農地の大半でイチゴ栽培ができなくなった。被災した生産者のうち数世帯は、亘理町の姉妹都市である北海道伊達市などの支援で、２０１１年夏から伊達市内のハウスでイチゴ栽培を行っている。◆森崎たちは、夏前に出荷予定のイチゴの農作業を見学。伊達市がイチゴの産地になって欲しいという願いを込めて、イチゴを使ったスイーツを提案し、地元のパティシエに制作を依頼する。また、亘理町でイチゴのハウスなどを取材し、被災地の農業復興の現状や計画などについても伝える。

ＪＡＸＡ（宇宙航空研究開発機構）名誉教授の的川泰宣さんは１９４２年、広島県呉市生まれ。宇宙工学の専門家で、日本の約３００のロケット打ち上げに関わってきた。奇跡とも言える運命をたどった小惑星探査機「はやぶさ」のプロジェクトにもエンジニアとして関わり、大きな役割を果たした。◆的川さんは２００５年、ＪＡＸＡに宇宙教育センターを設立するにあたり、その必要性を何年も提案し続け、実現にこぎつけた。そしてＪＡＸＡを退職した２００８年にＮＰＯ法人「子ども・宇宙・未来の会」を立ち上げ、全国に「宇宙の学校」を展開してきた。「宇宙の学校」は現在全国の３９か所に設立され、多くのところで定員を大きく上回る親子が参加している。◆「宇宙の学校」の目的は、宇宙を題材にして子供たちの好奇心、冒険心、ものを作る匠の心を引き出すこと。それに加えて子供たちの未来の目標を見つける手伝いをし、独創性を育むことにも意を注ぐ。題材は宇宙だけでなく自然科学から広く選ばれるようになっている。的川さんはなぜ「宇宙の学校」に情熱を注いでいるのか、子供たちの未来に何を託しているのか、その思いに迫る。

山形県南陽市の農家・黒澤信彦さんは、土にこだわった安全でおいしい米づくりを実践し、コンクールなどで高い評価を得てきた。数年前からは香港にコメを輸出し、海外進出も見据えていた。しかし、東日本大震災が発生。原発事故、風評被害…。東京の百貨店は、前回までお歳暮のギフトカタログに載せていた黒澤さんのコメを掲載からはずした。農家にとって、その経済的損失は大きい。黒澤さんは自主的に田んぼの土と収穫した玄米を検査機関に送った。土からは微量のセシウムが検出されたが、玄米からは不検出。山形県の検査でも、調査した全市町村で放射性物質は不検出だった。しかし、消費者側の不安はぬぐいきれていない。「安全性を証明し、コメの信用を取り戻す」“見えない敵”放射能と闘う黒澤さんの日々を追いながら、原発問題の側面を浮き彫りにする。

前科２桁の元ヤクザ・神崎忠久さん。神崎さんは８年前に足を洗い、福祉施設で働いている。子どものころから非行を重ね、自殺を図ったこともある。「これ以上迷惑をかけられない」家族とは１０年前に別れた。離れて暮らす元妻・息子に対する愛情は今も変わらない。◆現在バス管理の事業所長を勤める神崎さんは、この年３月に運行管理者の国家試験を受けた。結果は合格。今後は自分の営業所を開き、事業を拡大できることになった。ゆくゆくは現在施設に通っている障害者を旅行に連れていくことが夢だ。東京での生活にはすっかり居場所ができた。行き場を失った家族の愛情を受け止めてくれる周囲の人々、そして幸せにできなかった家族に対し、贖罪の途中にいる神崎さんの姿を追った。

福島第一原発事故はそこに暮らす人々から当たり前の日常を奪った。２０１１年１２月、政府は冷温停止状態を宣言したものの、ふるさとに安心は戻らない。◆福井市北西部に位置する殿下地区。福島から遠く離れたこの山間の小さな町で、ひとりの少女が暮らしている。２０１１年９月に福島県南相馬市から転校してきた小学６年生の女子。両親は仕事で福島を離れられず、ひとりきりのホームステイだ。「娘の健康には代えられない…」。家族がそろうのは１か月に一度だけ。こみ上げる寂しさにつぶされそうになる時もある。「お母さん今日の調子はどう？」。事故後に初めて手にした携帯電話でメールを送る。◆あの日まで通っていた福島の小学校は、隣町の仮設校舎で授業を続けていた。約２００人いた児童の数は半分以下にまで減った。繰り返される除染。それでも目に見えぬ放射能への不安は消えない。「原発事故さえなければ…」。◆当初予定していた避難のめどが近づいていた。ようやく慣れ始めた殿下での生活に、温かく迎えてくれた地区の人たちの顔が浮かぶ。「春休み　終わるとちがう　春が来る」。１２歳の少女は必死に前を向こうとしていた。卒業の春、彼女はひとつの大きな決断をする。番組では、２００日間の密着を通して、原発事故の現実に目を向ける。