２０１１年４月に起きた「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件。この事件では、人気メニューのユッケを食べた客のうち、富山や福井など４県で１８１人が重い食中毒になり、子どもを含む５人が死亡した。番組では、ある男性の事件後８か月を通して、救いの手が差し伸べられていない被害者たちの現状を描く。◆ユッケを客に提供した焼肉店と、生の肉を店に納入した卸売業者。双方に刑事責任を問えるかどうかは、未だはっきりしていない。この事件では、生の肉を提供する際の国の判断基準が強制力を持たないあいまいなものだったことが浮き彫りとなる。国の基準をクリアした牛の生肉はそもそも国内で流通しておらず、飲食店が独自の判断で提供しているのが実態だった。さらには富山県のずさんな監視体制も明らかになった。県は死者４人が出たえびす砺波店の立ち入り検査をオープンから２年間一度も行っていなかったのだ。◆「なぜ、家族が犠牲になったのか」。長女の誕生日を祝うため、家族５人で食事をした４８歳の男性は妻と義母を失い、高校２年生の長女と中学２年生の長男も一時意識不明となった。事件以降、えびすや行政からも事件の詳しい説明や謝罪はなく、男手ひとつで家族を支えなくてはならなくなった。えびすの運営会社はすでに清算が決まり、莫大な治療費と亡くなった２人の賠償金が支払われる目途はたっていない。事件の当事者たちが誠意ある対応を示さないなか、本来尊重されるはずの遺族の思いは置き去りにされてしまう。事件から８か月が過ぎても、不安と不信に苛まれつづける被害者遺族。番組はその苦悩の記録である。

岩手県沿岸を走る第三セクター鉄道“三鉄”「三陸鉄道」。開業から２７年を迎える直前に東日本大震災が発生し、駅舎・線路の流出など全線で大きな被害を受けた。「こうした時こそ地域住民の期待に応える鉄道に」との思いから、発生５日後には北リアス線の一部区間で運転を再開。車が津波で流され、生活の足を求めていた被災者にとって、地域の鉄路の必要性を改めて感じる動きとなった。三鉄関係者の復旧に向けた取り組みやその想い、地域住民の声などを伝える。

飫肥藩（宮崎県日南市）に生まれ、明治時代に活躍した外交官・小村寿太郎。逸話や証言、歴史的な証拠と資料を基に、その生涯をまとめた歴史ドキュメンタリー。２０１１年は小村寿太郎没後１００年にあたる。◆１９０４年（明治３７）年２月６日、日本とロシアとの間で日露戦争が勃発した。その主な舞台は朝鮮半島と満州（中国東北部）の南部。戦争が長引くにつれ、旅順港閉塞作戦や奉天会戦、日本海海戦などの戦闘で勝利をおさめていた日本の国力は、次第に低下していった。一方のロシアでもロシア第一革命が起こり、国内は混乱状態に陥った。日本とロシアの双方で戦いを続けることが難しい状況となり、１９０５年（明治３８）８月１０日に日露講和会議が始められた。この会議の日本側全権代表が小村寿太郎であった。

生まれつきの障害に向き合い、克服しようとがんばる少女とその家族を取材。「行政・教育・地域との連携」をテーマに、現在の小児医療が抱える問題を探る。◆生まれつき喉が狭い「声門下狭窄」のため、気管切開をした小学６年生の女の子。小学校卒業を控えた彼女に、新たに始まる中学校生活への壁が立ちはだかる。自らの症状を一から説明し、学校側の理解を得ることの苦労を経験しながら、家族や周りの人たちが支え合う様子を紹介し、「行政・教育・地域との連携」の重要性を考える。

「爺」バイオリン職人の井筒信一さん（７４歳）、「丁稚」石職人の上野梓さん（２９歳）。石という素材でもバイオリンのような曲線美を表現したいと、上野さんが井筒さんに教えを乞うた出会いが冬にあった。翌夏の後日談を含めたスペシャル版。◆長野県松本市にある井筒さんのバイオリン工房を訪ねた上野さん。バイオリン作りの過程で垣間見える繊細な作業を、食い入るように見つめる。ともに時間を過ごすうち、二人の間で交わされる言葉は技術論を超え、ものづくりを極めんとする生き様に迫った。それが半年前の冬の出会い。そして夏、再び松本を訪ねた上野さんは、井筒さんの生い立ちから創作の原動力について、更なる教えを乞う。

ＢＳＳ山陰放送テレビで毎週土曜あさ放送の情報バラエティ番組「土曜日の生たまご」が、ゴールデンタイムに送るスペシャル番組の第４弾。この回のテーマは“おしごと”。番組ＭＣ陣が、全国に誇る山陰の地元企業や、世界で活躍する山陰ゆかりの人物のもとへ出動し、彼らの熱い“おしごと魂”をリポートする。◆予約殺到のあの大ヒット家電「ＧＯＰＡＮ」、実は山陰生まれ。誕生までには技術マンたちの長年にわたる開発への執念、そして“おしごと魂”があった。完成すれば高さ世界一となる、話題の「東京スカイツリー」。その生みの親ともいえる人物は、なんと山陰出身の芸術家。スカイツリーのデザインに込めた想いとは？。全国展開するコンビニチェーンで人気の「おでん大根」。実は山陰のある会社で１００％生産が行われていた。その現場に潜入する。そしてアジアナンバーワンの称号を持つ空手美女がスペシャルゲストで登場し、スタジオで生演武を披露。さらに水族館の「ペンギン係長」の仕事に密着するなど、アッパレな“おしごと魂”あふれる１時間の生放送。

児童養護施設で暮らす子どもは全国で３万人余り。長野県では１５施設におよそ６００人が生活している。虐待や養育放棄が増えるなか、親がいながら親と暮らすことのできない子どもが大半を占める。家庭復帰が望めない子、集団生活に馴染めない子、親子関係で心に深い傷を負った子、入所理由が複雑になり、きめ細かい対応が必要になっている。しかし、施設の設置基準は３０年余り変わらず、慢性的な人員不足が続き、職員の情熱が支えているのが現実だ。◆長野市にある松代福祉寮は、他に先駆けて小規模グループケアに取り組んだ。近くの民家を改築した「虹の家」には５年前から６人の子どもと職員が暮らし、家庭に近い環境で子どもの自立と養育を支えている。５歳のとき福祉寮に預けられ、虹の家で暮らした１８歳のサチ。この春、高校卒業を控えていた。親子の暮らしが叶わない子どもたちは何を支えに生きていけばいいのか。子どもたちを見守り、時に気持ちをぶつけ合う職員との日々を追う。

２０１１年３月１１日、東日本を襲った大震災。千葉県内でも２０人が死亡し、２人がいまだ行方不明だ。津波で１３人が犠牲となった千葉県旭市。家を失った人たちも、仮設住宅で新しい生活が始まった。液状化で歴史的街並みが崩れた香取市・佐原。復興か祭りかで揺れる中、祭りでの復興を目指すことになった。観光の街・佐原を取り戻すべく、佐原おかみさん会が立ち上がる。“夢の街”浦安市を襲った液状化。家は傾き、ライフラインは壊滅的な被害を受けた。「自分たちの街を自分たちで取り戻そう」と舞浜３丁目の住民チーム「チームＭ３」が立ち上がった。東日本大震災の発生から半年。県内の３都市をメインに、被災地・千葉の未来に向けた活動を追いかける。