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テレビ番組

四国遺産 幻の碁石茶 高知県大豊町

番組ID
201578
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放送日時
2006年09月10日(日)11:45~12:00
時間(分)
12
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
西日本放送(RNC)
製作者
西日本放送(RNC)
制作社
西日本放送(RNC)、アクシス
出演者
語り:亀谷哲也
スタッフ
題字:樋笠幸三、撮影:尾崎春義、撮影:青木隆、録音:白水厚、音声:美濃龍平、構成:横矢猛、演出:田中斉、制作:松村文彦、音楽:mirekan
概要
四国が誇る人々が築き上げた文化、歴史、かけがえのない自然など、毎回1テーマで「四国の至宝」を伝えるシリーズ番組。(2006年4月2日~2007年3月25日放送、全50回)◆四国の真ん中、高知県大豊町。400年作り続けられている幻のお茶。大豊町では「碁石茶」と呼ばれる全国でも珍しい発酵茶が江戸時代から生産されている。標高440メートルの傾斜地に育つ「ヤマチャ」という自生種を原料にしてつくる。かつて唯一の収入源であった「碁石茶」作り。瀬戸内の「塩」と物々交換されて山村を潤した。現在でも瀬戸内の島々では碁石茶を使った「茶粥」が食卓に上る。

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