青森県域の風土や産業、人々の暮らしなどを記録したドキュメンタリー番組。（１９９２年４月５日～１９９４年３月２７日放送、全３６回）◆青森県に関連した映画は５００本以上と言われる。数多くの映画の舞台になっているということは、自然、風土、人間がそれだけ魅力的であることの証拠である。映画王国・青森を映画評論家の熊谷拓治さんが案内する。

４年前に大量の奇形を確認した岡山県笠岡のカブトガニはすでに絶滅し、市では国に天然記念物指定地の解除を申請している。山口の海はまだきれいで近くに埋立地もないというのに、瀬戸内のカブトガニにはいったい何がおこったのか。◆山口産のカブトガニのメスを解剖したところ、卵がドロドロに溶けて強烈な異臭を放っていた。口やエラからは鉛やマンガンなどの重金属が多量に検出された。干拓や排液などで海底に染みこんだ有害物質がカブトガニを絶滅に追い込んでいる。

５５年体制の崩壊を受け、日本社会のさまざまな「制度疲労」を指摘し、その解決策を探るシリーズで、２回にわたり日本の税制の問題点を点検し、国民の選択の判断材料とする。（１１月２１日終了）◆今、大きな課題となっている税制改革。サラリーマンの重税感、不公平感は相変わらず強い。４年前に導入された消費税もその欠陥が指摘されている。第１回は税の実態を探る調査報告編。

太平洋戦争のターニングポイントとなった戦局や出来事から日本の敗因を分析し、歴史の教訓を探るシリーズ。（１９９２年１２月６日～１９９３年８月１５日、全６回）◆第３集。昭和１９年（１９４４年）のマリアナ沖海戦の敗北で、日本の敗戦は決定したともいえる。この戦いの背後には、日米の熾烈な技術開発競争があった。アメリカは３万人におよぶ科学者・技術者を動員して、高性能レーダーと対空砲火の命中率を高めるＶＴ信管を開発した。有効な防御システムの確立という思想が生み出したエレクトロニクス兵器である。一方、日本は攻撃にのみ重点を置き、防御のための兵器開発に力を入れることはなかった。

１９９２年８月に放送して好評を得た、武田鉄矢の自伝エッセイを原作にしたドラマ・第一部の総集編。昭和３６年の九州・博多を舞台に、たばこ屋を営む岩田家の人間模様、鉄矢少年の成長を明るく楽しく描く。（前後編、２夜連続）◆後編。飲んだくれの父・克元（近藤正臣）が失踪した。捜してくれた友人によると、飲み屋の女と一緒に温泉にいるという。母・キク（桃井かおり）は憤然と旅館に踏み込んだ。その時は毅然としていたキクも、だれもいない家に帰ると思わず涙がこぼれ、離婚も考える。一方、鉄矢（阪本浩之）も初恋の人には去られ、友達と作った隠れ家も無残に壊されてしまう。

忠臣蔵に沢山ある物語の一つ。早駕籠を乗り継ぎ、江戸表の事件を国表に知らせた萱野三平は、仇討の血判状にも名を連ねてその日に備えていた。しかし父親は、浅野よりも萱野の家が大事と息子に仕官をすすめていた。仇討に加わることは家門の誉れとしながらも、己の仕える主君への身の処し方や後々の一家の行く末を考える父。忠と孝の板ばさみになった三平は、大石に手紙を書き、自らは死を選んだのであった。◆作：室町京之介

名工・左甚五郎が、久しぶりに大恩人の親方に会いに京へ上った。ところが、親方は病に倒れ、貧しい暮らしをしていた。甚五郎は恩返しにと親方を医者に見せるなど手を尽くす。甚五郎が京にいることを聞きつけた寺社奉行が、智恩院の再建を頼みに来た。

“美食アカデミー”の主宰・鹿賀丈史が国内外から超一流シェフを「キッチンスタジアム」に招き、和・フレンチ・中華の鉄人と料理の腕を競わせる料理格闘技番組。それまで主婦向けが多かった料理番組をエンターテイメント化した。◆第１回のテーマ素材は「サケ」。挑戦者は６人で、課題料理（この回はギョーザ）を作る予選を勝ち抜いた１人だけが本選に進める。本選では挑戦者と鉄人が、毎回異なるテーマ素材を使い、制限時間内に料理を完成させる。